咖啡店

(美)莱斯利・A・耶基斯

文学

管理 咖啡 经营之道 经管 咖啡情节 经济 创业 经营

2004-1

中信出版社

目录
序 前言 作者的话 导言 1 激情:你对自己所做之事饱含激情吗? ――我用咖啡匙来调配自己的生活 2 人:你的工作中充满同路人吗? ――早晨一杯咖啡,具有使人振奋的效用 3 个性化:你对待顾客像对待朋友一样吗? ――这些咖啡可能比人类灵魂本身更加有力 4 产品:你会在质量低劣的咖啡上花很多钱吗? ――咖啡成为维持日常生活的不可缺少的东西 5 目标判断:如果你不知道将去哪里,你就不知道何时能到达 ――咖啡:黑得像地狱,浓得像死亡,甜得像爱情 6 4P原则:从一小杯咖啡中得出的大道理 ――咖啡,你驱走了所有的忧虑…… 尾声:六周之后 卡罗尔・威兹德姆的一页笔记 问题讨论:将4P原则应用于你的工作历程中 致谢
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内容简介
本书是一本关于艾尔・爱斯普莱索咖啡店的故事。虽然它采取了虚构的形式,但它在内容上大多是真实的。这家咖啡店在西雅图风靡一时。作为咖啡公司,它刻意保持小规模,并激起狂热的顾客忠诚,始终生意兴隆。这本书描述了咖啡店成功的奥秘,不论一个企业有20个员工、还是有2万个员工,这些密要同样适用:尊重顾客,相信员工,围绕产品创造激情,赢得诚实的利润,这些对于一个经营良好的企业和一种美好生活来说是核心内容。 在阅读本书的过程中您将会感受到这样一个公司:每个人都想在这里长期工作,顾客都能被叫出名字,受到尊重,服务顾客与经营企业之间界限模糊。 看完这个融入欢笑和温情的故事,无论是作为员,还是公司经理,都能感悟到企业运作令人向往的境界和个人工作的完美价值。
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