文人与食事 多年父子成兄弟

汪曾祺 汪朗著 / 梁由之编

生活

美食

2016-9-1

上海三联书店

目录
四方食事(汪曾祺)
五味
四方食事
寻常茶话
吃食和文学
做饭
菌小谱
鱼我所欲也
肉食者不鄙
食豆饮水斋闲笔
食道旧寻
故乡的野菜
故乡的食物
豆腐
千丝
手把羊肉
豆汁儿
面茶
贴秋膘
韭菜花
宋朝人的吃喝
葵·薤
《旅食与文化》题记
昆明的吃食
米线和饵块
萝卜
栗子
多年父子成兄弟
胡嚼文人(汪朗)
胡嚼文人
乱啃皇帝
调味要义
“烹”、“治”异同
官高食难俭
御膳未必佳
权臣腹中物
满汉无全席
皇粮难吃
皇上请客
皇上吃请
皇上挨宰
大话臭吃
剪辑螃蟹
活吃黄瓜
杂涮火锅
粥食谈往
汤饼寻源
面之责贱
面之雅俗
面之异类
说“尊”道“酋”
歪批“孤寡”
年节吃食
腊八粥话
馒头探微
品味鸡蛋
又见晚菘
诗说鲥鱼
慎谈正宗
堂餐滋味
烤鸭析味
狗肉随想
扫除看盘
京菜籍贯
食蟹寻味
吃醋杂说
极品豆腐
冰糖葫芦
吃喝帮闲
审读讲究
【展开】
内容简介

《文人与食事 多年父子成兄弟/汪曾祺作品》是汪曾祺汪朗父子合著一本谈吃、谈美食的随笔集。汪氏父子闲说饮食的名头由来已久,而汪曾祺老先生诸多以故乡为背景的名篇简单而朴素又不乏幽默。汪朗原来一直在《财经》杂志上写专栏,便把这样的风格发挥到及极至。其中的笔调,隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。汪氏父子合集闲说美食,在文化随笔中,轻松有趣,是不可多得的佳作。

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热门评论
  • 的评论
    父子两代美食家,儿子显然差了点。
  • 困人天气的评论
    前半截挺好,后边一般,而且这种散文随笔适合零碎时间读几篇~
  • 醽雨的评论
    汪老的文已经读过数遍,可还是值得一读再读,后半部分是汪老长子所写,果然一家子都是美食家,只是儿子所写偏考据,不那么容易勾起食欲,倒是很涨见识。
  • 扶风的评论
    前半汪曾祺先生写自己亲历的一些美食体验 科普了许多平时只是嘴上谈谈的食物 看到烟火气息的名字落于纸上被描写的这样“腴美” 真的很奇妙 中国文人重食 确实很特别 后半其子又叙述了许多古代文人饮食 科普很多
  • 奔跑的蓝的评论
    这套书让我深刻理解复读机的本质
  • 风语者NA的评论
    “房东老邹隔两三天就为我们去买半篮鲜冬菇。以茶油炒,鲜嫩腴美,不可名状。或以少许腊肉同炒,更香。鲜菇之外,青菜汤一碗,辣腐乳一小蝶。红米饭三碗,顷刻下肚,意犹未尽。” 一本看了会让人流口水的书,汪曾祺先生写吃的真是一绝!
  • Z~的评论
    他让我意识到,读散文是认识世界万物,世间沧桑种种的重要渠道,充分体现散文文体的优越性、独特性与丰富的文化包容力。
  • 酱油瓦萨利的评论
    重了
  • Charlesorium的评论
    汪老写的东西真有人情味儿
  • 雅。的评论
    汪曾祺是还能走厨,读来清新有闲趣,汪朗则应是个远庖厨,典故迎来一套一套,值得深思玩味。