造访咖啡馆，是爱上这座城市的方式 川口叶子三十年来，探访超过1000家以上的东京咖啡馆， 透过丰富的照片和散文，写成奢侈的介绍，集结最值得收藏的96家； 随意翻开书页，每一家咖啡馆都让人印象深刻， 一场咖啡人的梦想实践之旅，一趟上瘾者的街头随兴之行， 人生中浪费又优雅的事物，全都在此。 在拥挤快速的脚步下，川口叶子选择了散步街道的方式，寻访东京历史悠久的老吃茶店、改造古老仓库与民房的咖啡馆、作家与艺术家偏爱的咖啡馆，以温柔的笔触娓娓诉说每家店的故事，记录下深具魅力的咖啡馆主人们，讲究咖啡豆种类与烘焙度，追求咖啡的极致风味、注重食材来源，分享用心烹调的美味料理等，以梦想和坚持为客人们带来幸福。 本书精心设计「观光」和「日常」两大篇章，细腻呈现东京各区最具风格特色的咖啡馆。 ◎观光篇有：涩谷今昔物语、代官山的地灵、下町及东京东区、银座百年的记忆、表参道榉树散步、目黑．白金的幸福、新宿地下一楼等章节。 ◎日常篇有：有代代木公园的生活、东京咖啡与东京浓缩咖啡、从三轩茶屋搭乘世田谷线、中央线吃茶文化、旧书店街的吃茶店、街角的香气等章节，分门别类介绍这些令人喜爱的咖啡馆。 街道飘逸而来正在烹调的咖啡香，每家咖啡馆彷佛承载了东京历史的部分片段，推开96间咖啡馆的门扉、96种观看东京的方式，读者能从不同的角度亲近东京，发掘东京的新乐趣。无论你想要在东京待几天，无论你在哪一区逗留，从白天到夜晚，96家个性鲜明的咖啡馆将填满你的东京时光，感受这座城市的深层脉动。 本书特色 闪耀于东京、数不清的、微小的咖啡馆灯火── ◎到处都存在的、开放给每个人的咖啡馆，是大家的秘密基地。从1000家到96家，精选中的精选，本书记录最值得收藏、最有意思、最打动人心的96家咖啡馆。 ◎特别收录名家撰写咖啡馆的文章，从建筑、美学、日常等不同角度，带你感受东京咖啡馆文化。 ◎精心设计「观光」和「日常」2大篇13章节，细腻介绍东京都23区、7大副都心里最具特色的咖啡馆，让你散步东京的同时、体验不同味道的东京。 ◎附上详尽店家资讯、交通方式，及42幅东京独立咖啡馆散步地图。读者可依旅行计画、日常生活型态，按图索骥前往，在纵横交错的东京街町里，是最具实用性的好伴旅。 ◎是喜爱一而再前往东京自助旅行的朋友，不可或缺的咖啡馆指南，能够在掌心愉快握读和选择东京最具特色的风格店家。 一致推荐 何波妞（「如果东京，一个台北人」粉丝团团主）、吴东龙（设计东京》系列作者／东喜设计工作室负责人）、叶怡兰（美食家）、海边的卡夫卡艺文空间 好评推荐 「 东京到处充满寂寞的灵魂，寂寞灵魂的归宿是咖啡馆，我一个人独居东京时的最爱。《东京独立咖啡馆散步手帖[96家]》带你体验咖啡馆文化，更带你认识东京风情。」－何波妞(「如果东京，一个台北人」粉丝团版主) 「这些独特又满载创意的咖啡馆（如城市中的宝盒般），个个都让人想一窥奥堂。」－吴东龙(《设计东京》系列作者。东喜设计工作室负责人） 「好生优美的一本书！城市与街区风貌、氛围，以及流动于人、咖啡和咖啡馆间的故事、情感情致，于书页间款款浮现；深刻而细腻的用字遣词描绘比喻，更令人悠然神往。」－叶怡兰(饮食旅游作家‧《Yilan美食生活玩家》网站创办人) 「每个寂寞的大人，都需要一间照亮内心的咖啡店。散步东京，品尝稍纵即逝的人生风景。」－海边的卡夫卡艺文空间

城市的角落里，咖啡馆安静地等待，懂它的人。“不一样的咖啡店”，杭州城里隐秘的花园，在这里思考、发呆、邂逅与相聚，人来人往，常来常往。本书作者寻觅杭州角角落落，替你搜寻杭州别致的咖啡店，采访咖啡店老板，亲自品评各色咖啡，为你提供地址、价格、热辣推荐等。典雅而文艺的设计，轻柔的纸张，让书香混合着咖啡香，伴随你工作之外的闲暇生活吧。

張耀的「咖啡三部曲」《打開咖啡館的門》屬於三部曲裡的首部曲，十年後的從新開張(全新出版)，加入了大量的彩頁和新的影像，而其文字的魅力依舊經典，多年來張耀在各地掀起咖啡文化之熱，他不斷的造訪咖啡館及拍攝咖啡館，成為世界上最大的專題收藏之一。 《打開咖啡館的門》今年重新開張，重新的時髦也是今年的必然。

本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商，到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程，均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著，为国内准备投身于蓬勃兴起的咖啡馆产业的经营人士提供了具体的指导，本书有关咖啡馆的经营理念对其它店面经营亦有启发作用，同时，本书为国内广大的咖啡爱好者提供了本版咖啡图书的阅读乐趣。

《咖啡事典》是一本图文并茂的非常有趣而实用的咖啡科普图书。书中汇集整理了咖啡与健康、咖啡的种植、咖啡的历史、碾磨的要点等专业知识。还以彩色图解方式教您如何冲泡美味咖啡，以及咖啡器具的介绍、咖啡杯的选择、咖啡与音乐、电影、故事等文化的渊源与联系。是一本关于咖啡知识的简明百科全书。