晓肚知肠:肠菌的小心思

段云峰

生活

健康 科普

2018-10-8

清华大学出版社

目录
一 “隐秘的世界”——微生物 | 1
1 哇,我看到了!初识微生物 | 2
2 微生物——功不可没的分解者 | 6
3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” | 10
4 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌 | 14
5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素 | 17
6 能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素 | 23
7 曾杀死欧洲三分之一人口的微生物——细菌 | 28
8 生存繁衍都靠它——细菌的妙用 | 34
9 细胞的“吸血鬼”——病毒 | 42
二 人体是个“大江湖” | 47
1 肠道微生物——伴随一生的朋友 | 48
2 人选择微生物,还是微生物选择人? | 57
3 人体第二大“江湖”——口腔 | 61
4 口腔菌群紊乱,祸害的可不止是口腔 | 66
5 口臭也是病,臭起来要人命! | 75
6 “屁”的学问 | 83
7 能活在胃里的耐酸微生物:幽门螺杆菌 | 91
8 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要 | 100
9 超60% 的健康人血液里都有微生物? | 104
10 亚健康——血液中微生物惹的祸? | 109
三 肠脑,人的“第二大脑” | 115
1 肚子里上演的“将相和” | 116
2 “肠脑”和“大脑”谁更厉害? | 122
3 菌- 肠- 脑轴,调节心理和行为的关键通路 | 131
4 移植了粪菌,思想也会跟着一起移植? | 137
5 物以类聚,人以菌分,肠道菌群可影响配偶选择 | 145
四 肠脑和大脑,我该听谁的? | 151
1 压力大,导致不停的吃吃吃? | 152
2 你想吃的,真的是你想吃的吗? | 158
3 人体的营养师——肠道微生物 | 168
4 肠道微生物决定你吃什么? | 175
5 失控的欲望,怪谁? | 181
6 如何调控自己的食欲? | 190
五 失衡的菌群,人体的灾难 | 197
1 自闭症与肠道微生物有关系吗? | 198
2 坏情绪来源于坏细菌? | 207
3 太干净导致老年痴呆? | 213
4 肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗? | 224
5 治疗老年痴呆的药物迟迟未见,方向错误还是时间不够? | 229
6 嗅觉异常,便秘和体味改变?当心患上帕金森 | 231
7 帕金森症可能起始于肠道 | 237
8 肠道微生物是帕金森症的元凶吗? | 239
9 不停颤抖的手,源于年轻时喝下的酒? | 245
参考文献 | 255
后记 | 267
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内容简介

2018央视中国好书颁奖词:这部科普小书探讨的却是当今健康领域最前沿、最火热的研究课题。作者把浩如烟海的科学文献进行了井井有条的梳理,结合当前最新的人体微生物组研究成果,详细描述了与人类生活密切相关的各种微生物,特别是肠道微生物对人体健康发生影响的基本原理,将不起眼的微生物与人们日常生活习惯和身心 健康进行了科学的分析和解释,为认识微生物与人类疾病的关系提供了生动有趣的知识普及,展示了一种整体性的健康新理念,让读者大开眼界。

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热门评论
  • Rod的评论
    翻车了,在当当无意间发现这本书,看豆瓣上8.4分还行,但越读越不对劲,回来翻翻评论,得,几乎都是水军。这本书完全是科普文章的堆砌,全书没有一个完整的逻辑主线。但最大的问题是作者没有定位好读者群,一会儿傻瓜式科普,一会儿学术化语言,外行读不懂,内行不用读。小标题结论,xx科学家做了xx实验验证了xx,我们应当xx,这样的套路写作。而且把肠脑,微生物的重要性吹得太过了,强行和自闭,阿尔兹海默,帕金森等疾病关联起来。用热评上的说法就是“玄学微生物”
  • 二给!的评论
    【2019044】 【藏书阁打卡】三星半。与自己专业完全无关的科普读物,将肠菌与各种疾病、生活健康联系在一起,肠脑竟有如此作用,惊喜有趣,别开生面,让我学着从一个更微观的视角看待世界,每一种菌都像是有了情绪,在向我们的身体吼叫。很多之前在生活中发现过的点都联系在了一起,像在考试压力大时经常会肚子疼、忘记饥饿等,菌与脑,泥土与疾病,千丝万缕的细节相互影响,构成了最后的我们、构成了我们的健康状态。 有些遗憾的是,理工科的作者对语言把控略差,动不动“编辑催稿”云云,看起来是风趣一把,实则很出戏。
  • 伽蓝雨夜的评论
    玄学微生物
  • 秦南秦的评论
    果然是玄学微生物,且提到了肠脑,作者观点就是:身体上大部的病都跟肠道有关,就连阿尔兹海默和帕金森都也是。书中很多普科的内容都跟国外一本讲肠道的书高度相似。别不信,也别全信,好的饮食习惯才是正确的。
  • 紫恋子的评论
    微生物的世界并不都是不好的,但也不都是好的。从对人类的影响上,细菌被分为三类: 有害菌、有益菌和中性菌。人类的多种疾病都和有害菌有关!
  • 此间的少年的评论
    看来微生物研究是最近的热点,刚刚上市的阿兹海默新药也是从肠脑轴角度出发的。
  • 日夕門茶的评论
    不错的科普书,口腔的健康原来会影响心血管疾病,肠道内的微生物菌群也影响着人的一生呢~!
  • 逍遥的鱼的评论
    R99/10
  • 蜘蛛养殖与按摩的评论
    有趣 通俗易懂引用了很多论文和最新研究。肠道菌群
  • bearble的评论
    (第36本)