各種人生的滋味，盡在飲食裡面！ 米力的飲食三部曲， 與你分享，她生活中與飲食有關的點滴。 生活的故事蘊藏在吃食之間，累積成幸福能量！ 米力生活中關於吃、關於喝、關於愛的43篇味覺故事。 作者序 吃飯的事 生活的事 吃飯對生活來說是很重要的事啊！ 人生最基礎的滿足，則是能吃到一頓好吃的飯菜，每個人從小到大，記憶往往 密不可分，生活的故事蘊藏在吃食之間，累積成幸福能量，是每天努力的動力！ 吃好的，生活才會快樂！吃得好的定義在個人的生活條件裡，有所不同。我來 鄉村生活，大多數和我一樣時代背景的人，會有許多共通的飲食記憶，例如， 戲的時候，布袋戲在舞台上演的炙熱，小孩子則在野台下聚會，烤著豆乾吃， 不快活！ 傳統紮實的糕餅味道、麥芽糖、芋仔冰、陽春麵，過去的職人很少偷工減料，就是用最原始的手法，最好的材料，做好吃食品加工。自然我孩提時吃的味道，影響著往後人生對於食物的態度，對真材實料的堅持。 。 比如說烤玉米好了。三十幾年前，並沒有基因改良這玩意，村子裡的烤玉米媽媽，總是能採購到最肥美，軟中帶Q的好吃玉米，每一顆白白胖胖的玉米粒長的就像貝齒，我還會把玉米粒套在牙齒上，假裝是自己的牙齒，邊吃邊玩樂！用豬油、沙茶醬慢慢用炭火烤出來的玉米，那香味至今仍無法從記憶抹去，而這樣的飲食回憶，在我成長歷程裡，即使細微，卻不會褪色。 關於成長歲月的「青春小食堂」。紀錄著許多第一次。第一次吃到的食物，或是第一次面對的一件事。比如第一次吃到廣東粥是我北上考復興美工時的宵夜。在萬華的小旅館裡，窗外的霓紅閃閃發光，母親和我一邊吃從貴陽街買來的粥，一邊計畫安頓著未來的生活。 關於「美味關係」。在台北唸書的時候，北部的同學都叫我們是「ㄟ港ㄝ」，在這些同學的眼裡，桃園以下都算南部吧！我們說話發音的腔調、飲食和生活習慣許多不一樣的地方，自然也開始融合。我生平第一次吃牛肉麵就是在這台北同學的家裡享用的。以前只有吃過意麵或油麵，不知道手拉的麵條原來這麼帶勁！有點吃一驚呢！鄉下務農，所以很少有攤販賣牛雜，所以，麵裡燉到軟爛卻不失彈牙的半筋半肉和碟子裡的小菜—牛肚，真是令人回味無窮！老媽和婆婆也分別代表著兩種區域飲食習慣，雖同為閩南人，但住的地方不一樣，料理手法可是大不同勒！ 關於「甜味關係」。紀錄入社會以後，因生活的轉變，逐漸地眼界慢慢開闊…我像一塊海綿，除了吸允著各種生活養份外，也開始慢慢的累積出屬於自己的品味。 各種人生滋味。盡在飲食裡面。好好生活，品味人生，能繼續吃到好吃的東西，真是令人開心感動啊！ 這一本書，也希望送給成長中的一雙子女。讓他們閱讀母親和上一代之間的飲食回憶，母親孩提時的生活，以及許多跟她們有關的生活小片段。 米力2011年 8月