1只平底鍋就能迅速完成，想吃的時候立即可以動手！ 只要1只平底鍋，就能享受紐約人最喜愛的薄煎餅&熱鬆餅！ 「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake」書中以鹹口味傾向正餐享用的是薄煎餅；鬆軟香甜的口感偏向點心類的是熱鬆餅。作者將旅居紐約時所品嘗到的美式餐廳薄煎餅風味、充滿樂趣幸福的感受，重新加以搭配成本書的配方。 薄煎餅和熱鬆餅都只是將材料混拌後煎烘而成，所以非常簡單也非常容易！話雖如此，卻會因為搭配的食材及糖漿或醬汁…等的組合，而展現出無限寬廣的可能，這才是最棒的地方！添加了早餐臘腸，份量十足的早午餐，再搭配上水果、鮮奶油的點心以及洋酒，完全變身成另一種大人所喜愛的道地風味...。 製作55種平底鍋就能完成的甜鹹薄煎餅與熱鬆餅 在「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」書中，都有詳細的圖解步驟及做法，更細分為： ＊基本麵糊做法：材料約略混拌後，只要煎烘即可！ ＊簡單道地！薄煎餅Pancake：早午餐菜單、蔬菜與水果、簡單方便的菜單、各式各樣的口感…等 ＊各種材料替換麵糊的變化 ＊嚐試著搭配漂亮地裝飾盛盤吧！ ＊鬆鬆軟軟的幸福！熱鬆餅Hotcake：咖啡館風格的菜單、日式甜品、水果及乾燥水果、各式各樣的外型…等 ＊用具、模型介紹 歡迎大家一起來體驗這個超簡單！卻非常豐富的「平底鍋薄煎餅&熱鬆餅」吧！