序言? 5 走进日本家庭料理? 10 第一章 日本丈夫认可的每日菜肴 日式腌菜? 20 日式大酱汤? 24 猪肉大酱汤? 28 绿茶饭? 30 日式饭团? 34 烤鲜鱼? 36 纳豆? 42 日式冷豆腐? 44 酱制青花鱼? 48 土豆炖肉? 50 酱制鸡肉? 53 酱制鲽鱼? 54 炖萝卜? 56 凉拌牛蒡? 58 海带拌黄瓜? 60 菠菜拌豆腐? 62 青梅鸡肉卷? 65 日式炸海鲜? 68 日式鸡蛋羹? 71 第二章 韩国人喜欢的日本料理 亲子盖饭? 74 牛肉盖饭? 76 炸猪排? 79 日式炸菜? 83 咖喱饭? 84 寿司卷? 90 乌冬冷面? 荞麦凉面? 93 乌冬面? 94 日式炒面? 98 日式煎饼? 102 照烧鸡腿饭? 105 煎青花鱼? 107 煎猪肉? 110 酱烧茄子? 112 日式炖五花肉? 116 日式汤锅? 121 日式鱼糕汤? 122 第三章 精致美味下酒菜 腌制金枪鱼片? 126 金枪鱼拌山药? 131 明太鱼子土豆沙拉? 133 海鲜春卷? 135 鱼糕三明治? 136 烤鱿鱼? 141 油豆腐包? 142 韭菜鸡肉丸? 144 胡椒牛排? 147 培根卷? 149 鸡肉串? 150 猪肉串? 152 炸鱿鱼、炸章鱼? 154 汤汁炸豆腐? 156 名古屋炸鸡翅? 159 炸饺子? 161 蟹肉奶油炸丸子? 162 日式萝卜沙拉? 164 青梅拌鸡脯? 167 凉拌茄子? 168 清酒炖蛤蜊? 170 第四章 日本料理专业水准的绝味美食 §丰盛的日本涮锅 猪肉莴苣涮锅? 174 豆浆涮锅? 178 日式白斩鸡? 180 水豆腐? 182 相扑火锅? 184 鳕鱼大酱涮锅? 186 什锦涮锅? 188 北海道海鲜涮锅? 190 §适合庆祝的精选美食 糯米赤饭? 192 寿司? 194 五目炊饭? 196 蛤仔饭? 198 鳗鱼寿司? 200 第五章 尽享视觉味觉盛宴的日式便当 快速制作便当的秘诀? 204 制作美观便当的方法? 205 §做给丈夫的便当 炸鸡便当? 206 牛肉卷饭团便当? 208 迷你汉堡排便当? 210 日式酱牛肉便当? 212 日式干烹鸡便当? 214 烤鸡腿便当? 217 烤三文鱼便当? 219 猪排沙拉便当? 220 烤肉便当? 222 炸肉排便当? 224 §做给孩子的便当 蛋包饭便当? 227 肉丸便当? 228 炸丸子便当? 230 虾肉米饭便当? 232 肉末盖饭便当? 234 番茄意大利面便当? 236 鸡排便当? 238 §出游便当 春季樱花节 油豆腐寿司便当? 240 初夏运动会 紫菜包饭便当? 242 秋天赏红叶 饭团便当? 244 第六章 最受喜爱的日式饮料、零食 抹茶? 248 红薯羊羹? 250 烤打糕? 251 日式糯米糕? 252 酱油汤圆? 253 抹茶蒸糕? 255 日式红豆派? 257 迷你糯米团? 258 果冻蜜饯? 260 南瓜布丁? 261 结束语? 262