甜品研究家R先生与大胃王助手K

为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品

甜蜜时光，一年四季不停歇！

“甜食控”不可错过的绘本食谱

全彩短篇漫画+烹饪步骤详解

缤纷绚丽，香气四溢，开卷收获幸福！

*首刷附赠全款甜品贴纸

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★内容介绍

每日操劳后，来点甜品犒赏自己吧！银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻助手K，为你献上他们的25款独家甜品：草莓浓汤泡泡松饼、梅子刨冰、德罗姆费卡曲奇、塔西提双层椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉饭团、黄油格雷派……满足不同时令的味觉，色彩缤纷，香甜可口。食材用量、制作步骤详解和过程图一应俱全，在家也能随心制作。搭配著名漫画家描绘的甜品师的可爱日常以及各种相关小知识。无论春夏秋冬，都能令人身心获得治愈，“甜食控”更不可错过这部内容丰富的绘本食谱。

【R先生】

年逾半百的甜品研究家。在别墅里过着独居生活，夫人长期生活在国外。本人穿衣考究，笑起来融化人心，举止充满绅士风度，说话有点毒舌。喜欢喝酒。

【K君】

R先生的助手。最初来应聘园艺师，受到青睐成为R先生的家政助手，同时跟随R先生学习甜品知识。一个大胃甜食党。

【A先生】

R先生的御用摄影师。除了拍摄食物，有时候还会受命拍一些奇奇怪怪的东西。对R先生唯命是从。

本书一直被认为是关于图书收藏不可或缺的指南，也是了解藏书术语当前发展信息较丰富的参考书，本书包含700多个按字母顺序排列的条目，条目的解释可能从一行到几页，从中可以找到对藏书和书目技术术语的定义和分析，并且穿插着对拍卖、书品、复刻和赝品、稀有性等主题的正面讨论。全书的主题设定在一个范围内，对词条的诠释兼具个性和权威，行文风格简洁、直率且充满机智。

本次引进中国的为第九版，该版经过了尼古拉斯·巴克和西姆兰·撒达尼的编辑与修订，新增了一篇序言，较前版进行了更多的补充和修正，同时首次配以插图进行讲解。

这不是一部百科全书，这是一本按字母顺序排列的词语汇编。这也不是书目汇编，抑或书籍印刷或装订或书籍 生产的术语汇总，尽管其中有很多来自这方面的词汇。这 是《藏书ABC》，给圈内新人，给潜在的收藏者，给那些对我们的圈子有兴趣但并不一定身在其中的读者们。——约翰·卡特

【编辑推荐】

这不是一部百科全书，是一部按字母顺序排列的关于藏书家、如何收藏的词条汇编。这也不是书目汇编，抑或书籍印刷或装订或书籍生产的术语汇总，尽管其中有很多来自这方面的词汇。这是《藏书ABC》，给圈内新人，给潜在的收藏者，给那些对书籍收藏有兴趣但并不一定身在其中的读者们。

◎“人宁可追求虚无，也不能无所追求”

◎现代哲学的“炸弹” 划时代的思想巨人 尼采

◎十堂课读懂大师思想 让哲学不再令人生畏

◎英国格兰塔出版社王牌书系

【编辑推荐】

※尼采是19世纪最具争议性和影响力的哲学家，他以充满个性的写作风格及极具颠覆性的思想成为现代哲学的“炸弹”，开启近现代哲学思潮的新起点，启发了萨特、福柯、德勒兹、德里达等著名思想家。

※英国知名出版社格兰塔王牌书系之一，广受读者欢迎和好评。

※本书系由当代著名哲学家西蒙•克里奇利主编，每本书均由各个领域的权威教授和专家撰写，内容深入浅出，是阅读这些大师级思想家的绝佳入门。

※装帧精美，小开本便于携带。

【内容简介】

弗里德里希· 尼采是19 世纪最具争议性和影响力的哲学家。他以极富颠覆性的方式揭示了宗教、道德、政治、哲学中的基本困境，并提出新的建设方案。尼采的重要思想如上帝已死、酒神精神、超人、谱系学、永恒轮回等，对当代哲学产生了极大的影响，启发了萨特、福柯、德勒兹、德里达等著名哲学家。

在《如何阅读尼采》中，基思·安塞尔－皮尔逊介绍了尼采独特的写作风格，选取尼采著作中十段关键文本，进行详细的解读和分析。在公正对待尼采观点的复杂性之外，同时以独特的方式整理呈现给读者，引导、激发其进行更具挑战性的思考。

【名人推荐】

“‘如何阅读’系列通过对作品的文本细读，让我们可以和这些大师级思想家面对面相遇。”

——特里·伊格尔顿

“这套看上去薄薄的小册子是一堂真正教你‘如何阅读’的课程，而非‘如何假装阅读’。”

——约翰·班维尔

波兰尼颠覆了传统客观主义科学观，把“人”作为科学参与的主体，用一种新的思维方式，通过对人文社会科学与自然科学几乎所有门类知识的考察，批判了客观主义的知识观，通过对知识的隐默性、分立性与寄托性的强调，从而最终构建起了自己以“个人知识”为标识的认识论。波兰尼认为，相对于传统认识论所依托的可明确表述的逻辑理性，人的认知运转中还活跃着另一种与认知个体活动无法分离、不可言传只能默会的隐性认知功能，而这种默会认知正是一切知识的基础和内在本质。

儿童牙科教授，科普大V@华西坝薇薇阿姨倾情推荐

来自前法国资深口腔科医生30年从业经验

收下这份超具性价比的护齿锦囊，让牙齿成为健康的终身盟友吧

◎ 编辑推荐

✦ 牙龈出血、牙周炎症、咬合磨损、牙齿脱落……我们的牙齿寿命为什么早早就结束了？

✧ 免疫力差、睡眠呼吸暂停、脊柱侧弯、消化不良……都有可能是牙齿发出的求救信号？

✦ 医源创伤、材料过敏、饮食不均、代谢问题……日常隐患和威胁无孔不入，该怎么办？

✧ 及时修筑牙齿防御也不晚，守住身体入口，就能打赢这场关乎整体健康的保卫战！

※ 本书特色：

★ 轻松、可爱的手绘插图，科普知识从零开始，牙齿病痛不再可怕

☆ 每个年龄段都有对应预防措施，全家人都会爱上的牙齿保健小书

★ 从专业医师角度讲解常用充填材料和生活用品中潜在的健康风险

☆ 了解食物养护、天然药物、情绪认知，从不同角度保护牙齿健康

◎ 媒体推荐

当牙齿受损时，口腔就会成为感染源，并对全身产生影响。因此，最大限度地保护它是当务之急。本书作者详细描述了这些常见的危害行为，而我们甚至都没有意识到这些危害。——《费加罗》杂志

根据凯瑟琳•罗西医生的观点，专注于“该如何治疗牙齿”只是牙医的常规反应，而想要深入知道“为什么会这样”不仅要依靠医生的行动能力，也取决于病人的行动能力。——《在你的牙齿里》播客

◎ 名人推荐

不同的文化语境下，对牙科知识的理解和输出都有自身的特点。从牙科医生的角度阅读，除了专业知识的交流之外，也能从书中获得不一样的文化分享。值得一读的一本牙齿保健科普读物。——儿童牙科教授，科普大V@华西坝薇薇阿姨

◎ 内容简介

牙齿是我们zui熟悉的朋友，这反而常常让我们忘了它有多么珍贵！对牙齿的忽视和错误认知不仅会导致牙齿本身的问题，还可能会引起身体其他方面的异常——颌面发育不良、脊柱侧弯、心血管疾病、消化不良……

在本书中，作者旨在帮助读者了解牙齿的秘密，并养成良好的护牙习惯，从而也让身体长期保持健康状态。书中内容分为三个主要部分，第一部分简要介绍牙齿从萌出、发育再到损坏的生命历程；第二部分具体讲述牙齿常见的各种问题；第三部分则分年龄段介绍牙齿养护的措施。

不要忽视牙齿的信号，想要保持身体健康，更要好好关爱牙齿，一起努力让它成为健康的zui佳盟友吧！

三度“亚洲卓越新闻报道奖”得主张泉

历时9年，采访24位杰出思想者，勾勒中华文明嬗变的轨迹

许知远特别推荐

★一部别样的“文明史”

本书采访的学者，来自不同的国度，不同的领域，但共同的是，都是从边缘出发，挑战中心。

于是，我们从柯马丁那里得知秦始皇所谓的焚书坑儒原来并无事实根据，从宇文所安那里得知李白和杜甫居然是当时的非主流诗人，从巫鸿那里了解到纪念碑性并非西方的专利，也更能明白顾彬对中国当代文学的批评理路。

所以，本书是一部别样的“文明史”，不仅改写了我们既有的认知图景，给我们的官方心智带来了新的视角，甚至带有盗火的味道，

★一部动人的“情史”

回顾自己如何在一瞬间决定交出一生，他们都追溯到了一首诗：

宇文所安是韩愈，艾朗诺是王维，顾彬是李白，柯马丁是北岛。希尼说一首诗无力阻止一辆坦克，但它可以让一个人成为汉学家。当然，大木康的一瞬间是因为冯梦龙笔下的卖油郎和名妓的爱情。

所以，本书可谓一部动人的“情史”，讲述了这些西方学者如何在年轻时，从世界各地，突然陷入对遥远中国的执迷，并从此以中国为志业。

★一部辛酸的“奋斗史”

回顾自己的一生如何没有被时代埋葬，他们都追溯到了两部书：

钱理群是《鲁迅全集》和《毛泽东选集》，巫鸿是《历代钟鼎彝器款识法帖》和《英汉词典》，张隆溪是希腊罗马文学选本和英国文学作品选段。纳博科夫说一个优秀的阅读者只能是重读者，而那是一个精神饥荒的年代，他们只能选择持续反刍，以拒绝成为失踪者。

所以，本书也可谓一部辛酸的“奋斗史”，讲述了中国有代表性的知识分子如何在年轻的时候，执着于文明的光亮，从进入历史盲肠的中国突围，最终将苦难转化为资源，甚至赢得世界性声誉。

【内容简介】

宇文所安、柯马丁、夫马进、顾彬、钱理群、王汎森、舒衡哲、巫鸿、张隆溪、黄进兴……他们是我们这个时代杰出的思想者，来自不同的国度，专注于不同的领域，拥有各自或曲折或传奇的人生，却与中国保持着隐秘的精神关联。

这本访谈录，依据中华文明的演进，从中华帝国的开端，直至当代，希望透过他们的眼睛，寻找遗失的真相，重新发现中国的传承与转折、兴衰与浮沉。

全书分为三个部分。第一部分解读古代中国的真相，追随学者的脚步，走出历史的迷宫。第二部分集中于晚清民国知识分子的抉择与现代化的代价，曾经的阵痛也许至今仍在发作。第三部分更关注当下与未来，在这个全球化的时代，文化多元，理论多变，中国该如何自处，又该如何与世界相处。