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鲍林
原名:Force of Nature 本书从多个侧面,反映了鲍林的成长道路、治学经验、学术成就,从中可以窥见20世纪社会、教育、科研的发展状况,回顾两次世界大战给国际关系留下的阴影,促使我们对未来社会进行深入的思考。在这一意义上,这本传记是行将逝去的20世纪的一面镜子,它折射了本世纪的社会变迁。人类进步和高科技的正反两方面的经验教训以及科学家的杰出贡献和崇高责任。鲍林的人格力量将给我们以无限的启迪。记叙本世纪唯一的一位单独获得两次诺贝尔奖的科学家—泡林,从事物理、生物、社会学等方面研究的经历。
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超越分子前沿
《超越分子前沿:化学与化学工程面临的挑战》是美国政府关于化学科学的发展报告。由美国国家研究委员会及化学科学与技术分委会组织的21世纪化学科学的挑战委员会撰写,我国国家自然科学基金委员会化学学部推荐出版,北京大学化学与分子工程学院组织翻译。介绍了目前化学科学的发展状况及21世纪的发展方向。内容包括12章,即:引言;学科的结构和文化:普通化学键;合成与生产:创造和探索新物质及新转换;物质的化学和物理转化;分离、鉴定、成像以及物质和结构的测量;化学理论及计算机建模:从计算化学到过程系统工程;与生物学及医学的交叉;材料设计;大气及环境化学;能源:以供未来之需;国家安全与个人安全;如何实现我们的目标等。 -
图解化学元素
《图解化学元素》不只是一场视觉之旅,更是一部化学元素的百科全书。书中不仅有精彩的彩色图片,形象展示了各元素的形态及其在现代生活中的踪迹,更有清晰简明的文字,介绍了各元素的发现、命名及其单质和重要化合物的用途。 书中没有像通常那样按照原子序数介绍元素周期表,而是按照族的次序进行介绍,从而让人能很自然地体会到元素周期表的伟大。 我们不仅能从书中了解到有限的化学元素如何构成了我们这个纷繁复杂的世界,还能获取许多有趣的小知识——哪里的矿石让人们一下从中发现了四种新的化学元素?谁有幸在世时便以自己的名字命名了化学元素?为什么核泄漏发生时,需要服用碘片进行预防?超人家乡的灵感又来源于哪里?铊为什么会成为致命毒药?而美国政府为什么要大量储备氦气? -
视觉之旅
《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事,包罗万象,生动而有趣。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》的最大特色是其赏心悦目插图,它们充满具有摄人心魄的独特魅力,难得一见。 《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》作者theodore gray是一位化学家,更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物,其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。 《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》是theodore gray的一部科普杰作,其写作过程共花费7年时间。《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》出版后广受赞誉,仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册,同时被翻译成了15种文字。 不论你是否学过化学,《视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)》一定会成为你最难忘的一堂化学课。它将用有史以来的最华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。 -
化妆品化学
本书介绍化妆品的基础理论作用机理。 -
化妝品成分指南
內容簡介不看本書,當心您的美麗知識落伍! 《化妝品成分指南》(Cosmetic Ingredient Guidebook)是暢銷書《美麗聖經》作者寶拉‧培岡(Paula Begoun)最新力作,也是目前最完整的化妝品成分解析工具書。本書由知名皮膚科醫師張啟杉專業翻譯,最具權威。 千呼萬喚始出來!您也能當美麗藥妝保養的達人! 本書備受美麗產業相關人士的高度詢問,終於出版! 任何化妝品成分,它對皮膚有何好處與缺點?書內全指南! 本書網羅了各種保養及化妝的知識,隨時查閱產品成分內容! 寶拉‧培岡說:「這本《化妝品成分指南》可以幫助消費者選購產品,本書內容偏重於成分對於皮膚有何好處與缺點,裡面網羅了各種保養及化妝的知識,消費者逛街時可以攜帶在身上,隨時查閱產品成分內容,幫助做出聰明的決定。」 藥妝美容相關業界必BUY的〈化妝品成分指南〉讓您也能當美麗藥妝保養的達人!本書網羅了各種保養及化妝的知識,從A到Z,逐一誠實的、白話的解說各種成分的功效,從最冷門到最熱門的成分都有,你可以因此了解成分功效和價格的關係,並有化妝品原理專章,另有從中文名詞檢索成分的設計,便於中英文交錯查詢。 在過去這幾年來,化妝品成分的研究非常多,其中植物萃取物研究的數量最為驚人,本書蒐集了最完整的資料,不僅收集了新開發化妝品成分的資訊,也記載了常用化妝品成分的更新資料。 本書是依照公開發表的科學研究編撰而成,對於各種植物萃取物的評論皆有憑據,參考的資料來源與出處列在解說文字的後面,民間的傳聞和和古老的偏方並不可靠,甚至可能傷害皮膚,因此不列入我們的參考依據。 植物萃取物的使用仍然有許多問題,科學文獻中經常提到,植物萃取物的效果會受到萃取部位(例如植物的根莖葉分別有不同的組成與作用)、採收的季節、萃取與保存的方法、產品含量等因素影響,化妝品工業對於這些問題尚未訂出一套標準,而我們因此無法確定產品中的植物萃取物是否可以發揮應有的作用,科學研究只是說明植物萃取物對皮膚的益處,並不保證產品的效果。 植物萃取物的研究非常多,這些研究發現了植物萃取物的諸多效果,然而這些研究大多採用純的萃取物或植物原液,這和保養品的情況並不相同,植物萃取物是以一定比例添加在保養品,使用保養品或與其他成分混合的研究寥寥可數。 本書內文主要記載植物萃取物塗抹在皮膚上的好處,來自口服植物萃取物或維他命的效果我們會特別註明,口服的效果不一定和外用的效果有關,甚至會產生截然不同的作用。 讀者可以藉由這本書的內容,了解化妝品成分是否具有化妝品公司宣稱的效果,也可以知道那些成分會刺激皮膚,購買保養品的時候,強烈建議讀者使用這本「化妝品成分指南」,幫助您選擇良好且合適的產品。 產品成分表只列出成分名稱,並未標示各種成分的含量,即使成分表完全相同的產品,它們的配方仍然可能存在很大的差異,對於某些特定的膚質來說,選擇適合的產品並不是一件容易的事,各種膚質選購產品也沒有一定的準則(例外的情形包括防曬、治療青春痘的過氧化苯、水楊酸等,上述產品是屬於含藥化妝品或藥品,並非一般保養品),例如青春痘的患者想要挑選不會阻塞毛孔的產品時,光靠成分表是不夠的,還必須親自判斷產品是否清爽或厚重,厚重的產品含有較多或較滋潤的增稠劑或滑潤劑,比較容易造成毛孔阻塞,質感清爽的產品(但不能含有刺激性的成分)就比較不會有這樣的問題。 本書的編排是按照英文字母A到Z的排列,非常容易查閱,我們收錄了常用與當紅的化妝品成分,並且明白指出這些成分是否具有化妝品公司宣傳的效果,內容涵蓋了滑潤劑(emollients)、潤滑劑(slip agents)及防腐劑(preservatives)等重要化妝品成分,幫助讀者更了解這些成分的功能,並且知道哪些效果是它們不能辦到的。 本書目錄 作者介紹 推薦序一 推薦序二 寶拉的信 譯者序 本書使用說明 引言 成A-Z A acacia farnesiana extract (莿毬花萃取物) acacia senegal (阿拉伯膠樹) accutane (口服A酸) acerola fruit extract (西印度櫻桃) acetic acid (醋酸) (註:以下略) B babassu oil (巴巴樹油) bacillus subtilis (枯草桿菌) balm mint extract (芳香薄荷萃取物) balsam peru (祕魯香脂) banana extract (香蕉萃取物) (註:以下略) C C10-18 triglycerides (C10-18脂肪酸甘油三酯類) C12-15 alkyl benzoate (C12-15烷基苯酸酯) C12-18 acid triglyceride (C12-18酸甘油酯) C18-36 acid triglyceride (C18-36酸甘油酯) C20-40 pareth-40 (C20-40二甲基硅油共聚物-40) (註:以下略) D D&C(安全化妝品染劑的標示) daisy flower extract (雛菊萃取物) dandelion extract (蒲公英萃取物) daucus carota (胡蘿蔔萃取物) DEA (二乙醇胺) (註:以下略) E ecamsule (依莰舒) ectoin (環狀胺基酸) echinacea (紫錐菊) echium lycopsis extract (藍薊萃取物) echium lycopsis oil (藍薊油) (註:以下略) F faex (酵母萃取物) fagus sylvatica extract (山毛櫸萃取物) farnesol (金合歡醇) farnesyl acetate (乙酸金合歡酯) fatty acid (脂肪酸) (註:以下略) G GABA (γ-丁氨基酪酸) galactoarabinan (半乳醣阿拉伯聚糖) galbanum (白松香) gamma linolenic acid (γ-次亞麻油酸) gan jiang (乾薑) (註:以下略) H hamamelis virginiana (金縷梅) hamamelitannin (金縷梅單寧) haslea ostrearia extract (硅藻萃取物) hawthorn extract (山楂萃取物) hayflower extract (紅花草萃取物) (註:以下略) I Iilex paraguariensis (巴拉圭茶) illicium vernum (八角) imidazolidinyl urea (咪坐丁尿素) imperata cylindrica root extract (白茅根萃取物) in vitro (體外的) (註:以下略) J japan wax (日本木蠟) japanese dandelion (日本蒲公英) jasmine oil (茉莉油) jasminium grandiflorum (茉莉花) jewelweed (水金鳳) K kaolin (高嶺土) kathon CG (卡松-CG) katrafay oil (卡拉非油) kava-kava extract (卡法椒萃取物) kawa extract (卡法椒萃取物) (註:以下略) L labdanum oil (岩玫瑰油) lactic acid (乳酸) lactobacillus bifidus (比非得士菌) lactobionate (乳糖醛酸) lactobionic acid (乳糖酸) (註:以下略) M Ma huang (麻黃) macadamia nut oil (夏威夷核果油) Macrocystis pyrifera (巨藻) Mad Cow Disease (狂牛病) Madagascar periwinkle (長春花) (註:以下略) N N6-furfuryladenine (N6- 喃甲基腺膘呤) N-acetyl-L tyrosine (N-乙醯基酪胺酸) NaPCA (鈉羥基皮酪烷酮): narcissus poeticus wax (水仙花蠟;紅口水仙花蠟) (註:以下略) O oak root extract(橡木根萃取液) oatmeal(燕麥片;燕麥粉) oatmeal soap(燕麥潔膚皂) octyl methoxycinnamate(甲氧桂皮酸辛酯) octyl palmitate.(棕櫚酸辛酯) (註:以下略) P P. elisabethae (柳珊瑚) PABA (對胺基苯甲酸) padimate O (二甲基氨基苯甲酸) padina pavonica extract (海扇藻萃取物) paeonia albiflora extract. (白芍萃取物) (註:以下略) Q quaternium-15(15號四級銨鹽陽離子) quaternium-18 hectorite(18號四級銨膨潤土化合物) quercetin (槲黃素) quercus(櫟樹) quercus infectoria extract(櫟樹萃取) (註:以下略) R ranunculus ficaria extract (治痔草萃取物) rapeseed oil (陳化菜籽油) raspberry Seed Extract (覆盆子萃取物) raspberry Seed Oil (覆盆子油) ravensara oil (羅文沙葉油) red algae (紅藻) (註:以下略) S saccharide isomerate (異構醣) saccharides (醣類) Saccharomyces cerevisiae (釀酒酵母) Saccharomyces lysate (酵母萃取) Saccharomyces calcium ferment (酵母菌鈣發酵) (註:以下略) T talc(滑石粉) tallow. (牛脂) tamanu oil (瓊堐海棠油) tambourissa extract (杯軸花萃取物) tanacetum parthenium (小白菊) (註:以下略) U ultramarines (群青) ulva lactuca extract (石蓴萃取物) umbilical extract (臍帶萃取物) uncaria gambir extract (兒茶鉤藤萃取物) (註:以下略) V VA/crotonates (VA/巴豆酸) VA/crotonates copolymer (VA/巴豆酸共聚體) vaccinium myrtillus (歐洲越橘) valerian (纈草) valine (纈胺酸) (註:以下略) W walnut extract (胡桃萃取物) walnut oil (胡桃油) walnut-shell powder (核桃殼粉) water (水) water-binding agent (保水劑) (註:以下略) X xanthan gum(三仙膠) xi xin(細辛) ximenia americana oil(海檀木油) xylitol(木糖醇) xylose(木糖) Y yarrow extract (西洋蓍草萃取物) yeast (酵母菌) yellow lupine (黃魯冰花) yerba mate extract (瑪黛茶萃取物) ylang-ylang (香水樹) (註:以下略) Z zanthoxylum alatum extract (胡椒萃取物) zanthoxylum piperitum (四川花椒) zedoary oil (莪朮油) zeolite (沸石) zinc(鋅) (註:以下略)