甜品研究家R先生与大胃王助手K

为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品

甜蜜时光，一年四季不停歇！

“甜食控”不可错过的绘本食谱

全彩短篇漫画+烹饪步骤详解

缤纷绚丽，香气四溢，开卷收获幸福！

*首刷附赠全款甜品贴纸

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★内容介绍

每日操劳后，来点甜品犒赏自己吧！银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻助手K，为你献上他们的25款独家甜品：草莓浓汤泡泡松饼、梅子刨冰、德罗姆费卡曲奇、塔西提双层椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉饭团、黄油格雷派……满足不同时令的味觉，色彩缤纷，香甜可口。食材用量、制作步骤详解和过程图一应俱全，在家也能随心制作。搭配著名漫画家描绘的甜品师的可爱日常以及各种相关小知识。无论春夏秋冬，都能令人身心获得治愈，“甜食控”更不可错过这部内容丰富的绘本食谱。

【R先生】

年逾半百的甜品研究家。在别墅里过着独居生活，夫人长期生活在国外。本人穿衣考究，笑起来融化人心，举止充满绅士风度，说话有点毒舌。喜欢喝酒。

【K君】

R先生的助手。最初来应聘园艺师，受到青睐成为R先生的家政助手，同时跟随R先生学习甜品知识。一个大胃甜食党。

【A先生】

R先生的御用摄影师。除了拍摄食物，有时候还会受命拍一些奇奇怪怪的东西。对R先生唯命是从。

气泡水、酸奶、咖啡、珍珠奶茶、冰沙、果汁、碳酸饮料……

从口感到健康，剑桥大学专家带我们一探人气饮品背后的奥秘、奇闻与陷阱

◎ 编辑推荐

★ 迷人的饮品，了解纯粹、丝滑、清爽、馥郁背后的科学

水、乳、茶、咖啡、酒……这些我们朝夕相对的饮品究竟为何好喝？本书从极其基本的饮品入手，拓展至各种网红饮品，分析了它们带给人快乐的秘密，让我们“爱”得有理有据。

☆ 除了好喝，还得健康

会让人变胖、产生蛀牙似乎是大家公认的“饮料罪状”，那么除此之外呢？均质牛奶会诱发心脏病吗？添加剂和代糖有危害吗？那些声称能美白、养颜、排毒的饮品到底有效吗？

✦ 喝与不喝，可能都是一盘大棋

各行各业背后都有资本的力量。我们对饮料产生的印象，不光取决于舌尖上的体验，更会受到饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预的影响。本书将带我们一窥这背后的隐情，让我们用新的眼光看待身边的饮料。

✧ 来到饮料们的茶水间，发掘它们各自珍藏的小秘密

-世界上最昂贵的瓶装水与奶昔，无甚意义的奢华-

“Acqua di Cristallo Tributo a Modigliano”，一瓶750毫升，定价是6万美元。装水的瓶子由24k金制成，选用来自斐济和法国的天然泉水，不仅加入了来自冰岛的冰川水，还含有5毫克金粉。

LUXE奶昔，售价为100美元。除了考究的用料，它的杯子表面还点缀着三千多颗施华洛世奇水晶。

-好大一堆可可豆，时间与空间的魔法-

要得到一杯热巧克力饮料，需要许多可可树努力许多年。大概要400颗可可豆才能制成1磅（约0.45公斤）巧克力。也就是说，1枚可可豆荚大约只能生产1块巧克力。

-超级味觉，或许是你不为人知的小天赋-

超级味觉者约占总人口的1/4，其中的一些人能分辨出一款饮品是否添加了人工甜味剂。

-“啤酒眼”效应，越喝越爱自己的秘密-

一项荣获“搞笑诺贝尔奖”的研究表明，人们在饮酒之后认为自己比实际更有魅力，而在清醒状态下则不会有这种想法。

◎ 内容简介

“0糖0卡0脂”、快乐水、小甜水……

它们之中不仅凝聚了口感和健康的科学，背后更有营销的推波助澜。

本书以蕞受人们欢迎的几大类饮料为框架，系统介绍了它们令人心驰神往的秘密，一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品，作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手，利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识，破除“健康饮品”的洗脑包，让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”，替消费者拔草省钱，还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外，本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖，是一本全面、有益又有用的科普读物。

《山下英子：我的断舍离》是“断舍离”创始人山下英子的一本心理励志类新书。

这本书写于2020年全球新冠疫情严重的时候。在家里度过的时间增加了，人们面对自己的物品和生活困扰的时间也变多了，断舍离的意识更须提高了。物品过多不仅会给空间造成压力，还会给心灵造成压力。还有很多人误认为断舍离在疫情期间不合时宜，所以这本书也会用丰富的案例来阐释断舍离的本意，从而解除误会，让人们珍惜自己，找回精神富足的生活和灿烂的笑容。对于很多感叹断舍离做不到的人来说，也有一些简单易行的事情可以尝试。

★内容介绍

“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。”

从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。

从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。

瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。

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★编辑推荐

被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈如何诞生？

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监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么？

“我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。”

“我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。”

“只要我还能自己亲手烤点心，我的人生就都是好日子。”

“人人都说，如果纽约所有墨西哥人都回老家了，那这个城市的食品行业也就消失了。”

“厨师既没钱，也没社交，除了工作没有任何生活。”

“当时我可是热厨流水线上唯一的女厨师。”

“我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了！”

“一周吃一次特级牛肉，也比每隔一天就吃一回次等货要强。”

“亲爱的朋友们，我的身体是由巧克力和冰激凌构成的。”

“我们所想的只有食物，食物，食物！”

……

默默无闻的从业者，往往拥有最引人入胜的故事。

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★名人&媒体推荐

“艾娜·雅洛夫为我们展现了一幅纽约美食世界的广阔图景，分享了每天在这个世界工作、生活的人们引人入胜的故事，并为幸运的读者们提供了深入其中的内部视角。”

——艾瑞克·里贝特（Eric Ripert），伯纳丁餐厅（Le Bernardin）主厨

“书中的每个故事都给我以启发。这是关于激情、动力、困境和韧劲的故事。艾娜·雅洛夫捕捉到了在纽约餐饮界成功的要素，展现出了我们同胞的精气神。”

——马库斯·萨缪尔森（Marcus Samuelsson），詹姆斯·比尔德奖厨师、畅销书作家

“雅洛夫收集的美食与回忆描绘出一幅多种文化交织的画面，其中每个人都表现出对美食艺术的跨越世代、文化、国籍的热情。这是缤纷多彩的哥谭美食大杂烩，在其背后则是一个个不知疲倦的男男女女。”——《柯克斯评论》

“一部引人入胜的作品，作者之意不在美食。她提供了隐没在城市餐饮机构背后50余位个体的第一手陈述，有很多内容值得我们细细品味。”——《纽约时报》

二十件生命里的重要之事，点亮孩子的心灵！

德国知名儿童文学家克里斯朵夫·海因温暖人生之作。

国际安徒生奖得主、《四季时光》作者苏珊娜·贝尔纳倾情绘制插图。

◎编辑推荐

★ 精挑细选人生中的重要之事，点燃孩子对生活的热情与期望

每个孩子将来都要独自地走在人生的道路上，无论前方狂风骤雨还是天朗气清。然而，每个家长都该告诉孩子，在前方的人生道路上，究竟哪些事才是重要的？为何这些事情能让我们快乐，给予我们温暖，激发我们的创意，抚慰我们的灵魂，让我们拥有前行的力量？本书作者挑选了二十件人生中的重要之事，让孩子明白人生有很多美好的风景，值得去探寻、享受，从而让孩子学会寻找生活的温暖与乐趣，点燃对生活的热情与期望。

★ 二十件重要之事，道出人世间的宝贵情感，诉说生活中的惊喜与乐趣

二十件重要之事，如同一首关于人生真谛的长诗，一部饱含人生智慧的励志之作，让孩子的生命变得充盈，心灵不再孤独：朋友、妈妈、恋爱能让孩子体会到亲情、友情、爱情的可贵；猫咪能让孩子知道宠物可以接纳你的秘密又可以与你保持距离；床与房间能让孩子享受自由的乐趣；发现与发明能让孩子感受创意带来的兴奋与快感；痛苦与失败能让孩子认识到，生活尽管存在困难与挫折，但这一切终将烟消云散……这些重要之事，有的看似普通却富含深意，有的意想不到又合情合理。这些重要之事给所有孩子提供了思考人生的必要角度。

★ 文字优美，语言幽默，直击人心；插图精美，天马行空，充满童趣

本书系德国著名儿童文学家克里斯朵夫·海因所作，是作者回首一生后总结的人生哲理。全书文字生动活泼又充满真知灼见，语言舒缓优美又不乏风趣幽默，显示出作者深厚的文学表达力、饱满的艺术表现力，以及丰富的人生感悟力；本书插图由国际安徒生奖获得者罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳倾情所作，图片色彩鲜艳，构图天马行空，充满了天真烂漫的童趣。总之，本书是一本可以让家长与孩子实现充分互动的亲子读物。

◎ 媒体与读者推荐

时而幽默，时而感人，隽永的文字搭配精美的插图，适合所有年轻和年长的读者阅读。——德国《时代周报》

这是一部温暖人心的儿童文学作品。克里斯朵夫·海因抓住了人生的真谛。——德国《法兰克福汇报》

克里斯朵夫·海因用简洁明了的语言，阐述生命的全部内容。这是一本儿童文学著作，更是一本激发思考的儿童哲学读物。——德国《奥古斯堡总汇报》

作者成功地将人生的智慧融入到深情幽默的文字中。这是我买给我孙子的生日礼物，我希望和他一同分享生命里的重要之事。——德国亚马逊读者

◎ 内容简介

本书以别致的视角，介绍了每个孩子生命里都需要且不应缺少的20件事。首先，你需要一个真正可以信赖的好朋友，一位能安慰你、照顾你的母亲。在重要之事的清单上，还得有一个阿姨或奶奶。你也应该有自己的房间、床、自行车，以及一个宠物，能做自己喜欢的饭菜和演奏音乐。作者也说明了为什么眼泪、爱情、好的故事也是你生命里的重要之事。

一只焦虑的肥猫，一只稳重的胖狗，在大城市过着和年轻人一样的快节奏生活，也有不少烦恼：

陷入内卷、被人冒犯，却习惯忍气吞声、强颜欢笑；

想要躺平，却发现充满焦虑，根本停不下来；

害怕在激烈的竞争中落后，却提不起精神追赶……

懂心理学的胖狗，带着肥猫逐步看清这些困境背后的心理问题：“习得性无助”“错失恐惧”“选择恐惧症”……它们一起用专业的心理学知识攻破这些难题，最后总结出一套“猫和狗的生活哲学”，以一种全新的方式看待生活并豁然开朗。

“简单心理”基于真实生活场景创作，以漫画的形式直击年轻人的内心困惑。

********************编辑推荐********************

1 全彩印刷，画风超萌！

Q弹可爱的猫狗形象，好看又好撸！

2 真实场景，漫画呈现！

轻松有趣的漫画，生动还原当代年轻人的扎心日常：内卷、躺平、爱无能……

3 疗愈技巧，清晰总结！

每篇漫画后总结一个浅显有效的疗愈方法，带你零负担走出日常生活的心理困境！

4 百万粉丝，品质认证！

“简单心理”备受欢迎的栏目，百万粉丝催更，每个年轻人都能从中看到自己！