食的體驗 蠔的吃法 3 意態從容味道淸鮮的蝸牛 7 乍暖還寒吃龍蝦 11 龍蝦問答 15 童話中的龍蝦 20 青蛙無辜變田雞 25 散步的母雞不要吃 30 天然風韻的法國布烈斯雞 35 雞的食譜與食療 39 油炸可愛小松鼠 43 煮蛋的秘訣 47 包羅萬物的奄列 51 雲吞與陰陽哲學的關係 56 意大利粉的煮法和吃法 61 監獄雜錦包 64 性感的白麵包 68 白麵包三天造成吃五天 72 世間難求的菲莎漢堡包 76 樸素雋永話洋山芋 80 治腰養顏的粟子 84 油炸鬼妙在食空氣 88 素食中之廣大敎主--淸品至味的豆腐 92 可樂食譜 96 吃蜜糖的歷史 101 情濃朱古力 104 飲茶的最高境界--輕浮 108 香檳的色香味 112 喝一杯淸水的樂趣 115 冬天裏的夏天--紅草莓 120 紅丹丹的果中美品--荔枝 124 水晶和雞屎,石榴和番石榴 128 吃花十誡 132 吃無花果夢境成眞 137 吃的歷險--辣椒 141 認識洋葱 144 法力無邊臭不可當的大蒜 149 鹽--調味之王 153 食的趣味 萬聖節與南瓜批 159 聖誕節在家吃火雞 163 佛祖食譜--豆腐飯和咖喱菠菜 167 西洋月餅,卡普特"聖誕回憶"裏的果子餅 171 年畫中的餃子和冰糖葫蘆 175 福爾摩斯講究飲食 179 福爾摩斯的早餐 184 人肉的滋味 188 飲食奇異錄 192 吃蟲奇譚 195 搞通思想吃昆蟲 199