．50位頂尖名廚團隊提供各種經典技巧、訣竅、捷徑與建議，保證您每次都可以成功料理。 ．超過1500張精心拍攝的照片，為您解說如何選擇、準備、製作涵蓋範圍極廣的各種食材、器具。 ．如何選擇及保存生鮮食品，並提供諸如：去皮、切割、烹調的標準前置作業之相關建議。 ．烹飪愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。

內容簡介派對用糕點、家常式糕點、冰淇淋、冰砂、巧克力、迷你甜點及各式蛋糕、塔點、派品共44道 你曾將遙不可及的法國糕點視為一生朝聖的夢想？ 你相信在家也可以吃到精緻又華麗的法國糕點？ 世界首屈一指的法國藍帶廚藝學院教您在家也能享受世界級美食！ 在家也能製作藝術無價的法國糕點 法國糕點很難嗎？對一般人而言她真的那麼遙不可及？每回只要看到日本電視節目介紹著法國美食，總是只能坐在電視機前面對於她巧奪天工的技巧讚嘆不已，以為只要能吃到正統法國糕點便是此生奉行之樂事，現在您不但可吃到，更可在家輕鬆製作！ 挑戰美食藝術的最高境界！ 本書網羅了許多《法國糕點基礎篇Ⅰ》尚未收錄的法國點心，如法國糕點世界中不可欠缺的傳統點心－－家常式甜點、冰淇淋及冰沙、巧克力、塔點、派品等，特別介紹了近年來盛行於法國及日本婚禮中精緻且費工的甜點，它需要更純熟的製作技巧，歡迎您來挑戰看看！

我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道 主食：番茄培根面、意大利千层面、沙丁鱼面、海鲜烩饭、西班牙什锦饭等23道 甜点：苹果派、提拉米苏、蓝莓麦芬蛋糕、甜甜圈、巧克力马卡龙等38道 面团和酱料：凯撒酱、私房番茄酱、欧芹芥末酱、派皮面团、油酥面团等53种 在某个理想的下午，选择一两个食谱，开始动手吧！

孩子从他的岛屿观察世界，他看到了海洋、森林、眼泪、战争和饥荒……孩子想象世界上的灾难与不完美，也想象应该为这个充满缺憾的世界做什么，他列出一张长长的清单，记述着世界的美丽与丑陋，于是，他做了一个决定……这个故事的结局令人惊奇！作者以鲜艳的浓彩描绘真实的世界，对照书中主角简单近乎无彩的铅笔线条，呈现现实与虚拟世界并存的效果。

這不只是一本時尚書，更像是一本破解法國女人魅力的非官方調查報告。想要認識真正的法國文化，想要了解法國人（特別是法國女人）一定要看，裡頭每一頁都可以看到妙語如珠充滿機鋒，從頭到尾都讓你又笑又讚，非得一口氣看完。 作者採訪多位法國名女人，由她們現身說法：法國第一超級名模狄‧拉‧佛艾桑琪、有可能成為第一位法國女總統的賀雅爾、與密特朗「關係匪淺」的克勒松夫人、蒂芙妮的執行長柯隆貝克等。參觀訪問了法國女人必去的名店：老佛爺百貨公司、巴黎最高檔的內衣專賣店和化妝品專賣店、藏身在精品名店地下室的情趣商店、世界名牌香奈兒的企業總部等。貼身觀察身邊各行各業的法國女人和她們身邊的男人，跟她們天南地北聊天，問她們怎麼打扮，怎麼挑衣服跟化妝品，怎麼看政治人物偷腥，以及怎麼防範女友跟自己的丈夫上床。此外，為了身體力行成為法國人，作者大量採購試用瓶瓶罐罐的化妝保養品、上健身房學習最in的健身操、參加當地人的餐會和讀書會，當然更重要的，學習法國女人的穿著與品味——整年穿著全套的吊襪帶內衣……