在世间，仅有两件事能激起我们五种官能的反应，一是爱情，另一个则是美食。对法国这个爱好者享乐的拉丁民族国家来说，日复一日地在亲爱的枕边人与亲爱的饭桌间来回打转，已成为一种生活方式与人生哲学，毕竟，人世中还有什么比这两者能激起我们的快感呢？法国的厨师们将大自然赐与人类的食物，以爱与喜悦变化出一道道充满爱与尊敬的佳肴美酒，和众人一起分享这场注重精神及感官的飨宴。还有什么能比探访法国美食文化风景、发掘隐藏其中的美味更令人跃跃欲试呢？

《芭比的盛宴》的开胃酒Amontillado、海龟汤、佩里戈尔调味酱佐鹌鹑千层酥盒、Demidof风鱼子酱配苏俄薄煎饼、糖腌水果佐萨瓦兰蛋糕等美酒佳肴…… 在挑逗最原始的口腹之欲，或者，你刚看完《007系列》，念念不忘詹姆斯・邦德的豪华的东方快车上，到底是用哪一种香槟掠获了美女的心？ 这部融合“第七艺术”电影及“第八艺术”美食的超级感官之书，将揭晓一切有关世纪“美味世影”里隐藏的美食秘密，邀请你一起身历其境。

本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国具有代表性的爵士俱乐部，鲜活地重现爵士年代里的人物和趣事。书中描述的不全然是伟大的音乐家，也不以艰涩的学术字眼或以几颗星评鉴的方式来论断音乐的优势，而是通过对热爱爵士的人士、各种类型风格爵士俱乐部的描绘，进入探讨美国爵士狂潮在席卷法国以后所产生的深远影响。

　　本书所描述的不全然是伟大的音乐家，不以艰涩的学术字眼或以几颗星评鉴的方式来论断音乐的优势，也不是为了教导大众如何购买爵士唱片；而是希望通过具有代表性的爵士俱乐部，活生生地重现爵士年代里的人和事，进而探讨美国爵士的狂潮席卷法国以后所产生的深远的影响——这种影响不仅限于音乐本身，还旁及其他各种艺术形式。 爵士在法国如此兴盛不是出于普罗大众的喜好，而是由于少数几位知识分子的积极参与而兴起的全民运动。这使得爵士乐在法国的发展有别于美国爵士乐的纯娱乐功能，演变为文化艺术的一支，并且成为当时的知识分子争相研究的学术课题。

探访法国美食文化风景　发掘其中隐藏料理美味 《寻味法国：摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于丰盛料理的同时，更讲究法国美食那激发起各个感官的美感，乐于与亲朋好友共聚一堂，共享珍馐美味。

為什麼歷史是His Story？而不是Her Story？懷抱著困惑，我從台大歷史系畢業，懷抱著有昭一日撰寫《她的故事》（Her Story）的渴望，來到「自由、革命與藝術」的國度──法國，留學期間，接觸到來自世界各地的女性，聽聞她們的故事，使我對於女性世界裡種種不可思議的經歷產生了濃厚的興趣，而渴求瞭解女人世界的慾望，隨著我到日本遊學的這段期間而日趨強烈，這不僅因為我親身經歷日本社會裡對於女性種種莫名其妙的歧見與制約，也因為我開始理解到，身為女性，不少人的一生從誕生之初就是一場無望的抗爭，她們的言語被封殺、她們的渴求被禁止，她們的身體也被束縛在各式各樣的社會符號裡，這些使得大多數的女性時刻處於在“精神分裂”的狀態裡，並習慣與自己多重的幻影為伍。 不過，拍攝世界女性圖像的願望卻因為種種現實問題而不能不暫且擱置一旁，直到三年前，母親因憂鬱症自殺未遂，成了植物人，這個意外促使我放下一切，排除萬難、加緊腳步完成這個計畫！這不僅是源於對母親的想念，也因為從母親不快樂的一生裡，我瞭解到母親從來沒有機會實踐自己！而世界上有多少女性像母親一樣強顏歡笑，為了子女、丈夫與家人而犧牲了自己？尤其在一個視“無條件的犧牲”為美德的社會裡，女人的沉默是否換得社會表面和諧？ 或許是冥冥之中有神助，或許是沉睡的母親與我心有靈犀，我竟然獲得了第一筆短絀的經費，為《她的故事》系列起了頭。然而，世界之大，我要如何拍出佔據了世界一半人口的女性的心聲呢？我不希望這一系列的女性故事流於無血無肉的學術術語的堆砌！為了擁有第一手的資料，也為了如實地傳達出當代女性內心的世界，我選擇了「旅遊文學」與「旅遊攝影」的形式。 一方面因為在旅遊文學與旅遊攝影這兩個領域裡，以女性為主題的報導付之闕如；另一方面也因為女性的研究與論述多數限於性別議題，對於其它主題的研究與報導，卻相對顯得不足，這也是為什麼，我期望藉由攝影與文學的角度，來介紹世界各地的女性，並且期望藉由旅遊，實地見聞與接觸不同國家的女性，好與自己多年來經由書本、影像、新聞以及藝術等不同媒介所瞭解到的女性形像，交叉比對，期望能夠去除歷史加諸於女性的種種偏見，找出形成這些女性形像背後的諸多原因，還原這些女性真實的面貌。 為了在世界數百個國度中篩選出各形各色的女性文化，我先以“洲”為單位，再從我遊歷的四十多個國家裡，從中篩選出種族、宗教、性別文化、地理位置、歷史人文風貌與經濟政治條件皆異的十二個國度，期望透過這些女性的故事，不僅能夠如實地呈現出當代女性的生活面貌，也說出她們共同的希望與夢想。 無論是荷蘭養老院中的獨居老婦，紅燈區裡捍衛妓女人權的瑪麗斯卡‧馬鳩，視婚姻是獲得幸福的不二法則的俄羅斯女性，在女人隱身國度裡渴求與外面的世界對話的埃及女子，或是看不到龍的娘惹文化，黑手黨的女人，塞內加爾的鹽田女子，終生飽受懷孕夢魘的猶太女子等等，在在使我理解到，我筆下所寫的，眼中所看到，鏡頭中所紀錄的一個又一個「她」的故事，不僅是女人的故事，也是我的故事，也是全世界女性歷史與情感的縮影；而透過這些女性的圖像，更讓我得以瞭解到：世界各地不同的宗教、政治、歷史、美學、社會、文化背景之下，所孕育出來的獨特女性文化，是多麼的多采多姿！ 期待《她的故事》不僅打開你我的眼界、豐富了我們的心靈，更進而讓全天下女性從此書中得到面對人生的勇氣與智慧，願女人都能不放棄夢想，擁有一個璀璨而豐富的人生。