西红柿炒自己

张弛

文学

西红柿炒自己 张弛 饮食文化 饮食 吃吃吃

2003-10

珠海出版社

目录
一 张弛 二 大仙 三 狗子 四 赵赵 五 黄爱东西 六 沈宏非 七 虹影 八 陈彤 九 苗野 十 刘仪伟 十一 布芒 十二 邱华栋 十三 赵波 十四 阿坚 十五 黄集伟 ……
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内容简介
据说西红柿炒自己这种提法缘自误判,东北人本来把它念成西红柿炒鸡子儿,即西红柿炒鸡蛋的意思。不懂东北话的,自然按这话的谐音去理解。作为一个地道的东北人,我听了这个很难过,觉得全国人民总不愿意错过拿东北人开涮的机会。关于西红柿炒自己的另一种出处,则跟地域无关——说的是几个客人到餐馆吃饭,点了一份西红柿炒鸡蛋,但菜上来后发现里面鸡蛋太少,肉眼几乎看不出来,西红柿炒鸡子儿遂变成西红柿炒自己。不管是哪种说法,我觉得都很有想象力,很适合作为这本作家食谱的书名。因为这本书的本意,不是讲如何做菜,而是发掘人与烹饪的关系。在我看来,这种关系怎么强调都不过分。也各市地,这正是另一个意义中的与食俱进。而单纯就吃这件事而言,再怎么文化,也不是正经学问。在这本书里,不光有菜谱,还有酒、餐馆及食客。它既是一缕袅袅上升的人间烟火,也是中国作家们第一次集体对生活表态。这件事本身就令人感动,也使这本书变得弥足珍贵。
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热门评论
  • 我是杨语的评论
    #昆明生活#号外!号外!昆明人有口福啦!传说中的西红柿炒番茄来了,它有了一个新名字叫‘西红柿炒自己’[笑cry] 昆明·正大紫都城
  • 微观云南的评论
    #昆明生活#涨姿势!!!昆明人的菜单又多了一道美食叫‘西红柿炒自己’[拜拜]
  • 贵州高校那些事的评论
    比西红柿炒自己还过分的菜——芹菜炒自己╮( ̄▽ ̄)╭
  • 赵款款的评论
    @西红柿炒自己 看,老年胖版江左梅郎。
  • AlmondWei的评论
    集齐四张就可以召唤一轮买家秀[嘻嘻]@西红柿炒自己
  • 韦韦韦小双的评论
    今天某高校二食堂西红柿炒自己跟四食堂的各种蔬菜相互炒,足以见良心[doge][doge][doge]@贵州高校那些事
  • 健康豆君的评论
    哈哈哈哈被西红柿炒自己炸出来了 //@雨伞架:开封菜[doge]//@Lz_乎乎:我也叫的kfc,不过买多了 //@抖S二小姐:我一个小时前定的KFC外卖失踪了,你们能吃食堂已经不错了……//@Mint_Saeyaka: 网红食堂就是不一样,我厂食堂的常连菜只有西红柿炒自己。
  • Mint_Saeyaka的评论
    网红食堂就是不一样,我厂食堂的常连菜只有西红柿炒自己。
  • luckyviva的评论
    花了2天地铁时间看完了《孤独美食家》,相当失望,不知为何拥趸者甚众。美食书看过多本,但要说印象最深刻的,一定是《西红柿炒自己》。08年买的书,十篇文章我至今都记得其中的7、8篇,每篇文章都妙趣横生,绝无令人厌烦的装X感。可惜被宿管阿姨借走,没有归还—反正,女人之间,借书不会增进感情。
  • 兔不绿的评论
    这么没有品味的菜:西红柿炒自己加凉拌西红柿[嘻嘻][偷笑]