吃主儿二编

王敦煌

文学

美食 三联 随笔 王敦煌 生活 饮食 中国 闲趣坊

2014-11

生活·读书·新知三联书店

内容简介
这本书可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。 “说起来是个景儿,五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿,但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲,和不开花的天门冬、麦门冬,每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事,找个花盆,或者在院子里挖个坑,把花儿坐到里头,再浇点儿水,它准活。 这么着,没过多少日子,就有能摘下来吃的了。还真去摘吗?看是什么了。黄瓜有摘的,那顶花儿带刺儿的嫩瓜,市场上没卖的,它不够个儿不是。庭院里的,爱什么时候摘什么时候摘,来的就是这口儿鲜。 除此之外,就不摘什么了,摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿,都几分一斤,来个五毛钱的,一个人兴许拿不动。还摘,留着看景儿不就得了。 一个时代有一个时代的风情,还有入秋时节,挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声,都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院,和周围几十条胡同里的院落,都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了,从此变成拔地而起的高楼组成的小区,就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事,永远留在记忆里了。”
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热门评论
  • 鸡排快到碗里来的评论
    #过年读书计划#唐朝定居指南,万物皆有欢喜处,吃主儿二编
  • 三联韬奋24小时书店的评论
    #2015年1月三联本版图书销售排行榜# 1 去趟民国、2 我们仨、3 怎样读书(精)、4 历史在你我身边、5 佛陀(精) 、6 活着有多久:关于死亡的科学和哲学、7 吃主儿二编 、8 孩子:挑战 、9 京味儿、10 花间十六声
  • 小妇人amanda的评论
    继《吃主儿》之后,王敦煌《吃主儿二编》把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提八十多种花草,其实都是食材、药材,可为人们食用,甚至是孩童零食中的最爱;同时又由于各自的形态之美,而让人有了栽种、欣赏的意趣。这种在饮馔中带赏玩的日子,就是你我小时候的生活啊!
  • Mulberryinsina的评论
    麻枝菜,小王先生《吃主儿二编》专门有一篇写马齿苋,方言中多的是这样音不对意的词。我还特意问过我娘,她写“马揪菜”。
  • 長安書吃的评论
    想读《吃主儿二编》 吃主儿二编(闲趣坊)
  • 千江有水千江明月的评论
    「买书记」闲趣坊3种:王敦煌<吃主儿二编>、季剑青编<北平味儿>、邹仲之编<感怀上海>,海豚文存3种:谷林<觉有情--谷林文萃>、古剑<聚散>、汪成法<一声短叹>,沈胜衣<闲花>,王充闾<域外集>。@水上书
  • phoxtail的评论
    《吃主儿二编》也出了 网页链接 //@战争史研究WHS: 不错,推荐看看 //@viola33:很好奇现今还有世家子弟,于是随手搜了一下王敦煌,看到一篇文被震到 王世襄王敦煌父子:现... 才明白什么是得天独厚//@战争史研究WHS: 说实话,现在至少还有赵珩、王
  • 天天好书的评论
    【新书】《吃主儿二编》可以看作是《吃主儿》的续篇。作者王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后,又以把视角放到老北京的庭院里,讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草,其实都是食材、药材,都可以为人们食用;同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
  • 优品杂志的评论
    #读书笔记#“五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。”(王敦煌《吃主儿二编》)
  • 茅田派出所的评论
    #深夜读书#《吃主儿二编》,王敦煌著。“五六十年代的北京,住在平房里不闷得慌。刚入五月,从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神,那么的打远儿,那么的好听,他们似乎把春天的气息也带到城里来了。”那些难以忘怀的生活细节,现在只能永远留在记忆里。