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口福老北京
《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集,本书以老北京的饮食为主线,全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面,而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法,还顺带谈及了冬季蔬菜培植、茶叶辨伪、茶馆经营、艺人说书等方面。同时,全书还叙述了笔者的实地考察和见闻感受,以及与之相关的趣闻轶事、历史文化的变迁,文末还从主食、副食两方面探讨了我国的饮食文化,是一本地道的关于老北京饮食及其文化的书稿。 -
百年琉璃厂
琉璃厂是历史悠久、举世闻名、文化蕴涵丰富的宝地。近百年来,琉璃厂有很多饶有兴味、值得咀嚼的历史掌故、珍闻轶事,这里的风土人情体现了典型的北京民俗文化风貌…… 本书以反映中国在20世纪变迁中的文化底蕴为主旨,通过记述文化遗存逸事、人文事迹节操、社会风俗流变,展现中国文化的深厚内涵和生生不息的深层原因。 -
这里是北京(第五辑)
从收视率和社会反响来看,《这里是北京》的很是为大众所接受且喜爱。甚至其独特的操作模式与表现形式,也成为电视业内的一个有待研究的课题。 -
乡愁北京:寻回昨日的世界
温故影像“沈继光•残片图本系列”之《乡愁北京——寻回昨日的世界》。 老朋友舒乙(借父亲老舍的话)说:“世上最好最美的事,往往是最愚傻的人干出来的啊!” 老朋友史铁生说:“若要简单,任何人生都是可以删减到只剩下吃喝屙撒睡的……其实人间的事,更多的都是可以删减但不容删减的。” 沈继光说:30年前“拍摄残片的彩色底版,在时间的消磨中其影像渐渐模糊”,甚或30年后的我,“也由健壮敏捷而变得步履蹒跚、白发添头了,终将成为残片而消逝”。 从1984到2006年,沈继光行走于北京的大街小巷,拍摄了5000余幅照片。本书选取其中近420幅作品,分23个专题,集中展现消失中的大城——从皇宫遗址、贡院学堂,到市井民宅、胡同院落;从门钹柱础、店铺门脸,到摇车炕席、石碾农具……每幅图片后,附有详尽的文字说明和照片背后的故事共12万字,再现了1980年代至今30多年间北京的城市变迁。 -
城南旧事
《林海音经典作品集:城南旧事》是文坛名家林海音女士独步文坛三十多年的经典作品。自1960年出版以来,不但在台湾畅销不衰,在大陆也拥有广大的读者群。 林海音以她超逸的文字风格,饶具魔力的文笔,通过主角——英子童稚的双眼,观看大人世界的喜怒哀乐、悲欢离合,一种说不出来的天真,自然而不造作,道尽人世复杂的情感,将英子眼中北京南城风光恰切地融入字里行间,在展现真实热闹的市民生活之余,更为读者架设一个明晰的时空背景。全书在淡淡的忧伤中弥漫着一股浓浓的诗意,让人禁不住再三寻思个中深意。 -
我的上世纪
一个在典型的北京四合院大家庭里长大的普通老者,以一个亲历者的平民身份来体味人生感悟与细察世情百俗,通过五百余篇短文(以一种平和自然阅历人生的语调来讲述)和新手绘制的六百余幅绘图(凭藉一个建筑设计师的画功描摹而成),生动有趣地描述了自己的童年、家庭、求学和婚恋等故事,同时旁触到上一个世纪北京的百样风俗、人物、自然景观及人文建筑等方面的变迁。有亲历其境的平和之记叙,无个人局囿的好恶之评议。涉及内容丰富广阔,既有小人物的小命运、小情怀、小欢乐,亦有百年中国的大历史、大事件、大悲欢,涵括祭祀、父道、碎影、商贩、现场、流影等渐渐在消逝的人生百态。舒展开来,就是一幅平民私人手绘的“北京二十世纪清明上河图”,一个北京大家族三代人“流年留影的世纪中国烟云”。