苏州水八仙

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2012-10

上海锦绣文章出版社，上海故事会文化传媒有限公司

内容简介
《中国水生植物-苏州水八仙》，本书共分八册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食疗价值、历史风俗、历代歌咏等。
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热门评论
  • 许石徵的评论
    在Wing Fa看到了一种叫做“arrowhead(Chinese potato)”的蔬菜，看样子猜测就是苏州人所谓“水八仙”之一的茨菰(不知道最先是哪个没文化的把这名字写成“慈菇”，它哪一点像菇类啊)，买回来一查果然是。Chinese potato, 这译名，哈哈~
  • 西山岛的sun-碧螺春的评论
    苏州水八仙是这样出土的。ˉ图片转自城市商报
  • 王小2_Jerry的评论
    1月苏州品尝水八仙，3月常州运河五号青旅各种撩猫，4月无锡鼋头渚雨中漫步，6月千岛湖上山下湖，7月合肥学习在家乡都不曾见过的历史，回济南追寻记忆中朝鲜面的味道，10月新加坡做出许多人生第一次，12月黄山骑行新安江畔几乎把老城区翻个底朝天。再见2015[拜拜]希望2016能看到更远的世界。
  • 美食美学家-梅东坡的评论
    2014年9月，“尋味之旅”来到苏州，探尋江南水八仙－雞頭米！(對接單位：上海豫源食品)
  • 申功晶的评论
    发表了博文《石湖，一座没有围墙的山水园林（发表于《中国国家地理》）》清扬宛兮，八仙本是水精魄水，是苏州的灵魂，葑门横塘街上处处可见的“水八仙”：茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱正是水之精魄网页链接
  • Viktormen的评论
    茨菰是好东西 苏州“水八仙”之茨菇...
  • 箭泾农庄的评论
    吴门水乡，水生作物丰富，品种之多位冠全国。自古以来，横山荷花荡的莲藕、葑门外南荡的芡实、梅湾的吕公菱、黄天荡的荸荠等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、莼菜这些极具营养价值和经济价值的特色水生... 苏州“水八仙”之茨菇...
  • 昆山旅游的评论
    #昆山味道#【秋藕最补人 看看苏州人是怎么吃它的? 】作为"水八仙"中的一员，莲藕是江南人熟悉的一道"草根"美食。常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。进入秋季，甘甜鲜脆的莲藕成了许多家庭餐桌上的常客。 (via苏州发布)
  • JudyChenYe的评论
    苏州甪直水八仙渡假村走走 苏州·甪直镇
  • 苏州发布的评论
    #家在苏州#【地产新鲜“鸡头米”悄然上市】日前，苏城高温开始“退烧”，在古城区葑门横街上，作为苏州“水八仙”之一的芡实（俗称“鸡头米”）悄然上市，成为盛夏时节人们品尝的“时鲜货”。（苏州日报）
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