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神之雫01
父親是超有名紅酒評論家神雫豊多香的神雫,在拿到父親遺書的時候發現父親在臨死前又認了一名年輕的天才紅酒評論家當養子,只要其中一人能猜中他生前收藏的十二瓶酒及所謂「神之雫」的紅酒,就可以繼承他這些珍藏品。 -
爱上葡萄酒
《爱上葡萄酒》内容简介:葡萄,是上帝赠予人类最好的礼物。经过发酵与蒸馏,它化身为美味的甘霖,带给世界酸甜交织的神秘味觉。夜深人静,在晶莹剔透的玻璃高脚怀里倒上红宝石般的酒液,轻轻地晃动酒杯,灵动的酒液在我眼前晃到,深吸一口气,富于层次的香气钻入鼻孔,细微爽快感已经溢于言表。 -
恋恋葡萄酒
《爱上葡萄酒》第一部分名为酒中姻缘,这里称为姻缘还包涵着另一层意思,既指中西文化的结合,因为葡萄酒一直以来还是西方文化,书中将一些中国元素和葡萄酒结合,以便发掘出共同的规律,使葡萄酒能融入我们民族的血脉中,成为我们文化和生活中必不可少的一部分。当然也有其他人与事物与葡萄酒匹配,其目的依然是让我们的国人更容易理解葡萄酒,葡萄酒不单是饮品,其实它蕴涵的哲学和人文与我们的生活是息息相关的。 第二部分是作者的经验之谈,将个人对葡萄酒的体验而得出的经验,希望抛砖引玉,启发读者以自己的人生阅历来感悟葡萄酒,而非照本宣科。 第三部分是葡萄品种的介绍,增加了另外14个主要葡萄品种,这是对《爱上葡萄酒》品种篇的一个补充,因为人总是在进步,不断的渴求新的知识,作者希望这里介绍的这些品种能满足您对葡萄品种在您这一阶段的需求。 第四部分是百般香味,是对品味葡萄酒的过程中香气和味道做了进一步的解释,其中里面加入了一些中国人熟悉的花草、水果、蔬菜、干果等等,也是为了更好的启发读者要认同自己的感官,而非完全用国外的形容词来形容酒才算懂酒和专业,葡萄酒本来是很人文的美好食物,应该用我们熟悉的来形容才会感觉真正贴近我们的生活。 第五部分是特殊酒种,也是补充《爱上葡萄酒》的内容,葡萄酒的世界纷繁多样,作者一直在努力的学习和探索,本着要将自己消化吸收过的知识传播给我的读者,以便大家能容易认知更多的特色葡萄酒种。 第六部分是资料篇,加入了国外对一些主要葡萄品种已经研究出来的不同阶段的香味,当然并不是每瓶这一品种的酒中都有这些香味,也不是除了这些香味之外就没有,但如果要品尝葡萄酒找香味资料,这些香味资料相对是比较全的。 -
带一只酒杯去巴黎
一千年一万年也难以诉说尽这瞬间的永恒,你吻了我,我吻了你。在冬日,朦胧的清晨,清晨在蒙苏利公园,公园在巴黎,巴黎是地上一座城,地球是天上一颗星。 —— 普列维尔 踏上法国这片土壤之前,我一直都在思索着这次旅行的目的,思索着我对法国文化的认识究竟有多么深刻、对葡萄酒究竟有多么痴迷,以至于我竟然有足够的勇气去描写关于法国葡萄酒文化的主题。对于法国这个陌生的国度,我试图去发挥自己的想像力,那些想像建立在过去所阅读的法国古代文学与历史的书籍之上,还有建立在我看过的所有关于法国的图片及电影故事里。 序言 第1节 带一只酒杯去巴黎 第2节 漫步艺术之都 第3节 贝西公园的野餐 第4节 梵高与阿尔勒小城 第5节 普罗旺斯的芬芳山谷 第6节 生活在葡萄园 第7节 度假的巴黎厨师 第8节 咖啡馆的偶然 第9节 巴黎约会 第10节 莎士比亚书店 第11节 波尔多港的启航 第12节 漫步玛歌酒乡 第13节 酿酒的艺术 第14节 阿卡雄的一片海 第15节 圣美浓收割日 第16节 伯恩的屋顶上 第17节 古堡酒会 第18节 巴黎葡萄酒师 第19节 醇香巴黎 -
食在有意思
有鑒於葡萄酒消費市場逐漸成熟,都會區消費者對此類商品之「日常需求度」與日俱增。然對於理應在葡萄酒市場中銷售佔比最高的「一般日常飲用酒」之選購,仍未有符合消費大眾需求之專書能予以滿足。以Mook型態呈現之《Only Wine─葡萄酒賞味誌》,將搜羅數百款在一般消費者最容易接觸之通路販售的中(低)價位葡萄酒產品,針對消費者在購買葡萄酒時最重要的兩大關鍵:「口感」與「價位」分類,提供消費者最安全、有保障的採購選擇。 在PART 1基礎篇中,將生活中有可能遇到的葡萄酒相關疑難雜症,從「打開瓶子喝酒」所延伸出的「如何開瓶」、「瓶塞卡住了怎麼辦?」、「如果開到一半軟木塞斷了?」、「酒是不是壞了?」、「保存期限過了沒有?」等等這些問題,都是在這部分內容當中提供給讀者的飲酒要領。舉凡開瓶步驟、葡萄酒品質研判、如何保存葡萄酒、葡萄酒的適飲溫度、基礎品酒方式,食物搭配基準等等,一次傳授身為葡萄酒飲者所需要的『基礎ABC』。 在PART 2 實戰篇中,精選300款市售葡萄酒,以「價位帶」與「口感」為前提作為分類,以「圖鑑」形式,每支葡萄酒提供消費者最需要的資訊,在版面上清晰分明區隔出不同酒款在酒質口感上之差異性,便於在最短時間內找到符合預算及希望口感的酒款。 葡萄酒這種具有古老文明意義的飲料,透過佐餐或純飲等不同方式飲用,可以達到紓解情緒、降低心血管疾病、減少老年癡呆症等多種疾病罹患率,甚至也有助於活絡人際關係,拓展社交範圍;更重要的是,葡萄酒就像一個萬花筒,讓平淡的日常生活透過菱鏡而頓時光燦鮮活,多采多姿! -
300葡萄酒购买指南
《葡萄酒购买指南》集时尚传媒集团《美食与美酒》杂志两年葡萄酒文化之大成,内容精炼生动,图片精美绝伦,准确锁定国内葡萄酒货架上每一瓶值得购买的葡萄酒,具有极高的消费指导意义。无论是与人礼尚往来,还是餐饮闲酌,一册在手,便可抛却各类繁复驳杂的葡萄酒教科书。进,能从容地在繁荣的市场上选出最适合你的一瓶;退,可作为提高葡萄酒文化修养的休闲读物。如此实用、体贴的图书在如今的图书市场里并不多见。阅读之间,品味已悄然提升。