天工开物(上下)

(明)宋应星

文学

天工开物 技术 科学 经典 古典文学 工具書

2004-10

中国社会出版社

目录
天工开物卷上 乃粒第一 总名 稻 稻宜 稻工(耕、耙、磨耙、耘耔) 稻灾 水利(筒车、牛车、踏车等) 麦 …… 乃服第二 蚕种 蚕浴 种忌 种娄 抱养 养忌 叶料 …… 彰施第三 诸色持料 蓝淀 红花 造红花饼法 附:燕脂 槐花 粹精第四 攻稻(击禾、轧禾、风车、石碾等) 攻麦(扬、磨、罗) 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽、小碾、枷 作咸第五 盐产 海水盐 池盐 …… 甘嗜第六 蔗种 蔗品 造糖 造白糖 …… 天工开物卷中 陶埏第七 瓦 砖 罂、瓮 …… 冶铸第八 鼎 钟 釜 …… 舟车第九 舟 漕舫 海舟 …… 锤煅第十 治铁 斤、斧 锄 …… 燔石第十一 石灰 蛎灰 煤炭 …… 膏液第十二 油品 法具 皮油 杀青第十三 纸料 造竹纸 造皮纸 天工开物卷下 五金第十四 黄金 银 附:朱砂银 铜 …… 佳兵第十五 弧矢 弩 干 …… 丹青第十六 朱 墨 附:胡粉、靛花、紫粉、大青等 曲�第十七 酒母 神曲 丹曲 珠玉第十八 珠 宝 玉 附:玛瑙、水晶、琉璃
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内容简介
《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作,也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,被欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结,构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结,全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术,一直沿用到近代。 作者是明朝宋应星。初刊于明崇祯十年(1637年)。全书分为上、中、下三篇共十八卷,描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。 这部举世闻名的奇书,在它出版之后的二百多年间,却几乎不为国人所知,乾隆时所修的《四库全书》对它摒弃不顾,而除了官修的《授时通考》之外,此间的学者包括那些顶级的国学大师,也从来就没在自己的著作中引用过它的一个字。奇怪的是,它在东邻日本和朝鲜却被奉为宝笈,接着欧洲也从日本得到了它的日本刻本,然后开始出现它的多种译本,并视为中国科技史的小百科全书。而中国再次单独重印此书,即已经是二百多年后的二十世纪的事了。让人感到奇怪的是,现存《天工开物》的十几个版本中,外国人的却占了大多数,这在中国古籍中大约是太少见了。这部让我们国人引为豪的名著,对大多数人来说还只是熟于耳闻而鲜于目睹。现在看来,如果只把《天工开物》看成中国科技史的名著,显然是不够的,它同时也是中国文化史、思想史的名著。书中说的是“开物”,却贯穿着中国的传统文化,而其中的一切正是中华民族博大精深的文明基础。我们可以向读者承诺,如果把此书通读一遍,稍加深思,就一定会对中华文明的精髓多一层体验。
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