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昔日的味道
直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分—— 《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道?高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动,成为几十年都抹不去的记忆,那就是昔日的味道。 《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧,或由祖父偷偷带着品尝高级鳗鱼。祖父还叮嘱他说:“今天的事跟谁也不要讲哦!”这事他一直都记得。 这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师,还是同龄的餐厅服务生,更有父亲推荐的松饼店。那里还残留着昔日的风貌,而父亲已经在二十二年前去世。 如今,很多餐厅和小摊都已关张或消失,但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变,传统的味道也始终如一。《昔日的味道》不仅讲述一个人的美食人生,更铺展出一个时代的味道记忆。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ★人生在世,守着一件事情坚持下去是很难得的。如今我已经看尽世间百态,心里容不下一丝焦躁与不安了。——池波正太郎 ★我不知多少次从池波正太郎的作品中得到慰藉与鼓励,他教给了我生活在现世的愉悦。——常盘新平(直木奖得主) ★《昔日的味道》展现出人们昔日生活的样子,可以看到那时的物质生活虽然不富裕,精神生活却很富足。——日本亚马逊 -
食桌情景
作者是著名的小说家、电影评论家,也是颇具知名度的美食家。他认为:“像我这样一整天都必须待在家里的职业——也就是所谓‘在家工作’——的情况下,每天的三餐也就变得异常重要。虽然不需要餐餐大鱼大肉,但是没有好好吃上一顿饭的话,对我的工作也会有负面影响。心情愉悦地用餐不但是保持健康的不二法门,巢中(家中)的气氛要是过于低落的话,就算是端上高级的牛排特餐,也会让人有一种‘尸骨无存’的错觉。”这或许就是作者的饮?观。他的美食随笔,并不局限与对美食本身的材料、制作、火候的介绍品评,常常会通过荡开的故事,收回到美食的“文化思考”上来。他母亲最爱寿司,他讲述母亲的最爱,却写出了母亲的好强,含辛茹苦地将他们兄弟拉扯大。讲述在横滨吃的经历,让人看到这个地方几十年的变迁。回味奈良东大寺“结解料理”的大宴,仿佛是历史小说家在体味古人的味觉感受和气氛…… -
剑客生涯(一)
在无数的胜负中,每存活一次,便得多背负一份怨恨,这就是剑客的宿命…… 时值德川幕府老中田沼意次声势如日中天的江户时代中期,年逾六十的无外流剑术高手秋山小兵卫,个头娇小、满头银丝、通晓人情事理;年方二十五、全心投入剑术的道场主人秋山大治郎,体格精壮、肤色黝黑、不懂人情世故。这对性格对比强烈的剑客父子将性命投注于手中长剑,尽情纵横于江湖,在江户城内铲奸除恶,利落解决各起事件。 《剑客生涯》系列荣获吉川英治文学奖,颇获好评,此为该系列第一部作品,共收录七篇故事,情节紧凑,扣人心弦。池波正太郎凭借素养与常识把鲜活的现代伏流在作品的底层,他笔无遮拦,上自战国、下至幕末,描绘各色人等,多采多姿。“剑客生涯”系列以田沼意次声势如日中天的江户中期为背景,借由描写这对剑客父子纵横江湖的活跃表现,写尽当时日本社会生活的日常、庶民的悲欢。