我在京都居酒屋

库索

文化

日本 京都 日本文化 随笔 文化 治愈 很值得推荐的一本书

2021-3

湖南文艺出版社

目录

序:居酒屋平等主义
神马
第一夜 银鳕鱼西京渍
食堂清水
第二夜 紫苏鸡肉卷
B A R ノスタルジア
第三夜 泡菜花甲锅
酒场 井仓木材
第四夜 鳗鱼饭
柳小路酒场
第五夜 百货公司地下美食
酒肴屋 じじばば
わたなべ横丁
第六夜 苦瓜炒鸡蛋
B A R TA L I S K E R
第七夜 可乐饼
西阵麦酒
第八夜 手工香肠
京極スタンド
第九夜 鲑鱼粕汁
西本酒店
第十夜 厚蛋卷
割烹 久久
第十一夜 香菜蒜泥煮鲑鱼罐头
微醺列车
第十二夜 海鲜盖饭
不存在的居酒屋

【展开】
内容简介

作者库索在京都生活六年,探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里,库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒 ;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。一间居酒屋,也是人生百态的缩影。

作者库索说:所有在居酒屋里遇见的熟客,都会说:“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋,想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”,以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。

作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋,读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

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【编辑推荐】

1、豆瓣2020年度好书作者,青年作家,资深媒体人,前《新周刊》记者 库索全新主题作品集。

2、作者库索旅居京都六年,开启“京都新职人”系列写作,陆续走访一些在新的领域将工作做到极致、更为年轻的人。他们看似普通,其实不可或缺,他们有新的职人精神,也为京都这条传统的街道注入了新的血液。这本书便是从无数载满故事的居酒屋开始,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

3、一家居酒屋,也是人生百态的缩影:居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。

4、多类型居酒屋为读者展示丰富的日本文化:昭和风酒吧/列车居酒屋/白天木材店,晚上居酒屋/立吞酒吧/手工啤酒坊……读者在书中还能收获京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

5、特别装帧:特约插画师定制简约日系手绘插画+地图, 书中附赠48P超值版作者摄影居酒屋图集。同时随书赠送京都居酒屋漫游地图精美折页。

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【媒体推荐】

库索笔下的京都居酒屋,是寂寞人、真心话和好故事的家。

—— 殳俏,作家、编剧

这本书令我想起京都迷人的夜晚,在居酒屋、高濑川流连的日子。

—— 许知远,作家、单向空间创始人

读库索笔下的京都居酒屋,我的思绪常常回到十年前的广州:很多个夜晚,我们在居酒屋对饮,然后各自摇晃着回家。那时库索刚开始学习日语,我怎么也想不到,几年后她会独自前往日本,在陌生之地重建生活。大概只有库索这样的人才能写出居酒屋的灵魂吧:平凡世界中的温暖、勇气、坚守和奇迹。

—— 刘子超,作家、记者

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热门评论
  • salzburg_的评论
    以前喜欢看《深夜食堂》,那是很多主角纾解烦恼的地方;现在看《我在京都居酒屋》,知道这些让人放松,治愈心情的真实所在了,恨不得马上就跑到京都去喝上一杯。 而这也一直是我在生活中非常期待的:在疲惫工作后的某个时刻,想着“不如去喝一杯吧”,只要这个时刻来临,就可以在走路到达的范围内进入一家熟悉的居酒屋,总之得先喝一杯冰啤酒,想说话的时候就与老板或旁人说说话,想安静的时候就慢慢喝完。不会吵吵闹闹,也不觉孤孤单单。生活中触手可及的治愈时刻,在这本书里看到了。
  • 麦茬的评论
    不止居酒屋文化,更动人的是那些老板、顾客的故事。每个人的生活都是一部小说,在居酒屋这样的小地方汇集起来。库索的魅力就在于大胆热情地去和他们交谈,然后把动人的故事记录下来转化给大家,这个过程本身就让人微醺。
  • 灰机不会灰的评论
    《我在京都居酒屋》以“居酒屋”为立意,居酒屋之下有着对人生百态的洞察。住到鸭川,与樱花为邻,去上花道课和茶道课……可以是居酒屋,亦或是咖啡馆、深夜食堂。所到之处皆是对生活琐碎的热爱。
  • 耳朵的评论
    记得大学的时候看《我可能不会爱你》,程又青和李大仁经常去的那家居酒屋就特别吸引我,然后有幸在大二的时候去台湾做交换生,特意去那家居酒屋打了卡,当时就觉得大家来这里其实更多的是交谈聊天,随便吃点什么,喝点酒,宣泄舒压,把一天的疲惫和情绪在这里洗去后,然后回到家美美的睡一觉。看了这本书,就觉得很让人放松,又想去京都打卡各个居酒屋了,去感受体验书中的那些人,那些故事。
  • 拾四呀的评论
    以前住的地方周围有很多居酒屋,最喜欢的也是观察居酒屋里的一切,一直觉得踏入这里的人们好像都有一种特别的默契。读这本书,了解的不仅是日本独有的居酒屋文化、“新职人”精神,也被店主及客人们的故事所吸引,从中看到了平等、自由和那些真实的人生。
  • 我对你的无语简直能沉默整个宇宙的评论
    我的偶像库老师欠我的那杯酒可能要奥运后之后才能喝了……
  • 李青菜的评论
    库索作品,品质肯定在线的。封面和小地图也可爱。真的应了那句话,眼泪不争气地从嘴里流了出来,看这本书的时候正是北京春雨绵绵,作者说“人在下雨天总变得爱吃油炸食物,原因是油锅沸腾的声音和雨声是一样的。” 此时真是很想吃热乎乎香喷喷的可乐饼啊。前面还有一段,作者讲“在居酒屋需要开场白和磨合期”,这句话让我释然,想找到相处舒服的店要慢慢来,这么想也只是自我安慰,身边没有需要磨合的食铺了,去年的外食一巴掌数的过来,今年第一季度的外食,只有三次……望梅止渴之书。
  • 弓藏的评论
    难得第一时间看到成书的新书。 一句偈语:人生一生,酒一升,蓦然回首,放眼处,皆已成空。
  • 的评论
    “这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。”