第一部分 现代世界的饥饿 第一章 引言 一 过去与现在 二 饥荒与长期营养不良状态 三 若干基本概念 四 针对社会保障的公共行为 第二章 权利与剥夺 一 剥夺与法律 二 权利丧失与经济分析 三 可得、支配与占有 四 撒哈拉以南非洲的“粮食危机” 第三章 营养与能力 一 世界饥饿知多少？ 二 食物剥夺与营养不良 三 贫穷与基本能力 第四章 社会、阶级与性别 一 饥荒是一种自然现象吗？ 二 社会与合作冲突 三 女性剥夺与性别偏见 四 饥荒死亡与性别分配 五 性别与合作冲突 六 保护、促进与社会保障 第二部分 饥荒 第五章 饥荒与社会应对 一 饥荒预防与权利保障 二 非洲挑战与国际观念 三 非正规的保障安全系统与协同行动 四 传统应对的诸方面 五 预警与早期行为 第六章 饥荒、市场与干预 一 直接递送策略 二 可得性、价格与权利 三 私人贸易与饥荒弱势 四 投机、囤积与公共分配 五 现金支持 六 一种充分的多重性 第七章 权利保障策略 一 不排除、有针对与选择 二 可选的挑选机制 三 喂养与家庭 四 就业与权利 五 小结 第八章 经验与教训 一 印度经验 二 个案研究：1970—1973年的马哈拉斯特拉旱灾 三 非洲的若干成功经验 四 非洲成功的教训 第三部分 营养不良与剥夺 第九章 生产、权利与营养 一 引言 二 食物自给自足？ 三 粮食生产与多样化经营 四 工业化与长远观 五 经济作物：问题与机会 六 从食物权利到营养能力 第十章 经济发展与公共援助 一 收入与成就 二 策略选择：发展媒介保障与援助导向保障 三 经济发展与公共援助：联系与区别 四 发展媒介保障与无目标的财富 五 财富与公共供应 六 发展媒介保障：韩国个案分析 七 援助导向保障与等效发展 第十一章 中国与印度 一 中国领先吗？ 二 什么让中国领先？ 三 中国的饥荒与印度的对比 四 中国经济改革：财富与援助 五 中国、印度与喀拉拉 第十二章 直接援助的经验 一 导言 二 斯里兰卡 三 智利 四 哥斯达黎加 五 结论 第四部分 饥饿与公共行为 第十三章 经济、国家与公众 一 反潮流？ 二 饥荒与营养不良 三 饥荒预防 四 消除地方性剥夺 五 食物生产，分配与价格 六 国际合作与冲突 七 公共行为与公众 参考文献