目录
Ⅴ Introduction 序
Ⅶ Before Enter the Vineyard 写在进入葡萄园之前
006 Silent Vineyard 宁静的葡萄园
一 月JANUARY
法国葡萄园分布图
法国各葡萄酒产区种着些什么葡萄
020 Pray for Soil 驿动的土壤
二 月FEBRUARY
站在葡萄园里,我们看些什么
1234,葡萄酒轻松分类
030 Sprouting 第一枚新芽
三 月MARCH
打开法国葡萄酒的法规
从酒标认出酒的级别
价廉质美VDP
046 The Bloom of Youth 生机勃勃的少年
四 月APRIL
期酒投资季节,我们来到波尔多
你可能会同时遇到多个波尔多的分级
走进梅多克的城堡
从梅多克到格拉夫的旅行
070 Blossoming Grape Vines 这时花开
五 月MAY
享受美味白葡萄酒
我们喝到的白葡萄酒是这样的
卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳
084 Early Signs of Pregnancy 初孕的葡萄园
六 月JUNE
VINEXPO,葡萄酒的盛会,葡萄酒人的聚会
花开季节畅游两海之间
100 From Raw to Mature 蓄势待发
七 月JULY
初尝葡萄果
开瓶起泡酒预祝丰收
法国起泡酒从南到北
欣赏这杯起泡酒
110 Busy Bees 如歌的行板
八 月AUGUST
到普罗旺斯畅饮桃红酒
122 Reborn 重生
九 月SEPTEMBER
迟摘的甜葡萄
走遍法国赏甜酒
来一杯法国南部的阳光甜酒
136 Golden Sunset 金色的黄昏
十 月OCTOBER
酿酒窖里正在做什么
神秘的橡木气息
148 Fragrant Wonderland 芳香的梦境
十一月NOVEMBER
进入正式品酒时刻
当个品酒师
在波尔多河岸边品味红葡萄酒
162 Hibernate for Another Journey 岁月
十二月DECEMBER
走进酒窖
握一杯美酒伴寒冬
感受圣埃米利永的气质
175 AFTERWORD 后记
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内容简介
《葡园四季:葡萄酒的前世今生》是一次在葡萄园中,边饮美酒,边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索,用清澈细腻的笔触,讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里,葡萄园里的每一点动静,都如涓涓细流,掠过读者眼底。除此之外,还有更多的品酒技巧,酒庄故事,悠久文化,以及葡萄酒知识。
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