Part I　【我在神戶、東京學習的烘焙技巧】－－午後輕手作．溫柔甜蜜的洋果子 Ch1 烤布蕾－－甜點第一課　柔軟滑順、甜滋滋的兒時記憶 a榛果巧克力烤布蕾 b 南瓜金沙烤布蕾 c 洛神果茶草莓布蕾塔 Ch2 米布丁－－米香與奶香交融的暖呼呼滋味 a 原味米布丁 b 椰奶紅豆米布丁 c 太妃蘭姆米布丁 d 水果酒香烤米布丁 Ch3 常溫蛋糕－－香氣四溢燒果子，老奶奶手作的樸實口感 a 香檸伯爵茶香蛋糕 b 藍莓果醬馬德蓮 c 高山烏龍茶費南雪 Ch4 海綿蛋糕－－蛋香濃厚、口感豐盈的不敗經典 a 巧克力海綿蛋糕 b 木瓜薄荷巧克力蛋糕 c 橙香白巧克力萊明頓 Ch5 戚風蛋糕－－飄上雲朵般的鬆軟口感 a 巧克力戚風蛋糕 b 白雪桂花蛋糕捲 c 香栗蒙布朗戚風蛋糕 Ch6 杏仁海綿－－酒香四溢，口感細密 a抹茶杏仁海綿蛋糕 b 和風抹茶歐培拉 c 伯爵茶香巧克力慕斯 Ch7 水果－－清甜健康，懶人甜點第一名 a 黑糖白蘭地蘋果 b 紅酒肉桂釀水梨 c 白奶酪水果沙拉 Ch8 蛋白霜－－甜點變奏曲中的神奇小音符 a 基礎蛋白霜 b脆瓦水滴蛋白餅 c 榛果香緹蛋白餅 Ch9 塔－－絕品酥脆，考驗基本功！ a 原味塔皮 b紅蘋果西梅塔 c話梅甜薯酥塔 d 芙蓉玫瑰起司塔 Ch10 杏仁膏－－香氣襲人的烘焙材料之后 a原味杏仁膏 b香栗巧克力脆餅 c 抹茶黑糖南瓜塔 Ch11 泡芙－－酥皮與卡士達的美妙樂章 a各式基礎泡芙 b 玫瑰香緹泡芙蛋糕杯 c 閃電薑味堅果泡芙 d 草莓脆脆皇冠泡芙 Ch12 卡士達醬－－每一口都令人想微笑的百搭餡料 a 原味卡士達醬 b 抹茶蜂蜜紅豆泡芙 c 法式香檸藍莓塔 Ch13 焦糖－－甜點家族裡的驕傲小公主 a 原味焦糖 b 海鹽焦糖餅乾 c 焦糖香蕉巧克力塔 Ch14 慕斯－－輕飄飄的幸福滋味 a 焙煎芝麻泡泡慕斯 b 烏龍茶開心果慕斯 Ch15 巧克力－－甜點師傅一輩子的愛戀 a 巧克力甘納許 b 莊園巧克力漿果塔 c 醇黑巧克力戚風蛋糕 Part II 【Rebecca特別推薦的進階烘培】－－繽紛的公主風花式烤塔 a　香栗洋梨塔 b 摩卡巧克力塔 c　玫瑰荔枝塔 d　焦糖香草塔 e　香栗南瓜塔 f　白雪草莓塔 g　焦糖蘋果塔 h　黑巧克力愛心蛋糕