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70万年前:远古时代人们以生肉为食
10多万年前:过了很多年,人们学会了用火,不再吃生肉了
大约1万年前:人们熟练地使用石烹法煮饭
8000多年前:人们学会了制陶,锅碗瓢盆陆续出现
2600多年前:餐桌礼仪有着悠久的历史,早在周代就出现了
1600多年前:麦开始被磨成粉,制成各种“饼”
1300多年前:蔗糖很甜蜜,人们终于掌握了榨糖技术
不久之后:人们围坐在一起吃饭
600多年前:在灾荒的时候,野菜能救人一命
300多年前:我们现在吃的大部分植物的原产国都不是中国
大约100年前:工厂生产的冰激凌是什么时候来到中国的呢?
今天:给人们一种独特的味觉体验
未来:科学家用从牛活体上提取分离出的干细胞,培养长成的人造牛肉!
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内容简介
《用七十万年煮好饭》饮食册,虚拟中国城镇,讲述饮食科技发展的历史,内容有进食方式、食物种类、获得食物方式、餐饮礼仪的变迁。涉及的科学知识包括:小麦从粒食到粉食、从烤制到蒸食、从不发酵到发酵的变迁,餐具从陶器到青铜器、再到瓷器的变迁,早期植物学研究等。其中穿插《左传》中“染 指”等历史典故。
推荐:
一本正经的屎溺瓦砾的考证癖,历史就应该是生活的,每一页都闻得到气味。
熊亮(知名绘本作家)
描绘人类不遗余力创作美好生活的动人故事,从几十万年前直到当今。对儿童而言,这是最亲切的科学启蒙。
王渝生(国家教育咨询委员会委员 中国科技馆原馆长)
生动而规范的语言,述说着生活习惯的演变;精美而灵动的图画,描绘着不同时段历史发展的特征。阅读这样的图书,趣味盎然、激发思考。
金波(儿童文学作家、诗人)
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