30岁后,给自己开家咖啡馆

老麦,程远

文学

好想开一家咖啡馆 生活 梦想 咖啡馆 雅致生活 咖啡 30岁后 时尚生活,品质生活

2014-6

中信出版社

目录
目录: 第一章 咖啡馆主人的故事 01 / 一切的一切在未曾开始时,早已开始 02 / 三分之一的晃荡人生 03 / 再不开咖啡馆就老了 04 / 和家人不能不说的话 05 / 我的理想合伙人 06 / 当创业激情退去之后…… 07 / 我的咖啡馆有我的模样 PLUS / 音乐分享 第二章 咖啡馆主人的课堂 01 / 计划 / 一份寥寥几笔的商业计划书 02 / 成本 / 算算咖啡馆这笔账 03 / 取名 / 其实是“禁忌”之名 04 / 选址 / 人越少我越爱 05 / 装修 / 我比设计师还靠谱 06 / 软装 / 那些黑糖味的符号们 07 / 顾客 /“不好看”的客人,抱歉了! 08 / 员工管理 / 从资深员工梅香说开去 09 / 营销 / 我并不喜欢营销这回事 10 / 活动 / 黑糖文学奖里造作却真实的青春 11 / 多元经营 / 咖啡馆之外的小追求 12 / 打造人气咖啡馆的九大关键词 PLUS / 阅读推荐 第三章 咖啡馆主人的长成 01 / 也谈谈我的咖啡馆思考 02 / 你所知道和不知道的台湾咖啡馆 03 /好的咖啡馆,是一种文化 04 /不一样的咖啡馆体验@北京的冬天 05 /我的二三事 06 /在生活中update 07 /开一家有责任感的人文咖啡馆 08 /除了黑糖,我还有很多梦 PLUS /电影清单 第四章 咖啡馆主人的碎碎念 01 / 再浪漫的人生也不及一间小院让人安心 02 / 客人?不,再见已是朋友 03 / 那些年我们混迹的白城 04 / 我对感情的三言两语之说 05 / 我的家 06 / 我曾经沧桑,如今风华正茂
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内容简介
2000年,台湾人老麦结束晃荡生活,在厦门大学旁边开了名为“黑糖”的咖啡馆,实为偷懒之用——不用上班,还有音乐和咖啡相伴。就这么简单的想法。十几年过去了,黑糖咖啡馆已成为厦门地标,而开家咖啡馆真如当初想象的那么简单吗?老麦说,开咖啡馆不只是简单的“梦想实践”,更是长久的“计划实践”。本书中,老麦分享了十几年的计划实践:挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮,30%的好音乐,再加上10%的坚持,一家咖啡馆如何达到好的“感官集合”,如何将店主的个性与态度融入到咖啡馆里,如何为自己开一家咖啡馆而不是为别人…… 最重要的是,不要因为讨厌现状而开咖啡馆,而是因为喜欢才开咖啡馆。
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热门评论
  • qinn1019的评论
    #100天阅读计划#46/100,八月份看完的第二本书《30岁后给自己开家咖啡馆》是厦门黑糖咖啡馆老板自己的故事开咖啡馆的故事和对咖啡认识!看完收获感触不少,和很多人一样,都有有想要在街角过去某个静谧的角落开家咖啡馆的想法,因为它也是自己内心世界的一个展示!@warfalcon @十点读书会
  • 牵蜗牛散步的鱼的评论
    想要《30岁后,给自己开家咖啡馆》非常喜欢这书名,这也是我的梦想,但是万事开头难,希望这本书给我勇气和经验@十点读书会
  • Cowboy嘉-刘舜嘉的评论
    我想要《30岁后给自己开家咖啡馆》,理由是我很喜欢喝咖啡冲咖啡,而且我也快30岁了,不管30岁后我能否开一家咖啡馆,这本书都会让我在阅读中享受到梦想的美好
  • 旺旺有个美美书屋的评论
    #美美书屋# [笑哈哈][笑哈哈][笑哈哈]炒鸡喜欢 30岁后 给自己开家咖啡馆[咖啡]️
  • 悠然居2012的评论
    #悠然.读书# 本周的读书笔记,关于《30岁后,给自己开家咖啡馆》。进入2015年,这个曾经的书吧(后来关门)粉丝群开始减少,我想是有些僵尸粉换工作了,有些人厌倦了读书,我只能想古巨基一样唱到:当你见到天上星星,球你想想起我,咳咳。读书笔记戳这里:悠然.读书
  • 我唔系君少的评论
    写了《30岁后,给自己开家咖啡馆》的读书笔记 “……你要了解主流社會在流行什麼,這樣跟社會打起交道來會比較輕鬆。遠離主流並非讓自己變得孤僻怪異,你..” 《30岁后,给自己开...
  • 大布阅读的评论
    #大布随手送# 30岁前的视野和经历往往影响30岁后的人生格局。开咖啡馆不是逃避现实的偏方。对每一位想自己创业经营小店的人来说,基于自身现实考量,比美好幻想重要得多....大布以后将每周送出各种种类的书籍,关注+转发并艾特一位好友,本周就有机会获得《30岁后,给自己开家咖啡馆》
  • Lan哈拉的评论
    30岁后,给自己开家咖啡馆。一直有个梦想,有咖啡有书。咖啡馆的书是自己从小到大自己爱看的书,把自己爱的书分享给更多的人,让驻留的人找一份安心,在我的咖啡屋能够暖心到他。
  • 谷声图书echook的评论
    新年,从27元的梦想开始!《30岁后,给自己开家咖啡馆》《忍不住开了间家庭旅馆》,2本梦想指导书,让它们告诉你梦想如何照进现实!实践梦想,而是在实践更长久的人生计划!长微博后还有来自黑糖咖啡馆老麦的短视频,小谈关于开咖啡馆这件事(感谢@Ivy菡_重新开始 的金句[挤眼])《30岁后,给自己开...
  • momo爱美食的评论
    下午花了三个多钟看完了这本《30岁后给自己开家咖啡馆》,惊喜的发现书中有着一个露天阳台,经过它来到里屋右手边有一面书墙,正对着它的是一张格纹桌布的木桌子和凳子的图片,这不是我去年在厦门旅行时无意间去过的一家咖啡屋吗![握手]人生的际遇很奇妙!@廈門黑糖