「温州」010 独独那一碗粉干 姜酒索面 墨鱼粉丝煲 「泉州」022 杂糅的城里有杂糅的我 泉州春卷 萝卜饭 「杭州」034 我爱高级灰 夏荷包春鸡 莫干山憨豆饭 「乐山」044 回忆里的那份淡淡悠甜 绣球豆腐 嘉定白宰鸡 「太原」056 失意时，不如给自己煮碗面吧 山西过油肉 宅门火锅 「上海」066 浆糊里淘出的上海菜 清蒸笋壳鱼 不用烤的蜜汁叉烧 醉膏蟹 蜜汁火方 油爆虾 雪菜豆瓣酥 「台南」080 生活在台南 猪血汤 担仔面 「腾冲」092 鹅油拌饭，一碗情深 鹅油拌饭 大救驾 「天津」104 与祖父的那些日子 炖羊蝎子锅 栗子白菜 「香港」114 味道香港——专访香港文化美食家欧阳应霁 腊味芋头饭 肉桂香蕉配煎蛋面包 「新会」124 家乡的寻常好滋味，一块陈皮或一只烧鹅 豆豉炒凉瓜 白卤水切肉 「遵义」136 酸和辣，是贵州人的心头好 贵州辣子鸡 凉拌折耳根