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用心学泡茶

作者：何厚余

类别：文学

出版时间：2010-01

出版社：中华书局

导言一初识“最佳出茶点”二投茶、洗茶与第一次冲泡三品鉴第一泡茶汤四第二次冲泡与第三次冲泡五突破技术平台期困扰六茶道的内在修习七冲泡过程中的主观介入八茶性变化曲线的形成九茶韵的品鉴十开启直接感知力体验最佳出茶点十一紫砂壶的选购与运用十二铁观音的选购与冲泡十三普洱生茶的选购与冲泡十四普洱熟茶的选购与冲泡十五陈年普洱茶的选购与冲泡

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内容简介

本书主要从最基本的一道茶的冲泡和品鉴入手，教读者掌握一道茶的冲泡技巧和品鉴知识，并具体分析作为一位茶人是如何达到提升自身冲泡与品鉴能力的。

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热门评论

厚茶南山的评论

#厚茶荐书#＜用心学泡茶＞其实这是一本老书，现在重新翻看，仍然有收获。每一个我们可以接触到的环节，都要用心体会。对泡茶初学者很有帮助。大家最近在读什么书呢？一起来分享。下周四读书会见。
兰如隐的评论

朋友幫我尋得蓋碗一只,大正年間染付，原來應是懷石料理中的蒸點碗，高溫燒結,撝蓋拂碗口,音脆如清鈴入耳。試水,十分燙手,猶豫而不能決.恰逢何厚余先生在旁,示范持碗手勢,試泡刮風寨生普,茶湯鮮爽清逸,無雜味.何先生廣州人士,著書＜用心學泡茶＞,今居隱蘇州,客來燕，一碗之緣，初見成相知。
Design360shop的评论

#360书°# 有术无道，止于术；有道无术，术可求。——《用心学泡茶》主要从最基本的一道茶的冲泡和品鉴入手，教读者掌握一道茶的冲泡技巧和品鉴知识，并具体分析作为一位茶人是如何达到提升自身冲泡与品鉴能力的。
每天一点茶知识的评论

】冲泡茶叶时的注水【把水流控制得细细的，沿壶口边上慢慢注水，让水以渗透方式接触茶叶，则有利于压制茶元素物质的析出速度，可以让茶汤在保持鲜活的同时又不至于出苦涩味。——》用心学泡茶》
达西队长的评论

茶会通告[给力]本月5日周六，请恕我们忙里偷闲，特邀广东著名茶师、《用心学泡茶》作者、何厚余居士来我茶室与各位交流、品茗。时间暂定为下午1：30到场 2：00开始，请与我私信联系，人数有限制若不能安排，还请谅解影视原声-In The Chess Court 棋馆古琴 -In The Che... 篇幅有限就不一一艾特了
厚余居士的评论

今天一口气发了一串怀旧帖，回顾了拙著《用心学泡茶》的诞生过程。对所有支持并给予我帮助的朋友，在此一并感谢。新的旅程即将开始，与朋友们共勉。
木子大叔runner的评论

下午在朋友家喝茶，相谈甚欢。谢谢@阿郎的夏天相约。图片是这位何先生的作品"用心学泡茶＂，中华书局出版，数次重印。文字简洁朴实，上品佳作，推荐。
六月书屋的评论

來了一批梁公（梁漱溟）的書，一辈子修儒修佛，如六所說，那封面眼神是不一樣的慈，眉宇間不一樣的氣，先生贯通东西文化思想家，人生與文化，相生相輔，看他的書法，很愛！哪天臨摹兩手~推薦“用心學泡茶”一書，客人啊吖笑談知曉其出處，手稿更是看過，我是嘆世界大又是小，是離與合，紛擾...
blueseasky007的评论

今天师傅说前不久来了个日本女学生，上课学习认真得可怕，笔记详尽还问很多专业问题，相比之下，香港学生就很麻麻地。师傅觉得日本学生事有蹊跷，决不把压箱底的东西教给她，打算推掉这个学生。师傅觉得我是中国学生里最用心学的，今天我泡茶的时候，他说你用心泡好好体会，别输给小日本