种草吃

木麻黄

文学

植物 种草 美食

2014-7-28

南方日报出版社

目录
前言 Ⅰ P a r t 1香草 罗勒 4 艾草 10 琉璃苣 16 薄荷 22 百里香 28 迷迭香 34 鼠尾草 42 牛至 48 马郁兰 54 龙蒿草 60 茴香 64 莳萝 72 紫苏 76 柠檬草 82 薰衣草 90 芹菜 96 芝麻菜 102 细香葱 106 甜叶菊 110 苹果天竺葵 114 柠檬香蜂草 118 假蒟 122 P a r t 2 野 草 马齿苋 130 鼠曲草 136 白苞蒿 140 车前草 144 酢浆草 148 南苜蓿 152 菊花脑 156 马兰头 162 荠菜 168 荞菜 174 山柰 178 芫荽 184 野苋菜 190 鱼腥草 194 蒲公英 198 白蒿 204 枸杞 210 栌兰 214 香椿 218 芦荟 222 刺芹 226 番薯藤 230
【展开】
内容简介
《种草吃》美食家木麻黄的香草盛宴,44种芳草野草、87道幸福料理。贴心搭配详细烹饪技巧、食疗功效、植物小语,让生活芬芳起来。 “植物达人”木麻黄,花费一年时间,精心种植、挑选22种香草、22种野草,并以这些植物为食材,烹制出87道美味、别致的菜肴。她讲述植物的故事,介绍它们的性能、功效,并和美食、健康理念相结合,配以自拍的精美图片,集实用性和观赏性于一身。 木麻黄亲手种植香草和食用花卉,并将其采摘入馔,为大家献上文图并茂的《种草吃》,书中呈现出鲜有人涉及的独特美感,独具知识性和实用性。愿推荐给读者,一起享受那一份超然的文字和食物美味。 ——汪芸(贝太厨房新媒体编辑部主任,“破木板帮”帮主) 一年四季,花草都有属于自己的生命诞生,如何融入和运用这老天的恩赐,这正是木麻黄要给我们的解读。木麻黄是一名岭南女子,她对于自然和生命的热爱,体现在种植、烹饪、写字、拍摄中。拾花入馔,以花为媒可知生命之爱意;种草入馔,以草为媒可知生命之坚强。愿每一位读到本书的人,都可以从中体味到生命里拥有的“清淡里的丰厚,活色中的静穆”。 ——金亮(中国烹饪大师、第四届中国烹饪大赛“最佳厨师”和金牌得主,中国餐饮业国家级评委) 美食最本质的元素是自然与艺术,香草集结了自然的精华,在善烹者的手中“翻飞跳跃”,成为餐桌上的艺术,其中的自然韵味更需自己去体味、尝试。此刻,就让我们一起聆听由木麻黄来演奏的一场桂馥兰香的乐章吧! ——李晓楠(《名厨》杂志、名厨网执行主编) 能吃的草,应该是香的、可口的、养生的。我一直梦想拥有“香草园”,随手摘几根草或几片小叶,扯碎剁茸,趁着凶猛的“锅气”,撒入锅里,三两下炒制出一碟香气四溢、滋味可口的美味。图文版的《种草吃》,为我实现了这个养生之梦——中国“草”梦。 ——劳毅波(广东地标美食评委、著有《吾汤吾水》《舌尖上的素食养生》)
【展开】
下载说明

1、追日是作者栎年创作的原创作品,下载链接均为网友上传的的网盘链接!

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接,所有电子书均为完整版!

下载链接