厨房就是家的味道

渡边真纪

生活

生活 女性 家居

2017-3-1

北京时代华文书局

目录
02 /前言 厨房的味道,就是家的味道
第一章 用爱和真心,打造一个舒心的厨房
002 /明确每件物品的摆放位置
009 /餐具,按照材质收纳会更美
015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始
022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具
026 /琐碎调味料也要美美地收纳
036 /把空间分为三层进行收纳
第二章 厨房就是家的味道
040 /打扫后的空间很舒心
042 /打扫,每天的必修课
046 /顺便打扫,简单省心
052 /好心情,从干净的厨房开始
059 /两种抹布
061 /清扫工具也要认真被对待
第三章 对生活的爱,是从厨房开始的
068 /喜欢手工制作的生活小工具
073 /没有动力的时候,看看“料理卡片”
076 /在家举办聚会,用心最重要
080 /快乐地准备年饭,是对生命的欢喜
084 /饮出健康的每一天
086 /放下手边事,坐下来吃杯茶
091 /一年四季的厨房日历
098 /开心地吃点心,是对自己的奖赏
102 /每日日程安排
第四章 我家的食材清单
110 /有了“储备菜” ,做饭更轻松
116 /“冷冻储备菜”也能很美味
120 /合理使用冰箱空间
126 /和食的基本汤汁
134 /使用配制调料的小窍门
138 /自己动手制作味噌酱
142 /来份“罐头”简餐
第五章 好的生活,就是要认真对待每一餐
146 /一日三餐的搭配是件简单事
152 /家中常备一点存粮
154 /和孩子一起吃早餐
159 /早晨为晚餐做些准备
161 /基本的日式料理
176 /“菜谱笔记”:我自己的味道
180 /快乐做四季便当
184 /也会有“今天不想做饭”的日子
188 /吃美味的食物,就要使用新鲜的食材
190 /亲手制作的羹汤,每天都吃不腻
192 /加入巧思,烹饪食物
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内容简介

本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪,有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存,到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳,更有家常食谱、家常菜制作,以及提高家事生活的巧思和发现等内容,一步步教你提升生活品质。厨房里有着全世界的生活智慧,爱生活,就是要把厨房变成家的中心。

干净整洁舒适的厨房空间,喜欢的餐具,用心挑选的食材,亲手为家人烹饪的食物,因为爱和真心,厨房的一切都变得简单温馨。

愿你每天都能以细致优雅之心对待一器一物、一餐一饭,让厨房有家的味道。

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热门评论
  • 藤堂非的评论
    读完了,种草了里面提到的好几种厨房器具……然后趁着假期最后一天清理了厨房的柜子,把过期的杂粮和香料都丢弃了一遍~~
  • Deborah的评论
    还可以,介绍了厨房日常的收纳、清洁、料理等方式,不乏小诀窍与启发。
  • 良宋的评论
    厨房用书,收纳跟食谱,都不太爱
  • 风车兔子洞的评论
    学习收纳
  • Ata的评论
    太喜欢啦
  • 枝细胞的评论
    立志 2周做一到菜,把这本书的菜式全做一遍~ 没有做菜的机会,看完了,没做笔记
  • 一一的评论
    两个多小时就翻完了,书中安利的一些小tip放在中国不太适用,但喜欢作者传播的“用心过生活”的理念,突然好羡慕家庭主妇的生活啊,死锅以内(ಥ_ಥ)
  • jjxinxi的评论
    一直就很爱看生活类的书,以前不买菜做饭,理解不了书中的真谛。如今读来,会感同身受,是啊当你焦虑的时候,走进厨房,认真的切菜都是很治愈的啊
  • Ro.的评论
    哇…实操性很强!对一个马上要装修新家,确定长期独居居家和饮食习惯的我来说,很有借鉴作用!大开眼界,原来日式厨房生活是这样,和我胃口,哈。印象最深刻的是作者列明的每日从早上4点半到晚上10点的日程安排。在长久重复的家务做饭带孩子里寻找到平衡,发现乐趣,肯定自我价值,实属不易。
  • Edison的评论
    配图还是偏少咯,毕竟这类书主要是来看图的嘛