目录
卷一:吃货必备冷知识
一、外来食物入住登记办,你不知道的食物出生普查报告
二、本土食物的反击——我们也很厉害的
①原住民的反击
②渐渐消失的食物
卷二:吃货不分阶级:帝王、官员、平民的饮食日常
一、那些听过却未见过的美食盛宴
①帝王篇
②满汉全席
③烧尾宴
④南宋清河郡王府御宴
二、民以食为天
①先秦秦汉\关于吃的那些艰苦岁月
②魏晋南北朝\食物流转融合的历程
③盛唐\关于吃的一百零八种方式
④两宋\幸福感爆棚的朝代
⑤元代\一个自带羊肉味儿的朝代
⑥明代\面食的逆袭
⑦清代\四大菜系的成型
三、教你怎么吃:二十四节气的吃货百科
卷三:吃货届大拿记事
一、孟浩然——论贪嘴带来的后果
二、苏轼——美食至上的文豪,人生就是吃吃吃
三、倪瓒——重度洁癖患者的美食修养
四、袁枚——吃货界高修养者,热爱美食,影响世界
五、公子宋——我有特殊的美食鉴赏方式
六、朱元璋——只有我才懂的美食
七、朱高炽——美食和皇位真的不能兼得吗?一个胖子的独白
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内容简介
中华美食的前世今生大揭秘,一本关于美食的“自我修养”手册。
《舌尖上的古代中国》包括三个板块,第1个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第2板块将宫廷盛宴与市井美食一网打尽;第3个板块分享吃货名家以及他们与美食发生的故事。
《舌尖上的古代中国》中更附有古方宫廷食用食谱,是一本既可以获取趣味知识,又能使用的全方位美食书。
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