贪食纪

殳俏,龙荻(插图)

文学

美食 殳俏 生活 随笔 饮食 三联 食物恋

2012-8

生活·读书·新知三联书店

目录
寻味 21 挑食的眼睛和疯狂的桌布 24 味觉“片想” 29 赏味时代 32 油炸的诱惑 35 不用等到世界末日也可以野餐 38 夏天就是白葡萄酒配龙虾 41 食雪之浪漫和嚼虫之文艺 44 哪儿都有年糕 47 季节限定的诱惑 50 是这样的咖喱吗? 53 一头钻进鳗鱼饭 56 爱恨寿司 59 居酒屋之恋 62 好弁当是有光辉的 66 站台上的叫卖声 69 列车盛宴 72 最初和最后的外卖 75 香飘百货店 78 蔬菜牛肉浓汤 83 绚丽面包片 86 欧洲拐角的小碟菜 89 英式淑女吃喝手册 92 杂谈俄国菜 98 海市蜃楼之味 101 奇缘老店 104 和风纽约 107 高街流行大牌汉堡 111 从精米步合说开去 114 低调而高雅地发酵着 117 啤酒幸福法则 120 做作派及不做作派咖啡馆 123 茶与爱丽丝 126 刨冰响叮当 129 穷可丽,富可丽 132 无关味觉的蛋糕杰作 135 白色恋人传奇 138 六花的甜品森林 141 水、光、微眠以及静寂 索材 157 肉之底线 160 会跑的肉最好吃 163 黑毛和牛之谜 166 避免惹怒不吃踢踏肉的客人 169 别碰鹿肉,它属于恺撒 172 火腿男女 175 香肠王国漫游手册 178 鸡、鸭、鹅及其他 181 禁断之鸟 184 为肝肠而肝肠寸断 187 鱼味无穷 190 鲑鱼帝国兴衰史 193 吾之初鲣 196 的滋味 199 虾的悲喜剧 202 牡蛎的月份牌 205 隆重地去吃顿海参 208 万变不离泼奇 211 奇谈怪蛋 214 爱加胡椒的人 217 胡椒传奇 220 酱汁的芳名 223 伍斯特酱汁之亚洲巡游 227 德文郡奶油 230 坚固的奶香 233 酪梨先生是团会走路的牛油 236 柑橘之城 239 蜜色甜蜜 242 一生之水 245 港酒之最 248 酥酪雪糕蜜沙冰 251 火中取栗的乐趣 254 明明知道吐司有毒 257 约翰牛一家离开了砂糖 乱谈 271 爱吃和爱画吃是两回事 274 基督山吃喝恩仇记 277 咖啡可否 281 论排队购食之吸引力 284 芝士蛋糕型的贫穷 287 老派有老派的好处 290 吃时需有一幅画 293 露天餐厅惊魂记 296 卫生与美味之冲突 299 瓷器闯进了大象店 302 全聚时刻当然全聚德 305 食品外貌协会 308 造洋饭记 311 香奈儿家的饭香不香 314 瞎子摸菜 317 仙鹤式食评和地鸡式食评 320 一皿惊人变迁史 323 狮子头姓名考 326 势利眼的餐桌 329 面道九段先生 332 闷蛋与泡饭 335 海盗与海量 339 暴饮暴食的传说 342 第一昂贵 345 时髦到吃不消 348 慈善的味道 351 粗饱暖人心 353 食物叛逆家 356 路易家的女人们 359 茱莉亚的福气 362 露丝·雷克尔之在中国的不可能性 365 专业主妇的去向 369 “无饭主妇”vs“焦虑便当” 372 别把最后的晚餐当真 377 写在《贪食纪》后头
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内容简介
不知不觉,写美食专栏这件事已经到了第十个年头。……做跟食物打交道的事情,其实真的微不足道。但就是这样的小事,在最寂寞的时候要坚持下去,在最热闹的时候更要坚持下去。——殳俏 继《吃,吃的笑》之后,“美食工作者”殳俏,再度集结美食专栏,开启《贪食纪》三部曲: •寻味 •索材 •乱谈 关于美食的“微不足道”,总是说不尽、聊不完的。
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热门评论
  • unjisdwe的评论
    在明谦,阳光正好,靠窗位意料外的舒服,芝士蛋糕好吃,拿铁回口有点苦涩(传说中的中药味?)放的书都是深夜食堂/东京日和/贪食纪等等对胃口的书,适合一个人发呆放空看书晒太阳,蛮好蛮好!
  • 厦门旧时光青年旅舍的评论
    #那些年,我在旧时光看过的书#第1本,贪食纪。殳俏写吃的很精辟,言辞精简,声色淋漓。深夜看来,饥肠辘辘。出门觅食去也。
  • 丹儿啷个丹儿的评论
    在很忙的时候依旧借了两本书。不再克制地去拿一些晦涩的大部头,也拒绝了严肃地板着脸的小说。忙里偷闲的日子我干嘛还要见你们呢?让我看看我的贪食纪和茶语者,就像是喝着家里新收的川红,品着小点,在疲乏的阴雨连绵之后睡饱一整个下午。就算是想想,我也能回到十六岁闲到爆炸的秋天。
  • 蝴蝶入花的评论
    四本备选西葡旅行路上看。一一磅过体重,新书《既见君子》胜出。庆幸没带《贪食纪》出门,得以保持新鲜好品相,今早边吃早餐边看,定为早餐好伴侣。
  • 兔妈翊的评论
    今日最开心的事莫过于收到这两本寻觅许久的书,作者都是@殳俏 姐姐。读「贪食纪」数遍后一发不可收拾,情陷其中。感谢万能的某宝,让我如愿觅得,如获至宝,开心。[太开心][太开心]
  • 浅醉悠游的评论
    #碎碎念#边走边读想来是个不错的体验,找那些与行旅相关度、匹配度高的文字,且行且看,人世风景,眼里纸上心中来回辗转、比对,好像别具只眼。读殳俏《贪食纪》,写日本美食如天麸罗、寿司等,5月里短短数日的日本行记忆被唤起又注入新的体验,于此时的阅读大增兴味,甚好甚妙![酷]
  • 寕华的评论
    在书城里寻《繁花》,怎么也找不到,感觉好是失望,在一处角落发现《贪食纪》,恰好最后一本,瞬间爱不释手,翻看下内容感觉失望得到弥补。
  • livialee的评论
    “也有许多美食家尖锐地指出,这种华丽的糖霜蛋糕艺术已经违背了味觉为先的美食原则,它们只是虚荣而浮华的装饰品,甚至不能被归类为一种可以下咽的食物。”(《贪食纪》)还好,对这种蛋糕实在很难恭维的人不只我一个。
  • 熊二能脚不沾地的评论
    今日荐书吧。很早前推过,东野圭吾完全不一样的文风。时空在杂货店里凝结,通过纸笔分享一个个温柔的小心思。最后我们也读到巴别塔之感,世界的纷纷扰扰就是一个大圈圈。另荐个人很爱的一本:殳俏写的《贪食纪》,饿的时候别看。
  • 四月_e的评论
    和久未见面的姐姐逛了一个下午,用心准备简单美味的晚餐,合家围坐聊天也有助热氛围的红酒,不知不觉多喝了一杯。晚间带小朋友骑车散步,洗了澡捧着殳俏的贪食纪看了几章,睡意上来。这样没有电脑网络相机烘焙的最家常的生活,真是久违了。