潮菜天下（上下册）

張新民

文学

潮菜 饮食 潮汕文化 美食 張新民 潮汕

2011-2

中山大学出版社

内容简介
新版《潮菜天下》分为上下两册，其内容更加丰富，主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察，作者逻辑缜密，想象丰富，文笔优美。同时，本书邀请美食大师林自然撰写菜谱，介绍潮州菜肴的具体做法，还邀请著名书画家郭莽园用国画为书本插图，既有艺术欣赏性，又有可读性。该书的出版，对于弘扬潮汕饮食文化具有积极的作用。
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热门评论
  • 露露歌舞廰的评论
    在读《潮菜天下（上下册）》 网页链接
  • 一家一饭堂的评论
    不错橄榄！Mark起来！同时也诚意推荐@张新民 老师的新作「潮菜天下」，上下册，书卷中充满诱人的美味和浓浓人情味！ @蔡瀾 @郑宇晖 @卢健生 @董克平 ，各位资深美食家联名背书哦。 //@橄榄餐厅评论:金不换薄壳也能在最代表潮汕的味道排行中挤进前三甲！更多潮汕美食，尽在11月的《橄榄餐厅评论》哦！
  • 懒飏飏的评论
    特区成立三十周年纪念庆典纪念品之一“潮菜天下”上下册。不经意翻看，张新民人文解读潮菜民俗令人竟不释手，每日暇时随手抄起的都是它，连猪妞也喜欢得很。这哪是电子书可比的？
  • 蜜该的评论
    书单！《潮菜天下（上下册）》要两份！[档案]
  • 滚滚黑城的评论
    @张新民 张先生：新出的上下册《潮菜天下》与2006版可有不同？
  • 月巴远小窝的评论
    《潮菜天下》，里面图文并茂，既有潮汕历史，也有美食人文。可惜分上下册共120元。下不了手啊啊啊！！！！
  • 我在海边坐的评论
    ≪潮菜天下≫上下册 潮汕美食文化大餐，潮汕人读特别有味道。书排得很精美，是不可多得的介绍潮汕文化的好书，建议潮人直接买了。
  • sevenlin2007的评论
    @张新民 潮菜天下上下册已经到手，卓越价便宜好多啊…
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