闲说中国美食

洪烛,古清生

文学

美食 饮食 古清生 散文

2004-8-1

中国文联出版社

目录
一 敢吃的中国人 1 文化味精 2 敢吃的中国人 3 火腿与状元 4 吃的原罪 5 最后的晚餐 6 童年的食物 7 南京人家 8 烤鸭 9 北京街头的韩国餐馆 10 爱吃海鲜的女孩 …… 二 美食地图 …… 三 馋是一种瘾 …… 四 漂泊者的晚宴 …… 五 青梅煮酒 ……
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内容简介
中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精，你就能吃出别样的感觉。
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  • 洪烛的评论
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  • 卫轩华音阁的评论
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  • 洪烛的评论
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  • 洪烛的评论
    和阿诗玛共进晚餐[洪烛评比十大名城]：昆明 ,最鲜美的城市[洪烛评比十大名城]闲说中国美食云南的吃[洪烛] 云南的吃，这题目太大了。云南有众多的少数民族，每一个民族都有各自的饮食风俗与传统... 网页链接 （使用新浪长微博工具发布 长微博_长微博工具_...）
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