《茶人茶话》由北京大学中文系陈平原教授联手凌去岚博士合编，精选周作人、林语堂、汪曾祺、唐鲁孙、黄裳、董桥、葛兆光等中国现当代54位作家、学者的随笔、散文共70题。内分四辑：辑一“茶雅”，闲情雅致，泛谈历史与文化；辑二“茶俗”，纵鉴江山，品味各地风俗人情；辑三“茶话”，知茶论事，意在生活点滴体悟；辑四“茶事”，寻常人生，更多逸闻趣事。

經》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、 生產技術以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學專著。《茶經》，分為三篇(即上、中、下三卷)十章，而十章中的其中五章是關於茶業的宏觀記述。 導讀者鄭培凱教授認為陸羽的《茶經》佔有非常獨特的地位，是最重要的茶文化經典。它不是單純只講喝茶的一本書，而是中華文化在飲茶這個領域的開山祖師，是飲茶從物質生活到精神境界的提升與飛躍。鄭教授強調的是，陸羽對茶的論述與總結，為茶的物質性帶來了「非物質文化」的文明提升，飲茶有了文化傳統，成了文化傳承。而這個傳承一直都有發展，一千多年來枝葉蔓延，在不同的土地上發展成茂密的森林。 鄭教授從神農的傳說開始談起，再對照《茶經》的內容並旁徵博引各種考古和古籍資料，細述歷代茶人在製茶、泡茶、喝茶、茶儀的演變。從審美觀照的角度來看，鄭教授認為《茶經》有四個方面值得注意：一、審美感覺的整體性與統一性，具體講的是茶碗，由此延伸到其他茶具、茶儀、飲茶環境；二、擇水與用火，講究「活水」與「活火」；三、本色，強調茶有本色，茶有真香，不假外求；四、「茶性儉」，講求質樸，強調儉樸之美，發展出簡約哲學，把形而下的飲茶行為提升到形而上的精神境界。此後的茶道演變，無論是宋代宮廷與士大夫的點茶鬥茶，寺院茶儀的持修空靈，明清文人的清雅茶聚，日本茶會的和敬清寂，都因陸羽的開示，而得以開創自成體系的飲茶天地。

咖啡是西方文明的产物，茶是中国文明的结晶。西方文学以咖啡相伴，中国文学一茶为灵感。在中国，男人喜品茶，女人爱咖啡。在西方则反之，男人喜咖啡，女人喜红茶。

《一心一意来奉茶》以茶作为依托，来写对茶的喜爱，对茶人的描摹，对茶禅的体会。茶，只是人们生活中的一种饮品，却能折射人生百态。每一泡茶的滋味，也因着环境、氛围、气候、同饮者的不同，让人生发出不同的感怀。茶本身、茶与人、茶与禅，亦有着很多因缘故事，或感伤哀婉，或动人心魄，或铭心刻骨，或温暖如斯，不仅值得细细品味，更能让人涤尽尘劳，是非放下，安然面对生活中的诸多烦恼。

本书由作者近年来发表在香港《明报》等刊物上的专栏文章结集而成，每篇约1000字，篇幅不长，好读易懂。其中有旅游感怀、美食心得，还有对文艺创作的文化意义追索。

闲情雅致、风俗人情、体悟生活、闲情逸致，诸如此类和茶有所关联的词汇琳琅满目，其实，这些完全可以一言以蔽之，那就是“吃茶”，一个“吃”字，是何其潇洒地把茶的语境体现的酣畅淋漓。历来的文人墨客们几乎无一不对茶情有独钟，在他们的笔下更是把吃茶的意境描绘的美奂绝伦。在这本书里，编者精选了一些名人的文章，与其说是文章，倒不如说是茶语，读之如品茶，意在其中，或许读罢会张罗一声：吃茶去！ 周作人、汪曾祺、鲁迅等70多为文化名人将品茗升格成为一种美妙的文化艺术，品茶品人生。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相呼应。名山名水出名茶，更因名人传美名。