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杯酒人生:葡萄酒的365天
《杯酒人生:葡萄酒的365天》像是一本葡萄酒爱好者的阅读日历,从星期一到星期天,每天都分别有不同的阅读主题,星期一是葡萄酒的语言:我们如何谈论以及如何了解葡萄酒;星期二是葡萄:全世界葡萄的植物学分类,以及葡萄如何变成我们最爱的葡萄酒;星期三是葡萄酒和食物:美酒与美食的搭配学问;星期四是葡萄酒的地理学:著名的葡萄酒酒庄、产地和传奇之地;星期五是历史上和现在的葡萄酒世界的个性特征;星期六和星期天是葡萄园之旅和建立自己的酒窖……书中内容没有阅读限制,任何时候,当你想要了解葡萄酒,当你爱上葡萄酒,翻开此书,或者随手翻开任何一页,就会沉浸于葡萄酒的世界里,享受美味葡萄酒之旅。 *编辑推荐:当你开始成为一个葡萄酒爱好者时,你会发现自己进入了一个广袤的知识新天地。 霞多丽、灰品诺、长相思、仙粉黛 新世界、旧世界 酒体精瘦,口感尖锐 ………… 无数陌生或一知半解的词汇横亘眼前,让人心生畏惧。 这时你需要的也许是一本内容权威却轻松易读的葡萄酒书籍。 《杯酒人生 葡萄酒的365天》打破了葡萄酒书籍的固有布局,以每天一个主题的形式将各种葡萄酒知识融会贯通。 随手翻开一页,都是一篇短小精彩的文章,轻松读完无负担,聊天又增新话题。 如果你是菜鸟爱好者,书中关于葡萄酒品种、产地、混酿、单一品种、品酒礼仪等基础知识一定能让你轻松入门。 如果你是资深爱好者,那么古老酒庄的历史、产地兴衰史、葡萄园之旅、私人酒窖的打造、品酒会的注意事项等想必会深得你心。 还等什么呢?来享受你充满惊喜的葡萄酒的365天吧。 -
恋酒事典
里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿薄若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用! 本书以字典形式编排,由A到Z收录了108个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各畅销书排行榜。 词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。 这不是一部关于葡萄园、葡萄品种、产区、分级、农事、葡萄酒工艺的百科全书,也不是葡萄树和葡萄酒的通史。它只是从A到Z收录了108个与葡萄酒相关的词条。但你需要有足够的毅力才能抵挡这些词条散发的气味。因为它是一本没有酒窖的酒窖之书,一杯快乐的敬饮之酒。 法国最知名谈书人、龚古尔文学奖评审——贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot),用108个词汇诉尽对葡萄酒的爱恋! -
葡萄酒
查休·约翰逊是全球最受欢迎的葡萄酒类作家,其渊博的学识和卓越的智慧在书中表露无遗。他的著作赢得了全球葡萄酒爱好者的好评,在酒评界更是盛誉如潮。他的第一本著作《葡萄酒》首次出版于1966年,从此成为葡萄酒评论界的翘楚,在业界享有盛名。 在漫长的人类历史中,葡萄酒扮演着极其重要的角色,它不仅是人们获得鼓舞和勇气的源泉,消除病痛和消毒杀菌的良药,更是帮助人们舒缓疲劳、振奋精神、忘却忧伤的好伙伴。 作为西方文明的标志之一,葡萄酒融入了许多人的智慧和心血,经历了几千年的发展和演变。而人们从这甘美的酒汁中得到的愉悦与激情却始终如一,亘古不变——这正是葡萄酒历久弥新的关键。 本书以时间为脉络,将红葡萄酒的诞生、酒神节的狂欢,葡萄酒的传播、葡萄种植业的劫后重生,以及新兴产酒国的繁荣这样一部充满坎坷的葡萄酒发展史娓娓道来,并在其中穿插了葡萄酒的相关知识和妙趣横生的故事与人物,将这一神奇佳酿全方位地呈现在读者眼前。 “本书堪称休·约翰逊最杰出的著作,书中融汇了他身为一位作家、品酒师和历史学家的专业才智。全书文笔风趣,信息全面,值得细细品味。” ——提姆·阿特金 英格兰《观察家》专栏作家 “葡萄酒的历史错综复杂又动人心魄,在此之前,有关这方面的著作几乎全是法语写就的。只有休·约翰逊才能用他那支生花妙笔来填补这项空白,为我们展示这幅广阔的历史画卷。” ——杰西丝·罗宾逊 英格兰知名葡萄酒品酒师 “这是一本独具一格的葡萄酒传记,它为我们揭示了葡萄酒真正的魅力所在:它令人愉悦,口感美妙,动人,风味优雅,使人难以忘怀;它既是王公贵族的心头好,又是平民百姓的杯中物;人们既能以它为乐,又能将其作为追求一生的事业。” ——埃里克·德·罗斯柴尔德男爵 波尔多五大顶级酒庄之首的拉菲堡堡主 “休·约翰逊行文幽默风趣,充满智慧。他倾注了全部的热情和心血,著就了这本经典之作。” ——约翰·朱利叶斯·诺威奇 英格兰历史学家。 -
行走的葡萄
11个京城一线记者,深入法国十几个酒庄探寻葡萄酒的秘密。法国风光之旅、人情之旅、美食之旅、美酒之旅。轻松的笔调、平实的语言、精彩的故事、传神的图片,邀您在丰富的阅读体验中,品味法国葡萄酒、沐浴法国 酒文化、观赏法国酒风光、结识法国酒人物。《行走的葡萄》,带着您360度环游法国。 目录: 前言 葡萄,在路上;我们,也在路上 第一章 从巴黎到卢瓦尔河谷 第二章 香槟掩映下的“灰姑娘” 第三章 酒迷宫 第四章 法兰西的“法兰西酒庄” 第五章 亿万富翁再就业 第六章 达达尼昂的故乡 第七章 比XO更牛的酒 第八章 石头地里也能长葡萄? 第九章 在阿尔代什 第十章 与文学和酒在一生相缠 第十一章 逛古堡,喝新酒 第十二章 巴黎终曲,或以酒为马 附录..... 后记 -
酒缘汇述-品.酒
陈新民教授是知名的葡萄酒鉴赏家,数年前他的《稀世珍酿》出版后,影响了不少的酒客和酒商,也引导了台湾的饮酒新风尚,从干杯葡萄酒,到细品葡萄酒,他起到了不小的典范作用。 陈新民教授并非从事葡萄酒业的人员,他其实是台湾一位知名的法学专家。他有学识,有经济基础,崇尚世间美好事物(艺术,古董,古典音乐,美酒,美食),再加上他勤于笔耕,不单出版了数本法律专著,又出了这两本葡萄酒鉴赏方面的著作,在大陆很难得见到这样的人物。 全书分为(1)红酒缘,(2)白酒缘,(3)其他酒缘及酒趣,共三个部分。本书是《世界百大葡萄酒》的姊妹篇,是作者对于《世界百大葡萄酒》的补遗,介绍了未晋入“百大”之列,却又不得不介绍的精彩葡萄酒,还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款,如中国绍兴酒、日本清酒等。行文比《世界百大葡萄酒》更加生动有趣。对于新版《酒缘汇述》的内容,作者同样根据最新资讯进行了实时更新。 -
葡萄酒的世界
本書在韓國一上市,創下狂銷200,000冊佳績 人類最先喝的酒就是葡萄酒!人類的文明由葡萄酒開始! 近年來葡萄酒的品嚐風潮方興未艾,這種現象不只發生在我國,而是全球性的。它除了反映出人們對多元又有品味的飲料需求外,也可說是「幸福又健康」(well being)的風潮之一。 本書目的是為了讓人們輕鬆又舒坦地親近葡萄酒,因此以有關葡萄酒的種種故事為中心進行鋪陳解說,可以說是一本讓讀者成為葡萄酒的主人及愛好者的入門書。 第一冊《葡萄酒的世界》是在講葡萄酒的概念,以及與葡萄酒相關的諸多故事,介紹葡萄酒和葡萄酒歷史,可說是一般概論;第二冊《世界的葡萄酒》則是在介紹世界各地生產的葡萄酒特性及歷史,可說是對葡萄酒的實際接觸。 希望讀者利用本書的漫畫特色,排除不必要的成見或偏見,而能夠輕鬆自在的接近葡萄酒。 .無論是誰,都可以找到一瓶「相看兩不厭」的葡萄酒。 不管價格,不在乎別人的評論,可以選擇適合自己的多樣性,這就是葡萄酒最大的魅力! .一杯葡萄酒中醞釀著人類的文化 葡萄酒是文化史釀成的酒,從人類起源、文明萌芽、帝王封建、民主革命、產業發展到世界大戰,人類的歷史逐一溶進葡萄酒中,將它釀成充滿故事的酒。 .挑逗五官的葡萄酒誘惑 眼看酒色、鼻聞香氣、舌嘗韻味、喉觸輕重、耳聽人聲:敬酒,乾杯!