典子小姐有一本手稿筆記，裡面畫滿了各種「食驗」 通常是先有了顏色和形狀 接著開始構思哪一種食材可以表現出她的造型 哪一款記憶中的美味與烹調方式能夠完成她的創意 有時候麵包會變成盛湯的食器 各種橘色系水果會作成漂亮的漸層色冰棍 這本以沙拉作為創作主題的食譜，做法極為簡單，不管你有沒有做菜的經驗，都可以親手完成。 簡單，正是料理的一種最高境界，這其中包含了對新鮮、原味與本味的堅持。 這本食譜希望通過視覺與味覺，激發每個人自己的靈感與想像，而不只是一本教你做沙拉的教科書。