茶道是一种怡情养性的仪式，远在没有咖啡的年代，一杯茶水早已成为人们的最佳饮品，不同气候产生不同的品种、口味的茶，喝茶、品茶俨然已经成为一门学问，不仅如此，根据每个人对茶所下的定义而论，喝茶又可以说是一种生活态度，不可讳言的是，西方咖啡文化像股洪流冲击着中国茶，同时也影响着我们生活态度的变化，本书作者希望此书能够起到抛砖引玉的作用，让中国茶重回新生代的生活中，让茶艺文化能够在时代变化的脚步下，一直保有它的空间和生命。