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R先生的甜品时间
甜品研究家R先生与大胃王助手K
为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品
甜蜜时光,一年四季不停歇!
“甜食控”不可错过的绘本食谱
全彩短篇漫画+烹饪步骤详解
缤纷绚丽,香气四溢,开卷收获幸福!
*首刷附赠全款甜品贴纸
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★内容介绍
每日操劳后,来点甜品犒赏自己吧!银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻助手K,为你献上他们的25款独家甜品:草莓浓汤泡泡松饼、梅子刨冰、德罗姆费卡曲奇、塔西提双层椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉饭团、黄油格雷派……满足不同时令的味觉,色彩缤纷,香甜可口。食材用量、制作步骤详解和过程图一应俱全,在家也能随心制作。搭配著名漫画家描绘的甜品师的可爱日常以及各种相关小知识。无论春夏秋冬,都能令人身心获得治愈,“甜食控”更不可错过这部内容丰富的绘本食谱。
【R先生】
年逾半百的甜品研究家。在别墅里过着独居生活,夫人长期生活在国外。本人穿衣考究,笑起来融化人心,举止充满绅士风度,说话有点毒舌。喜欢喝酒。
【K君】
R先生的助手。最初来应聘园艺师,受到青睐成为R先生的家政助手,同时跟随R先生学习甜品知识。一个大胃甜食党。
【A先生】
R先生的御用摄影师。除了拍摄食物,有时候还会受命拍一些奇奇怪怪的东西。对R先生唯命是从。
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我们为什么爱饮料
气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料……
从口感到健康,剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱
◎ 编辑推荐
★ 迷人的饮品,了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学
水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝?本书从极其基本的饮品入手,拓展至各种网红饮品,分析了它们带给人快乐的秘密,让我们“爱”得有理有据。
☆ 除了好喝,还得健康
会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”,那么除此之外呢?均质牛奶会诱发心脏病吗?添加剂和代糖有危害吗?那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗?
✦ 喝与不喝,可能都是一盘大棋
各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象,不光取决于舌尖上的体验,更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情,让我们用新的眼光看待身边的饮料。
✧ 来到饮料们的茶水间,发掘它们各自珍藏的小秘密
-世界上最昂贵的瓶装水与奶昔,无甚意义的奢华-
“Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”,一瓶750毫升,定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成,选用来自斐济和法国的天然泉水,不仅加入了来自冰岛的冰川水,还含有5毫克金粉。
LUXE奶昔,售价为100美元。除了考究的用料,它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。
-好大一堆可可豆,时间与空间的魔法-
要得到一杯热巧克力饮料,需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅(约0.45公斤)巧克力。也就是说,1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。
-超级味觉,或许是你不为人知的小天赋-
超级味觉者约占总人口的1/4,其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。
-“啤酒眼”效应,越喝越爱自己的秘密-
一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明,人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力,而在清醒状态下则不会有这种想法。
◎ 内容简介
“0糖0卡0脂”、快乐水、小甜水……
它们之中不仅凝聚了口感和健康的科学,背后更有营销的推波助澜。
本书以蕞受人们欢迎的几大类饮料为框架,系统介绍了它们令人心驰神往的秘密,一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品,作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手,利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识,破除“健康饮品”的洗脑包,让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”,替消费者拔草省钱,还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外,本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖,是一本全面、有益又有用的科普读物。
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山下英子:我的断舍离
《山下英子:我的断舍离》是“断舍离”创始人山下英子的一本心理励志类新书。
这本书写于2020年全球新冠疫情严重的时候。在家里度过的时间增加了,人们面对自己的物品和生活困扰的时间也变多了,断舍离的意识更须提高了。物品过多不仅会给空间造成压力,还会给心灵造成压力。还有很多人误认为断舍离在疫情期间不合时宜,所以这本书也会用丰富的案例来阐释断舍离的本意,从而解除误会,让人们珍惜自己,找回精神富足的生活和灿烂的笑容。对于很多感叹断舍离做不到的人来说,也有一些简单易行的事情可以尝试。
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纽约餐桌
★内容介绍
“在餐厅用餐时,我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然,除非菜出了问题。”
从事非虚构写作超过三十年,居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫,带领我们深入美食腹地,拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。
从星级酒店到街边小吃摊,从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事:入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道,个中苦辣酸甜。
瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。
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★编辑推荐
被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈如何诞生?
中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜?
“寿司之神”的弟子为何与比萨店老板一拍即合?
餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究?
监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么?
“我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。”
“我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。”
“只要我还能自己亲手烤点心,我的人生就都是好日子。”
“人人都说,如果纽约所有墨西哥人都回老家了,那这个城市的食品行业也就消失了。”
“厨师既没钱,也没社交,除了工作没有任何生活。”
“当时我可是热厨流水线上唯一的女厨师。”
“我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了!”
“一周吃一次特级牛肉,也比每隔一天就吃一回次等货要强。”
“亲爱的朋友们,我的身体是由巧克力和冰激凌构成的。”
“我们所想的只有食物,食物,食物!”
……
默默无闻的从业者,往往拥有最引人入胜的故事。
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★名人&媒体推荐
“艾娜·雅洛夫为我们展现了一幅纽约美食世界的广阔图景,分享了每天在这个世界工作、生活的人们引人入胜的故事,并为幸运的读者们提供了深入其中的内部视角。”
——艾瑞克·里贝特(Eric Ripert),伯纳丁餐厅(Le Bernardin)主厨
“书中的每个故事都给我以启发。这是关于激情、动力、困境和韧劲的故事。艾娜·雅洛夫捕捉到了在纽约餐饮界成功的要素,展现出了我们同胞的精气神。”
——马库斯·萨缪尔森(Marcus Samuelsson),詹姆斯·比尔德奖厨师、畅销书作家
“雅洛夫收集的美食与回忆描绘出一幅多种文化交织的画面,其中每个人都表现出对美食艺术的跨越世代、文化、国籍的热情。这是缤纷多彩的哥谭美食大杂烩,在其背后则是一个个不知疲倦的男男女女。”——《柯克斯评论》
“一部引人入胜的作品,作者之意不在美食。她提供了隐没在城市餐饮机构背后50余位个体的第一手陈述,有很多内容值得我们细细品味。”——《纽约时报》
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和孩子聊聊生命里最重要的事
二十件生命里的重要之事,点亮孩子的心灵!
德国知名儿童文学家克里斯朵夫·海因温暖人生之作。
国际安徒生奖得主、《四季时光》作者苏珊娜·贝尔纳倾情绘制插图。
◎编辑推荐
★ 精挑细选人生中的重要之事,点燃孩子对生活的热情与期望
每个孩子将来都要独自地走在人生的道路上,无论前方狂风骤雨还是天朗气清。然而,每个家长都该告诉孩子,在前方的人生道路上,究竟哪些事才是重要的?为何这些事情能让我们快乐,给予我们温暖,激发我们的创意,抚慰我们的灵魂,让我们拥有前行的力量?本书作者挑选了二十件人生中的重要之事,让孩子明白人生有很多美好的风景,值得去探寻、享受,从而让孩子学会寻找生活的温暖与乐趣,点燃对生活的热情与期望。
★ 二十件重要之事,道出人世间的宝贵情感,诉说生活中的惊喜与乐趣
二十件重要之事,如同一首关于人生真谛的长诗,一部饱含人生智慧的励志之作,让孩子的生命变得充盈,心灵不再孤独:朋友、妈妈、恋爱能让孩子体会到亲情、友情、爱情的可贵;猫咪能让孩子知道宠物可以接纳你的秘密又可以与你保持距离;床与房间能让孩子享受自由的乐趣;发现与发明能让孩子感受创意带来的兴奋与快感;痛苦与失败能让孩子认识到,生活尽管存在困难与挫折,但这一切终将烟消云散……这些重要之事,有的看似普通却富含深意,有的意想不到又合情合理。这些重要之事给所有孩子提供了思考人生的必要角度。
★ 文字优美,语言幽默,直击人心;插图精美,天马行空,充满童趣
本书系德国著名儿童文学家克里斯朵夫·海因所作,是作者回首一生后总结的人生哲理。全书文字生动活泼又充满真知灼见,语言舒缓优美又不乏风趣幽默,显示出作者深厚的文学表达力、饱满的艺术表现力,以及丰富的人生感悟力;本书插图由国际安徒生奖获得者罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳倾情所作,图片色彩鲜艳,构图天马行空,充满了天真烂漫的童趣。总之,本书是一本可以让家长与孩子实现充分互动的亲子读物。
◎ 媒体与读者推荐
时而幽默,时而感人,隽永的文字搭配精美的插图,适合所有年轻和年长的读者阅读。——德国《时代周报》
这是一部温暖人心的儿童文学作品。克里斯朵夫·海因抓住了人生的真谛。——德国《法兰克福汇报》
克里斯朵夫·海因用简洁明了的语言,阐述生命的全部内容。这是一本儿童文学著作,更是一本激发思考的儿童哲学读物。——德国《奥古斯堡总汇报》
作者成功地将人生的智慧融入到深情幽默的文字中。这是我买给我孙子的生日礼物,我希望和他一同分享生命里的重要之事。——德国亚马逊读者
◎ 内容简介
本书以别致的视角,介绍了每个孩子生命里都需要且不应缺少的20件事。首先,你需要一个真正可以信赖的好朋友,一位能安慰你、照顾你的母亲。在重要之事的清单上,还得有一个阿姨或奶奶。你也应该有自己的房间、床、自行车,以及一个宠物,能做自己喜欢的饭菜和演奏音乐。作者也说明了为什么眼泪、爱情、好的故事也是你生命里的重要之事。
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猫和狗的生活哲学
一只焦虑的肥猫,一只稳重的胖狗,在大城市过着和年轻人一样的快节奏生活,也有不少烦恼:
陷入内卷、被人冒犯,却习惯忍气吞声、强颜欢笑;
想要躺平,却发现充满焦虑,根本停不下来;
害怕在激烈的竞争中落后,却提不起精神追赶……
懂心理学的胖狗,带着肥猫逐步看清这些困境背后的心理问题:“习得性无助”“错失恐惧”“选择恐惧症”……它们一起用专业的心理学知识攻破这些难题,最后总结出一套“猫和狗的生活哲学”,以一种全新的方式看待生活并豁然开朗。
“简单心理”基于真实生活场景创作,以漫画的形式直击年轻人的内心困惑。
********************编辑推荐********************
1 全彩印刷,画风超萌!
Q弹可爱的猫狗形象,好看又好撸!
2 真实场景,漫画呈现!
轻松有趣的漫画,生动还原当代年轻人的扎心日常:内卷、躺平、爱无能……
3 疗愈技巧,清晰总结!
每篇漫画后总结一个浅显有效的疗愈方法,带你零负担走出日常生活的心理困境!
4 百万粉丝,品质认证!
“简单心理”备受欢迎的栏目,百万粉丝催更,每个年轻人都能从中看到自己!