故园情

唐鲁孙

文学

唐鲁孙 文学 饮食

2013-1

广西师范大学出版社

目录
北洋时代的一页“官场现形记”1 紫禁城的小掌故拾零 9 人力车与三轮车的沧桑 28 故都白塔寺杂摭 37 也谈护国寺 50 奇庙雍和宫57 北平钟楼的故事64 北平泼街的故事68 财神爷琐谈74 当铺票号始末根由 84 也谈文明戏97 记名琴师徐兰沅. 105 赛金花给戏院剪彩 110 谈裱褙艺术113 午年话马,马到成功 119 从香港满汉全席谈到清宫膳食 131 华筵馂余 139 赵尔巽收服张作霖 144 多子王证婚忙 147 梁鼎芬终身不修脚趾甲 149 初试金龙牌香烟151 一段观气见鬼的传奇 154 我看电视 159 北平的素菜馆164 北平人三大主食 :饺子、面条和烙饼 174 吃抻条面181 烙合子188 烙春饼、蒸锅铺、盒子菜191 端午节,吃粽子 197 常州菜饼 202 扬州的富春花局、卖花木、卖面点 206 北平、上海、台湾的包子 213 宋子文在武鸣园大啖河豚 222 也谈猪油 228 做酪新法234 红烧象鼻子的秘密 236 新剥“鸡头”糯又香 240 春江水涨刀鱼肥 243 纤纤春笋忆 鱼 247 对虾 252 白肉馆——砂锅居256 看到鲜花椒蕊,想起来了烧羊肉260 北平小吃羊双肠265 北平的红柜子、熏鱼儿、炸面筋 269 吃枣子、做枣糕275 围炉吃火锅279 寒风冷雨开锅香 288 从喝矿泉水想起了“天下第一泉” 292 故都中山公园茶座小吃 301 老鼻烟壶其来有自 311 舞屑 314 附录 舞低杨柳楼头月 :北平的交际舞兴衰320
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内容简介
“平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。” 本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。 ◎ 编辑推荐 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力最深,也最有韵味的,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存,也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版,由著名设计师陆智昌统一操刀设计,以小精装的形式推出,“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,这一版本则是唐鲁孙作品最齐全、最完善、最精美的版本,爱书之人不可错过。
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热门评论
  • 风颠道上人说博说簿的评论
    #草庐风歌#【乱点鸳鸯谱三十三】 问君归期未有期,何人不起故园情; 送君归去愁不尽,替人垂泪到天明。
  • 手塚周助的评论
    故园风雨情,我还是更喜欢另一个译名--长日留痕,安东尼爷爷激起了我的少女心[喵喵]神秘河,感觉是克林特老爷子报复社会来的,看此片的心情堪比看琼瑶剧[拜拜]一个死不解释一个只相信自己[拜拜]终于把速7看了,结尾的安排太棒,回忆杀和BGM简直了,你永远与我同在 你永远都是我兄弟,FOR PAUL[蜡烛]
  • 润泽无风的评论
    [鼓掌]『他中断穿越世界的旅行,用马克笔,mark故园情』他中断穿越世界的旅行...
  • 倚孄听雨的评论
    #嘉兴杯全国端午文化摄影大展# - 投稿作品:《粽香悠悠故园情》,摄影:倚栏听雨-A,分享自@新浪爱拍 网页链接
  • 小岭胡雄文的评论
    发表了博文《水调歌头-药姑山》叠嶂层峦秀,横岭数峰青。天高云淡风静,日暮晚霞明。闻道濒湖寻药,雾锁烟岚环绕,何处觅芝苓?戴月星垂野,山寺促织鸣。瑶乡韵,天然库,故园情。如今憔悴,多少水月镜花行。试问村水调歌头-药姑山
  • 高甲戏吴伯祥的评论
    谁家玉笛暗飞声,散入春风满洛城。此夜曲中闻折柳,何人不起故园情。 李白诗一首 丙申阳春三月吴国琛横幅规格:180cmx48cm
  • 全程梦想家的评论
    上海[星星][星星][半星],月下华灯上,人影两通明。置身人潮里,又起故园情。 上海
  • 健康与财富2015的评论
     “谁家玉笛暗飞声?散入春风满洛城。此夜曲中闻折柳,何人不起故园情。”每每读到李白《春夜洛城闻笛》这首诗时,眼眶总不由一热,不由自主地想到父亲在小院里吹奏竹笛的情景,想到那悠扬的笛声凄清婉转的曲调------父亲节到了,祝天下的爸爸节日快乐!望着头发花白,背部微驼的父亲;我们才惊
  • 汉画女的评论
    发表了博文《翰墨故园情——刘运君艺术研讨赏析》翰墨故园情——刘运君...
  • 爱吃水果的蔬菜的评论
    《思故园》 一曲故园情两端, 孤雁难返心牵连。 曲终未解白头念, 叹何年?期何见!