文人饮食谭

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2004-04

三联书店

目录
小引 辑一 饮食漫话 辑二 乡土风味 辑三 野味名品 辑四 对酒当歌 辑五 寻常茶话
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内容简介
本书精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑：辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史；辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格；辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃；辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化；辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。
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热门评论
  • 张老憨01的评论
    @兰楚 ,长春人氏，据小道消息是个文人，但素未谋面，网上神交。最近听闻其将博文结集出版，号为《饮食谭屑》，多为东北饮食之记述。狠想弄一本瞧，可惜近日无暇，只等来日有缘。
  • 桃花源里春秋的评论
    一口气把《历代老子注书评介》这篇繁琐的文章看完，又把《文人饮食谭》中的随笔翻阅了几篇。夏天的夜晚最适宜挑灯读书。读书要有方法，有思路，有感悟，不然读也无益。犹记宋初宰相赵普“半部《论语》治天下”，今天更觉诸子百家是经典。《老子》洋洋洒洒五千言，微言大义，深藏大道，理应常读常新。 
  • 南槐国大宗师的评论
    下午4点去中医院开药。按通常程序，去新华书店选书1小时。今天买了5本书：1、刘春著《生如蚁，死如神——我的顾城与海子》（译林出版社）；2、肖振鸣编《鲁迅读人》（漓江出版社）；3、杨绛著《走到人生边上》（商务印书馆）；4、范用编《文人饮食谭》（三联书店）；5、董桥著《旧日红》（中华书局）。
  • 贩读者言的评论
    #新书贩影#三联新书：闲趣坊之2《文人饮食谭》，范用先生编，王世襄先生封面题签，画不知选自何处。@三联读者俱乐部 @三联书店网站 @三联韬奋书店 @韬奋图书馆 @翟德芳
  • 方麟999的评论
    今天我呆在家里干活儿，骉骉和他妈妈至万圣书园，去换昨天买重的两本上海译文“窗帘布”。骉骉挑了一本萨特的《存在主义是一种人道主义》和三联的《汉字王国》，他妈妈挑了一本三联的《文人饮食谭》。萨特的《存》其实我还有两个版本，但是骉骉喜欢收藏窗帘布系列，觉得摆在自己书柜内喜气洋洋的。
  • 長安書吃的评论
    三聯“闲趣坊”系列：1、川菜雜談2、文人飲食譚 3、買書瑣記（上）4、撫摸北京 5、寒夜客來 6、吃主兒 7、舊時書坊 8、書衣翩翩 9、書夢依舊 10、茶人茶話、11、酒人酒事 12、買書瑣記（下） 13、夢回北京 14、書情畫意 15、提前懷舊 16、南京味道 17、文房漫錄 18、梨園幽韻。@三联韬奋书店
  • 奥巴翔的评论
    迎13年元旦，以读《神学政治论》+《文人饮食谭》度过12年最后一点时间。
  • 有空过来白相相的评论
    网购了不少讲吃的书，勿是菜谱，也勿是传授烹饪方法的那种，是一帮善吃、懂吃、吃有门道、吃有经验的人东拉西扯所写的东西，即“美食家”们的“杂谈”也。晒上几本书名：《文人饮食谭》、《酒人酒事》、《茶人茶话》、《暴食江湖》、《肚大能容》、《吃主儿》……好哉，微博篇幅有限，写勿落哉。
  • 析析有新意的评论
    文人饮食谈（谭），新看的书，写的让人极馋，观看时需配大鱼大肉方能解，切忌空腹或深夜观看，对看着文字就能想象菜肴的人极有杀伤力，馋虫让人激动的快燃烧啦！[可怜][馋嘴]
  • 助人即积福的评论
    在中国，少有男女未曾吃饭就上床的。(我读《文人饮食谭》)
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