《中西方饮食文化差异及翻译研究》内容简介：中国食品能够带来美观的视觉感受，中国菜的名字也许更能吸引外国人的眼球。当来自不同文化背景的人享受中餐时，他们常常好奇，渴望知道即将享用的菜的名称及其所包含的中国文化。因此，准确、恰当地翻译中国菜名就显得十分重要。

Linell Davis是南京大学的美籍外国专家，在中国执教已多年。Linell Davis在这多年旅居中国的生涯里，凭着一腔对东方文化的兴趣，著书立说来比较中国与美国这两个民族在宏观文化统照之下，其微观文化的巨大差异。她从观念、思维、习俗、人际交往等方面入手，通过大量详实的材料佐证了其多年来对中国微观文化的感悟与思索。这对我们读者来说不啻是一次非常有意义的“文化之旅”。带着一种“文化观”进入到这么一种“文化之旅”，它无疑会开阔我们的思维，增加我们的文化体验，构筑我们丰富的心灵园地，从而对自己的本土文化进行一次全面的反思。本书语言文字畅达、优美，逻辑思维严密，这更是给我们增添了无限思维的愉悦和阅读的趣味。

本书收录了五十余篇短文，取材于由于德国与其他国家文化及风俗礼仪的不同而产生的误会与趣事。　　在每一种文化中都有不可说的话和不能做的事，对此共同文化圈里的人们有只可意会不可言传的默契。不了解这种约束的人，就很容易造成误解或陷于尴尬的处境。 　　本书将有助于您了解德国人说话办事的习惯和礼仪，避免效中可能出现的误解与尴尬。 　　在每篇短文之后均配有中文译文，生词解释和风趣的点评，使您在了解德国人的同时也学到德语知识。

《中西文化比较十一讲》中西文化比较的问题早中国当代历中文化研究中一个长期探索的任务。《中西文化比较十一讲》收入了作者在最近几年有关中西文化比较的一系列讲座的录音，书中的讲座题目大都来自课堂上所讲授的内容，它们在课堂上获得了学生们极大的兴趣和共鸣，而且在各种场合的讲座中也成为人们最为关注的话题。具体包括"我们为什么没有真信仰""西方伦理精神探源""苏格拉底与孔子的言说方式比较""中西艺术精神比较"等。

目 录 作者中文版序原 序 第一章 中世纪 中世纪欧洲的生活 中世纪的遗产 400—1000年 1000—1400年 音乐的作用 参考书目注释 第二章 古代的理论传统 古代世界 古代的音乐 波伊提乌 七 艺 奥古斯丁 唱片目录 参考书目注释 第三章 圣咏和宗教仪式 基督教(天主教)教会的发展 早期教会的文献和语言 宗教仪式的发展 查理大帝 教会仪式中的音乐 素歌 歌词和音乐 形态和旋律风格 旋律调式 对记谱法和演唱的评论 唱片目录 参考书目注释 第四章 弥 撒 弥撒的结构 圣神降临节的弥撒 前弥撒 感恩祈祷 唱片目录 参考书目注释 第五章 日 课 中世纪的修道院制度 日课的结构 圣诞节中的申正经 引 子 夜祷 结 尾 唱片目录 参考书目注释 第六章 900一1200年：拉丁语传统 查理大帝之后的圣咏 附加段 普罗苏拉 继叙咏 拉丁语歌曲 押韵的日课 拉丁语戏剧 唱片目录 参考书目注释 第七章 本地语传统：1000—1300年 法国南部 法国北部 意大利 伊比利亚 英 国 德 国 本地语戏剧 对记谱法和演唱的评论 唱片目录 参考书目注释 第八章 早期的复调音乐 12世纪以前的原始资料 12世纪的原始资料 阿基坦复调 卡里克斯蒂诺斯抄本 唱片目录 参考书目注释 第九章 巴黎的新音乐 巴黎的大学和大教堂 雷奥南 《奥尔加农大全》的音乐风格 孔杜克图斯 佩罗坦和13世纪的进一步发展 克劳苏拉 三声部和四声部 从克劳苏拉到经文歌 1275年以前的经文歌 分解旋律 孔杜克图斯一经文歌 移植的经文歌 13世纪晚期的经文歌 英国经文歌 对记谱法和演唱的评论 唱片目录 参考书目注释 第十章 1300年以前的器乐 即兴演奏的音乐 声乐作品的器乐演奏 舞曲 乐器 弦乐器 弹拨乐器 吹奏乐器 键盘乐器 打击乐器 唱片目录 参考书目注释 第十一章 14世纪的法国 《弗威尔传奇》 等节奏经文歌 纪尧姆·德·马绍 经文歌 弥撒曲 世俗歌曲 宗教仪式的复调音乐 《图尔奈弥撒曲》 对记谱法和演唱的评论 唱片目录 参考书目注释 第十二章 14世纪的意大利 早期的巴拉塔 牧歌 狩猎曲 卡农式牧歌 弗朗切斯科·兰迪尼 器 乐 宗教仪式的复调音乐 唱片目录 参考书目注释 第十三章 “极致之美” 阿维农风格 英国的音乐 约翰内斯·奇科尼亚 结 论 唱片目录 参考书目注释 索 引 本书所附CD目录 译后记