食经（上下）

陈梦因

文学

美食 饮食 文化 陈梦因 食经 吃 散文随笔 粤菜

2009-1

百花文艺出版社

内容简介
本书首先在于讲菜式，更讲做菜的道理。作者曾言，不是讲放几匙油几匙盐，而是讲为什么放油放盐。他熟悉广州的四大名厨，更了解食界的行规与掌故，著名的家厨秘方，以至民间食谱，都有本事探来。今再次推出《食经》，许久已失传的东西，读者可以重寻。
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热门评论
  • 围炉海味食坊的评论
    #食经#无可奈何的叫潦倒，刻意清贫的叫节约，我们在生活的起落跌宕中，依旧吃喝出一种乐趣——更挑剔，更珍惜，更了解自己钱包和腰腹的上下限额，馋嘴的人始终是聪明的，从大鱼大肉到小鱼小肉，一样千变万化，一样精彩。 ——@應霽
  • 風-入松的评论
    特级校对的食经 (豆瓣书评 - 关于书籍《食经（上下）》) 网页链接
  • yip726的评论
    今夜心烦，遂寄趣展卷。近来在拜领唐鲁孙先生的食经。我是个吃货，爱吃擅写的雅饕当然是我仰慕的对象。唐先生是这个行列中的佼佼者；赵珩、逯耀东等前辈也是。看食经时最好能伴茶茗，一般是右手勾壶，左手执杯，喉结随着书中色香飘泛而上下滑动。看到兴起了，把杯中茶一饮而尽，正好压住往外涌出的唾液
  • waynelife的评论
    在读《食经(上下) (平装)》 网页链接
  • 静影沉璧1102的评论
    【美容食经】4式瑜伽美体动作 全身上下都美网页链接这是一组不需要哑铃，甚至不需要穿鞋子，用不着离开家，离开房间，只要有床、有沙发、有长椅、有小块儿地毯就可以开练的便利操！坚持下去会让你的肌肉更长，皮肤更紧更光滑。赶快去买能show出身材的靓装吧！
  • 食经网的评论
    发表了博文 《走路姿势影响大脑健康》 - 文章来源：食经网  作者：凝芸冰澜  人们的走路姿势各有不同，有的步伐矫健、动作敏捷，有的步居轻盈、体态端庄，有的则相反，走起路来上下摆动 网页链接
  • 十二月的树的评论
    看<蔡澜叹名菜>需要控制口水流量,看完两集之后发现肚子饿了,于是宵夜,再接下来就是发胖的后果.在蔡生介绍下从当当网的仓库中收藏了特级校对的食经(上下卷),果然收益非浅. 与之相比，生活时尚频道的美食栏目做的真是糟糕，主持人各个都是十指不沾阳春水的帅哥、美女，介绍食物时辞藻贫乏。
  • Nothing-on-u-ohh的评论
    找食经，亚马逊，香港商务印书馆出版，繁体竖版，5本，目前只其中1本无货要等20来天，其他现货，一套下来要200元了；京东简体有注释，无货，已经登记了到货通知，只上下两册一共50来元。我是要哪种呢？
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