目录
前言：与布尔丹的通信 i
东京 1
附录：行前须知／六大料理类别／寿司／夜宿情人旅馆
大阪 49
附录：居酒屋大行动／和牛入门／来自堺市的刀匠／三德菜刀
京都 99
附录：送礼的艺术／日本各地美食行旅之最／外国人用日语词汇表
福冈 157
附录：拉面大百科／梦幻的自动贩卖机／勇者无惧!
广岛 201
附录：日本饮食的演进／便利店八大惊奇／炸物
北海道 247
附录：偏乡寻奇／与上班族共饮／烤鸡肉串
能登 303
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内容简介
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。
饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩，到努力在此扎根的外来移民，再到依赖美味的新老食客，正是这些千姿百态的普通民众，展现并维系着日本独特的美食风情！
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1、追日是作者栎年创作的原创作品，下载链接均为网友上传的的网盘链接！
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