自我虐待减不了肥，心理暗示才是王道

改写美国国民营养理念、推动美国军方补给变革

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※编辑推荐※

◎ 节食的科学姿势是根本不知道自己在节食

肥胖是不知不觉吃出来的，就该不知不觉减下去

微调饮食习惯，你的瘦身目标就完成了99%

一套关于 饮食的行为经济学，帮你找到减肥的核心秘密

◎ 美国康奈尔大学超过二十年试验总结，引爆全球无意识瘦身潮流

BBC就本书内容制作纪录片，引发全球读者热烈追捧

改变美国国民营养理念，促进美国军方补给变革

作者被网友誉为食物界的“福尔摩斯”，科学松鼠会良心推荐

◎本书提供一整天行动建议，只需遵循其中三条即可轻松瘦身20斤

不要迷信食品包装上的“低脂”标签，那会让你多吃50%的零食；

少看让人悲伤的电影，那会让你多吃28% ～ 55%的爆米花；

务必保持厨房的整洁有序，混乱的厨房会让你多吃44%的食物；

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※名人推荐※

布莱恩·万辛克是食物研究领域的福尔摩斯。他探究出一个又一个原因，让我们知道各种食物如何驱使胃口大开。如果能仔细注意他所建议的事项，我们每个人都会活得更好，我们的国家也会变得更好。

——凯利·伯奈尔，耶鲁大学“食物策略与肥胖”罗德中心的主任

不论你是不是为人父母，你都必须阅读布莱恩·万辛克这部生动而且令人大开眼界的书。读了这本书之后，你看待餐桌以及厨房的方式将变得不一样。

——詹姆斯·希尔，博士，科罗拉多大学医学院教授

这部书非常有趣，充满了各种绝妙的研究，探究了我们的日常饮食选择如何让我们以及我们国家的腰围渐渐变宽。万辛克的实用方法，向我们揭示只要在日常习惯中做一些小小的改变，就能扭转这个趋势。

——瑞贝卡·李维斯，公共卫生博士，美国饮食学会主席

布莱恩·万辛克是一个少见的综合体，他是一个创新型的科学家，充满幽默感，又以非常有创意的方式探讨人们的饮食心理。我强力推荐大家一定要读这本值得关注的好书！

——迈克·哈克比，美国阿肯色州州长

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※内容简介※

本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”。

穷其一生都在研究一件事：到底是什么因素让我们吃下了过多的食物。他的实验过程严谨而又妙趣横生，而研究结论出人意料却又让人恍然大悟。这些研究让他在营养与健康领域获得了世界性的声誉，并帮助全球海量读者显著减轻了体重。

既然体重是不知不觉涨上去的，就该不知不觉降下来。靠坚强的意志很难减肥，而对外部环境进行微小的改变，就能让你轻松瘦身。本书将颠覆你对食物的看法，无论你身处何时何地，只要你想大快朵颐，书中提到的真相，都能潜移默化地让你作出更合理的决定。

翻开本书，获取布莱恩·万辛克博士的一整套可行性建议，你只要能做到其中的3个细节，即可在一年之内降低20斤的体重。这对大多数人来说毫无难度，你现在就可以憧憬自己瘦身后的形象了。

【编辑推荐】

*日式生活美学+“恋物”风潮

走访老物件，使用老物件，感悟传统文化的底蕴；分享曼妙的日式生活美学，让快节奏生活慢下来。

*京都游的新风向：文化恋物游

16家旧物老店+3处旧物集市，徜徉京都，眼观手触，邂逅此生一遇的美妙心动。

|个性老店| ANTIQUE Belle／smokeroom／画廊・启／李青／几一里／MASA／古美术佃

|日用即道| 小盘，小碟／厨房用具／酒器／文具／旧衣新裁

|古物集市| 天神市／弘法市／京都文化博物馆古董广场／手工集市

*逆断舍离风向，个性手记诠释美物在心。

断舍离风行，还是要留下美好的旧物在身边。

近百幅高清大图，见证古董旧物中曾经的时光与风尚印迹。

【内容简介】

这是一本介绍京都古物文化的作品。

书中，我们将跟随作者美贺子的脚步，去探访京都14家久负盛名却又风格各异的古董老店，还有三大历史悠久又充满生活情趣的古寺集市。

从西洋的玻璃器皿到日本的古陶细瓷，从朝鲜的蓝绢彩绸到唐风的印花和纸，从日用饮馔到童年文具，透过物，感受不同时代、不同地域人们的生活方式，品味京都独特悠然的人文风物。倾听那些痴念于美的收藏人背后，发现、守护旧日时光的动人故事。

★《跑步瘦身法》是一本专业、亲切、高效的瘦身指南。与市面上绝大多数跑步书截然不同，这本书既不教授“跑得更快”的秘诀，也不提供“跑完全程马拉松”的指导，只专注于如何通过跑步瘦下来，如何通过跑步获得健康。

★很多人都希望通过跑步瘦下来，然而开始跑步后又因为各种状况而难以坚持。这本书告诉你，“跑不下去”或者“瘦不下来”时，绝不是因为你缺乏毅力和耐力，而是缺少正确的方法指导。

★在《跑步瘦身法》里，福原爱的私人教练、知名塑身专家中野·詹姆斯·修一真诚剖析17种无法坚持跑步的情形，提供17个让体脂率下降的方法，给出26种加速建议，用全彩内容图文并茂地细致讲解36种高效加速脂肪燃烧的辅助拉伸动作。

★对“跑步会让腿变粗”“跑到大汗淋漓就能瘦很多”等常见的误区，《跑步瘦身法》也给出了科学分析，指明正确途径。有日本读者表示，照着《跑步瘦身法》中的方法做，确实变瘦了。《跑步瘦身法》不仅提供了瘦下来的方法，还扭转了人们对跑步的消极看法。

★全书图文结合，书末附有四色全彩印刷动作内容，生动又实用。

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《跑步瘦身法》是一本专门写给现代人、一看就懂的瘦身指南。作者中野·詹姆斯·修一，多年来担任乒乓球运动员福原爱的私人训练师，成功帮助隐退12年的网球运动员伊达公子复出并在国际女子职业网联（WTA）巡回赛上夺冠。

作者是知名塑身专家、体能专家，还是经美国运动医学会认证的健康管理专家，拥有一套独特、亲切又高效的运动指导方法。这本如专属贴心私教一样体贴又专业的《跑步瘦身法》，在日本上市2个月就售出20万册，让许多日本读者开心地表示不仅找到了变瘦的方法，还扭转了对跑步的消极看法。

对于许多想要变瘦的人来说，跑步是简便可行的方法。然而开始跑步后又会出现各种各样的状况：“试着跑了一次，实在是吃不消。”“工作繁忙，没办法坚持。”“膝盖和腰好痛。”“跑步会让腿越来越粗吧。”

《跑步瘦身法》告诉你，如果这些理由让你无法跑下去，那绝不是因为你缺乏毅力和耐力。要想通过跑步实现瘦身，需要掌握正确的方法。在这本书里，知名塑身专家、体能专家中野·詹姆斯·修一，真诚剖析17种无法坚持跑步的心声，提供17个让体脂率转瞬下降的方法，从健身、饮食、精神3个方面提出26种加速建议，更附有全彩印刷内容，图文并茂地专门讲解36种高效加速脂肪燃烧的辅助拉伸动作。

《跑步瘦身法》的目的，既不是让人“跑得更快”，也不是为了“跑完全程马拉松”，而是要通过跑步获得健康，通过跑步瘦下来。如果刚好你也是这么想，那么，就是现在，一起开跑吧！

在越来越复杂的世界里，回归极简主义生活。

北欧有两个符号，极简主义风格的起源地，全球幸福指数排行前茅。而极简和幸福，其实本就有着微妙的联系。

极简不是极少，而是刚刚好；幸福不是拥有很多，而是能够满足于自己真正需要的。北欧人的幸福，可以被理解为追求“不多不少”的简约生活。轻装上阵的人生，才能走得不精疲力竭，才能“走出半生归来仍是少年”。

《越简单，越幸福》里，5个关于生活、梦想、行动、人生选择的故事，告诉我们如何生活得简约、自然、幸福。

【编辑推荐】

★第三辑《福桃 主厨》如约而至！超越食记食谱！结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学，谈天说地大鸣大放！

★本辑的主题是“主厨”。从清迈古城街边卖咸粥和烤串的小摊女子到纽约传奇餐厅Lespinasse

的顶级大厨，从南极点上阿蒙森-斯科特考察站的厨师到美国北卡罗来纳州军事基地的军队厨师，从西非马里共和国的路边苍蝇店到法国尖端的分子料理，大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场，领略“主厨”的真正含义！

★米其林大厨私家食谱大放送！参观大卫•张名下米其林餐厅Momofuku的各路大厨的“母亲节厨艺秀”，饱览巧克力熔岩蛋糕的演化史，还教你如何在家享受西方人眼中的“恶魔蛋”——神奇的东方皮蛋。

★饮食艺术化！插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿，提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受，让美食带来全方位的感官体验。

【内容简介】

《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。

《福桃》也是全球范围内极为成功的美食MOOK，创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。

每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”……

本辑的主题是“主厨”。

它会告诉你，真正的主厨不只是手握米其林星星的高端大厨，也不只是电视上光鲜亮丽的厨艺明星。

他可以是清迈小城街边卖着咸粥、烤串的小摊女子，也可以是在中学里给我们准备午餐的食堂阿姨；可以是南极点上给科学家们烹调冻了六年的西葫芦的年轻厨师，也可以是美军军事基地里同时承担军事训练和备餐做饭双重任务的女兵。

只要他们对美食抱有期待，只要他们对做菜保持着热爱，只要他们愿意通过食物和身边的人分享平常的喜悦，他们就是“主厨”。

这本美食Mook是献给那些热爱美食、关心美食背后种种文化的读者的大礼，同时造福都市觅食一族和热爱下厨的你我他。你会发现，美食MOOK中原来还有这样一本独特的存在。