前言第一部分 劳动第一章 劳动的含义 第一节 劳动词汇 第二节 原始资料 第三节 可恨的劳动 第四节 被拯救的劳动 第五节 受保护的劳动第二章 劳动的类型 第一节 无偿的劳动 一、奴隶 二、家庭 三、教会与军人 第二节 国家统治 一、官员、雇员与神职人员 二、雇佣劳动者 第三节 领主的统治 一、领主的“收入” 二、从佃农到乡村的“公鸡” 第四节 资本主义的劳动 一、自由地所有者与手艺人 二、商人与银行家第三章 劳动的手段 第一节 劳动的背景 一、自然环境 二、人类环境 第二节 劳动工具 一、技术革新 二、男子及其劳动工具 第三节 劳动权利 一、互助与契约 二、法令与规则 三、不受法令约束的人 第四节 劳动政策 一、劳动条件 二、恐怖 三、动荡第二部分 劳动者第一章 关于人 第一节 身体 第二节 食物 第三节 服装 第四节 交流沟通第二章 伐木者与农民 第一节 林中人与狩猎者 一、采摘 一、狩猎 三、采伐森林 第二节 牧民 一、驯养的动物 二、畜牧 第三节 农民与磨坊主 一、种子的影响 二、劳动方式 三、机械的使用 第四节 葡萄种植者 一、葡萄种植热 二、葡萄酒第三章 矿工与水手 第一节 制陶者与矿工 一、采石 二、石头的利用与加工 三、采矿 四、冶金铸造 第二节 渔民和水手 一、寻找水源 二、河川 三、人与海洋 四、航海第四章 作坊、手工场里的人与市场里的人 第一节 铁匠与织布工 一、乡村里的“机械师” 二、从羊群到织呢机 三、从织布工到织呢工 第二节 商人与银行家 一、交通运输 二、商业活动 三、从估算到银行家第五章 军人与文人 第一节 骑士与士兵 一、骑十 二、步兵 三、外国雇佣兵 四、专门人才 第二节 演说家与记录员 一、小学教师与大学教授 二、讲道者与审判官 三、执笔者结束语参考文献译后记