目录
一 敢吃的中国人
1 文化味精
2 敢吃的中国人
3 火腿与状元
4 吃的原罪
5 最后的晚餐
6 童年的食物
7 南京人家
8 烤鸭
9 北京街头的韩国餐馆
10 爱吃海鲜的女孩
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二 美食地图
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三 馋是一种瘾
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四 漂泊者的晚宴
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五 青梅煮酒
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内容简介
中国人吃饭,吃的是概念。或者用一种通俗的说法,吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精,你就能吃出别样的感觉。
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