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品酒时尚
《品酒时尚》是专业人士不可或缺的品酒工具书!美酒爱好者最佳的品酒鉴赏手册!品位不凡的高尚礼品。主要内容包括:关于酒——10个必懂知识、1.为何要懂得品酒、2.品酒文化在欧美、3.品酒文化在中国、4.独特的酒馆文化、5.男人与酒、6.女人与酒、7.如何在短时间内成为品酒高手等等。 -
香槟品鉴大全
《香槟品鉴大全》介绍了香槟的历史、酿造工序、种类划分,以及220款香槟的品性、特点,同时还介绍了凸显香槟个性的简易美味菜肴的菜谱等简单实用的内容,让您轻松品味香槟。被吉尼斯世界纪录大全评为“香槟博士”的香槟吧主人——大井克仁老师将带您走进精彩的香槟世界! -
調酒師養成聖典
本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。 內容雖然專業,卻以淺顯易讀的文字敘述,由簡入繁,循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。 -
世界威士忌地图
《世界威士忌地图》是《世界葡萄酒地图》的姊妹篇。兼具知识性与娱乐性,可读性极高。 作者戴夫・布鲁姆(Dave Broom)是曾获两次“格兰菲迪奖”的威士忌权威大师。这是戴夫・布鲁姆最新经典,被誉为威士忌终级百科! 大开本(230*290*20),超高清图片,24张世界威士忌地图,350款品饮纪录,150张酒标全纪录。 译者汪海滨是威士忌网站丹麦网(singlemai.com) 创办人,资深威士忌、葡萄酒及烈酒爱好者。 审读人郝利文是《Wine Press 橄榄美酒评论》名誉主编,乐萄美酒文化创始人, 著名葡萄酒和烈酒讲师,作者。 -
与葡萄酒的相遇
《与葡萄酒的相遇》讲述了葡萄酒是所有酒类产品中最有益于健康的饮品(Le vi nest le plus sain et le plus hygi e nique des boissons) 这是法国著名的微生物学家、化学家路易斯·巴斯德(Louis Pasteur)的至理名言。正像这句话所呈现的,葡萄酒作为一种健康饮品已被越来越多的人所接受并喜爱。除了它的健康寓意,葡萄酒更是高雅,快乐与享受的代名词。所有与葡萄酒相关的赞美之词都是它几千年历史长河的沉淀,它的成长,它的历史,它的文化,它的每个角落都是一部动听的乐曲与旋律。带着这些美妙的感受,让我们“与葡萄酒相遇”,进入一个葡萄酒的大干世界吧…… -
干邑白兰地
本书以时间为主线,通过对干邑镇发展历史的记录,从多角度多层面,立体展现了干邑白兰地从产生到辉煌,再趋于平淡的发展历程,通过在过去的500年中发生的一幕幕史实:气候的剧变,虫灾的蔓延,战火的洗礼,异族的侵略……描绘出干邑地区白兰地产业成长道路的坎坷,以及干邑人不畏艰难险阻,最终成就了干邑白兰地辉煌经典的一幅幅精美画面。