引言................................................................................................ 7 咖啡馆、熟食店 东岸咖啡馆　设计方：托马斯·赫斯维克工作室，英国，利特尔汉普顿..................................... 24 皇家咖啡馆　设计方：罗·奥斯特加尔德、路德·克里斯蒂安森，丹麦，哥本哈根........................... 30 COSO咖啡馆　设计方：弗朗西斯科·蒙卡达、马西莫·泰佩迪诺，意大利，帕勒莫........................... 36 意式浓缩咖啡馆*K　设计方：2012建筑事务所，荷兰，代尔夫特........................................... 42 约翰大街茶水屋　设计方：大卫·柯林斯工作室，爱尔兰，基尔肯尼....................................... 46 德特福德项目　设计方：麦耶斯考工作室，英国，伦敦................................................... 52 共和国咖啡馆　设计方：欧内斯特·德·赛诺、DCD室内设计事务所，西班牙，塞维利亚...................... 58 意利按钮咖啡馆　设计方：亚当·迦尔吉，意大利，威尼斯............................................... 62 植物咖啡有机屋　设计方：CCS建筑事务所，美国，旧金山................................................ 66 银色咖啡馆　设计方：ARCA，英国，莫克姆............................................................. 70 披萨店、意大利面店、塔帕斯吧 披萨吧　设计方：阿里·泰亚尔，平行设计事务所，美国，纽约........................................... 78 埃斯塔多·普罗餐馆　设计方：詹姆斯·毛建筑事务所，西班牙，马德里................................... 84 佩雷斯披萨店　设计方：弗朗西斯科·蒙卡达，意大利，锡拉库扎......................................... 90 蓝房子　设计方：海尔梅·西斯卡、莫尼卡·加西亚，西班牙，瓦伦西亚................................... 96 茱莉亚的意大利面店　设计方：Merkx+Girod，荷兰，阿姆斯特丹......................................... 102 寿司店、面条店 月满缘面馆　设计方：隈研吾建筑都市设计事务所，英国，伦敦.......................................... 108 铁锅料理　设计方：伊波利托·弗雷兹集团，德国，汉堡................................................ 114 日式料理快餐　设计方：阿芙罗狄蒂·科拉萨，英国，伦敦.............................................. 118 冰激凌店、酸奶店 嘻戏冷冻优格店　设计方：庇护所设计事务所，新加坡.................................................. 124 浓情蜜意冷冻优格吧　设计方：Kube建筑事务所，美国，华盛顿.......................................... 130 雪花优格店　设计方：Cinimod工作室和ICO设计事务所，英国，伦敦...................................... 136 冰激凌店　设计方：三宅裕之，日本，爱知县.......................................................... 142 汉堡店、食堂及其他小型餐馆 麦当劳　设计方：麦当劳欧洲公司、画室天使建筑事务所常务总监菲利普·阿万齐，欧洲各地................ 150 樱桃园食堂　设计方：HHF建筑事务所，瑞士，巴塞尔................................................... 156 小厨师餐厅　设计方：阿巴·罗杰斯设计事务所，英国，凯特灵.......................................... 162 51号餐厅　设计方：MUT建筑事务所、厨房花园设计事务所，法国，巴黎................................... 166 看步丸子店　设计方：马蒂·古克斯，西班牙，巴塞罗那................................................ 172 普鲁克餐吧　设计方：TJEP.，荷兰，哈勒姆........................................................... 176 公园之花餐馆　设计方：乔纳斯·林德沃、迈克尔·玲，瑞典，马尔摩.................................... 180 甜蜜绿色快餐店　设计方：核心设计集团，美国，马里兰州，贝塞斯达.................................... 186 东大铁门咖啡馆　设计方：Torafu建筑事务所，日本，东京.............................................. 192 349号鱼鲜饭店　设计方：Terroir/风土设计事务所，澳大利亚，塔斯马尼亚岛，霍巴特..................... 196 汉堡店　设计方：洛克维尔集团，美国，纽约.......................................................... 202 概念餐厅　设计方：马里杰·福格尔桑，荷兰，阿姆斯特丹.............................................. 208 花开时节餐厅　设计方：中村竜治，日本，长野........................................................ 214 甜品店 100%巧克力馆　设计方：迷墙设计事务所，日本，东京.................................................. 220 卡拉的纸杯蛋糕店　设计方：蒙塔尔巴建筑事务所，美国，旧金山........................................ 224 巧克力匠咖啡馆　设计方：LensASS建筑事务所，英国，伦敦............................................. 230 糖果餐馆　设计方：马蒂·古克斯，日本，东京........................................................ 236 巧克力研究中心　设计方：庇护所设计事务所，新加坡.................................................. 2