《潮汕乡土建筑》一书是汕头市知名摄影家蔡海松多年来对潮汕乡土民居潜心研究、用镜头忠实记录的作品集。该书分为潮汕各式民居、建筑装饰等多个篇章，以800多张照片和8万多文字，图文并茂地展示了“下山虎”、“四点金”、“百鸟朝凤”等潮汕各式传统民居存留的重要实例，以及丰富多样的石雕、木雕、灰雕、嵌瓷、彩绘等装饰作品，内容涉及合院住宅、土楼、祠堂、园林等乡土建筑类型，囊括了选址、布局、设计、营建、雕刻、绘画等技艺，洋溢着浓厚的乡土和民间气息。