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爱恋葡萄酒
本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣,适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂,资料齐全,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。 “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。红酒、白酒、香槟酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、马特拉酒、玫瑰红酒……,酒的王国,为何唯独葡萄酒能脱颖而出,大受青睐?本书从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养,到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮,再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色,无不精心讲述,匠心独具。结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照。 本书系台湾知名餐饮专家毛氏夫妇多年发酵、精心酿造的“好酒”。图文并茂,资料齐全,堪称“葡萄酒百科全书”。 葡萄美酒,乐以忘忧;此书在手,无复他求。 -
一千种风的味道
《一千种风的味道》可以说是中国第一部葡萄酒小说。 阅读葡萄酒书籍,实在是个外行看热闹内行看门道的事情。厚重的百科全书或高深的专业书籍,对于门外汉无疑具有阅读难度,但很多粗浅的入门书籍,又难免被内行批评不够“专业”。《一千种风的味道》采取了一个很巧妙的角度,在专业和通俗之间达到理想的平衡,即用小说的形式,将大量葡萄酒知识杂糅在爱情故事里,在读故事的过程中了解专业的葡萄酒审美。 阅读《一千种风的味道》让人不由得想到经典电影《杯酒人生》,它们都在故事里为你展现葡萄酒迷人、多变但又永恒的生命力。不同的是,《一千种风的味道》将爱欲和酒结合,跟着女主角的脚步遍尝天下美酒,经历爱欲纠葛。 作者黄山是英国葡萄酒与烈酒教育基金会四级品酒师、葡萄酒大师候选人,工作的原因,每年有机会品尝三五千种葡萄酒,却依然期待新鲜的没有品尝过的酒出现。多年来收藏的酒也塞满了几个地下酒窖,总是想找到一瓶独一无二的,却发现越是寻找真爱就越多。于是写下这部《一千种风的味道》,纪念心路历程。 为了延展书中的知识点,特别为故事中提到的葡萄酒品牌、葡萄品种、种植地、酿造技术等专业名词做了浅显但准确的注释。《一千种风的味道》不仅可以读故事、学知识,更加实用之处是,对照书本就可以独自选购到真正有品位的好酒。 -
神之水滴08
故事讲述一名自小接受品酒训练, 但从未喝过葡萄酒的富家子如何通过老父设下的谜局而走上成功之路。 他的父亲是国际著名葡萄酒鉴赏家,拥有数以千万元的酒藏,临终前立下遗嘱, 要求儿子蒙瓶猜中12支由他死前挑选的葡萄酒,才能承继家产, 而其中一支最顶级的葡萄酒,被称为「神之水滴」。 当然,过程中有不少阻滞和贵人相助,有爱情线及喜剧元素,也有严肃的葡萄酒资讯。 负责作画的冲本秀为了准确绘昼葡萄酒世界,更认真地喝起葡萄酒来,高级的、便宜的, 甚至一百年前的BeaujolaisNouveau也喝过。 第一期的故事就相当有吸引,谈到Burgundy神话「HenriJayer」, 也绘画不少世界著名的葡萄酒,包括: 1998 Domainede la Romanee Conti Richebourg 1985 Domainede la Romanee Conti Romanee Conti 1995 Domaine Henri Jayer Vosne Romanee Cros Parentoux 1959 Domaine Henri Jayer Richebourg 1997 Domaine Prieure Roch Vosne Romanee Les Suchots 1994 Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1982 Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2001 Mont Perat Premieres Cotesde Bordeaux 1999 Domaine Le Royer Girardin Pommard Les Rugiens 2000 Domaine Le Royer Girardin Pommard Les Rugiens 2000 Opus One Cabernet Blend Napa Valley Domaine Meo Camuzet Richebourg 1999 Domaine Meo Camuzet Bourgogne 1999 Faiveley Bourgogne Rouge 1997 Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee Les Beaux Monts 1999 Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne 1998 Domaine Haegelen Jayer Chambolle Musigny La Combed'Orveaux 2002 Domaine Robert Jayer Gilles Hautes Cotes de Beaune 2002 Domaine Chauvenet Chopin Bourgogne 2002 Domaine Claude Dugat Bourgogne Rouge 2000 Domaine Jean Yves Bizot Vosne Romaneeaux Jachees 2002 Domaine Philippe Charlopin Parizot Bourgogne 1988 Chateau Margaux Margaux 2001 Domaine Gros Frereet Soeur Vosne Romanee 2002 Domaine Gros Frereet Soeur Echezeaux Rosso Miani 很有看头吧! 我诚意向各位推介这本翻译准确及资讯无限的漫昼,但正如亚树直和冲本秀所说: 「欢迎各位来到葡萄酒的奥妙世界, 阅读时请注意不要过份沉迷。如果这本漫画会成为你认识葡萄酒的开端, 我会感到很高兴。」