女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的！ 本书是一本可以让甜点大变身的魔法书！在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤，就能让你的可爱甜点大变身！囊括了美味甜点的制作方法和包装的全部技巧，不但有几十款甜点的制作方法，同时还介绍了包装这些甜点的好主意！书中的重点步骤都用实例图片的形式进行了介绍，操作起来更加方便！ 用心发觉如何制作出松软的甜点，精心装饰，做出世界上独一无二的甜点，在甜点的制作过程中，是可以收获到许多快乐的。 调和材料的时候，被香味诱惑着窥视烤箱的时候，和喜欢的人一起吃点心的时候------每个瞬间都充满了幸福。制作点心的过程，是女孩子幻想的时间，是让每个人都笑逐颜开的魔法。装饰让点心变身，快乐，可爱，又美味！与世界上绝无仅有的甜点邂逅。

《手心里的袖珍甜点》介绍了近两年流行于日本、台湾的袖珍黏土甜点的制作方法。常用的手作工具、简单的黏土黏土配方，详细的制作步骤，再加上指尖上的魔幻力量，您可轻松捏出一个个让人垂涎欲滴，好想咬一口的饼干、面包、马卡龙蛋糕、冰激凌等惟妙惟肖的作品。再配上适当的配饰，这些作品既可装点爱家，又可作为随身饰品，还可作为独一无二的手作礼品赠送亲朋。

韦恩·吉斯伦(Wayne Gisslerl)的专业烹饪和烘焙教材已经培养出了成千上万的专业厨师。如果你对烘焙相当严肃认真，那么你就会想加盟成千上万的烘焙师和面点师，应用由韦恩·吉斯伦编写的《专业烘焙》来学习基础理论。新版本的《专业烘焙》拥有比以往更多的信息和更多的配方，这本杰出的著作将可以使您拥有完整的理论基础来制作糕饼、蛋糕、甜点和精美的面包。 您将可以找到详尽具体的信息，关于正确选材、搅拌及烘焙技巧，关于装饰和组装，关于修饰和装盘摆饰，等等。清楚准确、按部就班的步骤解释，700余种经典且富于创造力的配方——其中250种为新增配方——这些都将对您提高技巧和建立自信大有帮助。同时，本书还配有数百张关于技法和成品的彩色图片，既是进行具体指导的宝贵资料又是激发灵感的源泉。 本版的一大特色就是世界著名烹饪学院——法国蓝带厨艺学院——的加盟。大师级的面点师提供了175种配方，从经典的煎蛋薄饼和千层饼，到妙趣横生的现代衍生产品，如西番莲巴伐利亚和橘味冰冻蛋奶酥。本书序言由蓝带厨艺学院校长，安德烈·J．君度(Andre J C0intrean)亲自撰写。 《专业烘焙》最大的优点在于它不仅向您展示了什么方法好用，还解释了它们为什么好用以及如何在每次都取得最好的效果。本书自始至终的清新明快的版式使得读者可以快速找到所需信息，这样您就可以花费很少的时间阅读，而有更多的时间在厨房中设计制作产品。 众所周知，工欲善其事，必先利其器——《专业烘焙》为您提供了最好的起点。

《四季的幸福烘焙》内容简介：Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子，享受这每季的幸福烘焙时刻吧。 Spring at last：樱花模样的蛋白饼干，清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷…… Summer Breeze：充分利用应季水果吧，清爽的柠檬蛋糕，让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派，诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔…… Autumn Goodbye：燕麦等谷物粗粮，香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果，还有吸收了整个夏日阳光的各类果干，体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕，特别加入胡萝卜的意大利脆饼…… Winter Holic：散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒，可以让最冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼，会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕…… Gift for you ：亲手包装的礼盒，包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。

作者經常遊歷世界各地，學習當地的菜式，煮食經驗打破地域界限。作者在此書中介紹了42個亞洲特色甜品，包括中國、東南亞及日本。甜品中有傳統的薑汁撞奶、豆沙鍋餅、高力香蕉豆沙、印尼芒果椰絲卷、銅鑼燒等，但亦有自家創意的甜品橙香梳乎厘薄餅、豆漿忌廉布甸、紅豆豆腐芝士布甸等。作者對甜品反覆鑽研及試味，不但令食物的真正味道發揮得淋漓盡致，而且甜度適中，達到甜而不膩的至高境界。

《东京可爱甜点》介绍了东京的甜品，从一个精彩的侧面反映了东京的生活形态和创意世界。《东京可爱甜点》主要内容包括：招待客人的甜点；咖啡甜点；孩子们的甜点；特别日的甜点；适合做礼物的甜点等。